He aha ka mālama ʻana i ka meaʻai?
Ke ʻike nei mākou i ka piʻi nui ʻana o ka heluna kanaka o ke ao holoʻokoʻa, kahi manaʻo o 9.7 biliona e 2050. Me nā kumu waiwai kūlohelohe i hoʻopaʻa ʻia i ko lākou mau palena a me ka hoʻohaumia nui ʻana o ke kaiapuni, ua puka mai ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai ma ke ʻano he mea koʻikoʻi loa o ko mākou manawa.
Eia nō naʻe, ke kū nei mākou i ka pono wikiwiki e hoʻoponopono i nā pilikia o ke kaiapuni, ka pilikanaka, a me ka hoʻokele waiwai e hoʻopuni ana i kā mākou ʻōnaehana meaʻai e hoʻokō ai i ka palekana a me ka hoʻomau.
He aha ka meaʻai hoʻomau? He aha nā ʻano a me nā mea hou i wānana ʻia e hana i nā hopena ikaika i kēia pilikia?
Table of Contents:
He aha ka meaʻai hoʻomau?
Wahi a ka United Nations, pili ka hoʻomau i ka meaʻai i ka loaʻa, hiki ke loaʻa, a me ka hoʻohana ʻana i nā meaʻai e pono ai a palekana. Pono e hana ʻia kēia mau meaʻai ma ke ʻano hoʻomau kaiapuni, a kākoʻo i nā ʻōnaehana meaʻai kūloko a me nā ʻoihana.
ʻO ka pahuhopu o ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai, ʻo ia ka hoʻokumu ʻana i kahi ʻōnaehana meaʻai e kūpaʻa a hiki ke hoʻokō i nā pono o kēia manawa a me nā hanauna e hiki mai ana me ka ʻole e hoʻopilikia i ke olakino o ka honua. Aia kēia me:
- e hoʻemi i ka ʻai ʻana a me ka poho
- hoʻoikaika i ka mahiʻai hoʻomau a me nā hana hana meaʻai
- hōʻoia i ka loaʻa kaulike i ka meaʻai
- hoʻomaikaʻi i ka meaʻai a me ka palekana meaʻai no nā kānaka a pau.
ʻO ka holomua o ka mālama ʻana i ka meaʻai a ʻaʻole paha e hilinaʻi nui ʻia ma ka ʻōnaehana meaʻai. Ua ʻōlelo ʻia ʻo ka hoʻololi ʻana i ka Pūnaehana Meaʻai he mea nui ia no ka pono o ke kanaka a me ka honua olakino. ʻO ia hoʻi nā subsystems, me ka mahiʻai, ka hoʻokele ʻōpala, a me nā ʻōnaehana lako, e launa pū me ke kālepa, ka ikehu, a me nā ʻōnaehana olakino e pono ai ke hoʻololi.
Ka Manaʻo o ke ao holoʻokoʻa i ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai
Ua hōʻike ka World Food Program ma mua o 1 i 9 mau kānaka ma ka honua holoʻokoʻa - 821 miliona mau kānaka - e pōloli i kēlā me kēia lā.
Hoʻopili ka meaʻai no ka hoʻomau i nā ʻano āpau o ka hoʻokele waiwai. ʻO ia ka hopena no ka 'Aʻohe pololi ka pahuhopu ma waena o 17 SDGs na United Nations (UN). Ma ka paipai ʻana i nā hana mahiʻai hoʻomau, ka hoʻokele waiwai kūpono, a me ka hāʻawi ʻana i ka meaʻai kaulike, hiki i ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai ke kōkua nui i ka hoʻopau ʻana i ka pōloli a me ka hoʻokō ʻana i ka pahuhopu Zero Hunger.
He aha ka meaʻai hoʻomau - Sustainable Agriculture
He aha maoli ka Food Sustainability? Ma kēia ʻāpana, kamaʻilio hou mākou e pili ana i ka mahiʻai hoʻomau pili pono i ka loaʻa ʻana o ka hoʻomau i ka meaʻai.
Loaʻa iā ia ka hoʻololi ʻana i nā mea kanu, ka mahiʻai organik, a me ka hoʻohana ʻana i nā pesticide kemika. Ma ka hōʻemi ʻana i ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ka lepo, ka mālama ʻana i nā mea olaola, a me ka mālama ʻana i nā kumuwaiwai wai, kōkua ka mahiʻai hoʻomau e hōʻoia i ke olakino a me ke kūpaʻa o nā kaiaola, he mea nui ia no ka hana ʻana i ka meaʻai.
Wahi a Kirkpatrick, MS, RDN, ʻo ka hoʻomehana honua ka mea weliweli loa e pili ana i ka hoʻomau ʻana o ka meaʻai honua. Pili pololei ia i ka mahiʻai hoʻomau. Hoʻopilikia ia i nā kau ulu kuʻuna, pili i nā hua o nā mea kanu, a hoʻokumu i nā pilikia no ka poʻe mahiʻai kūloko e hilinaʻi nei i nā ʻano maʻamau no kā lākou mea kanu.
Eia nō naʻe, hoʻonui ʻia nā koi no nā ʻoihana mahiʻai ʻoihana meaʻai e hoʻohana nui i nā pesticides ʻona, nā kemika, nā mīkini, a me nā mea ola i hoʻololi ʻia e lawe i ke alakaʻi i ka ʻoihana mahiʻai. "Hiki iā ia ke hoʻololi i ke kaiapuni, ʻo ia hoʻi, hiki i nā hanauna e hiki mai ana ke hoʻokō i nā pono o kā lākou koi," wahi a Kirkpatrick.
"ʻOi aku ma mua o hoʻokahi hapalima ʻO ka hoʻokuʻu ʻia ʻana o ke kinoea ʻōmaʻomaʻo o ka honua (GHG) mai ka mahiʻai - ʻoi aku ka hapalua mai ka mahiʻai holoholona."
ʻO ka ʻimi no nā protein mau loa
He aha ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai e hiki mai ana me ka hoʻonā? ʻO ka ʻai ʻana i nā meaʻai protein waiwai e like me ka ʻiʻo, ka iʻa, nā hua manu, nā huahana waiu, a me nā mea ʻē aʻe ʻaʻole hewa ʻoiai hāʻawi lākou i nā meaʻai pono e pono ai no ka mālama ʻana i ke olakino holoʻokoʻa.
Eia nō naʻe, he mea koʻikoʻi ka noʻonoʻo ʻana i nā hopena ākea ākea a me ke olakino e pili ana i kekahi mau mea o ka hana ʻana a me ka hoʻohana ʻana i ka meaʻai, ʻoi loa e pili ana i ka pollution ea.
"Inā helu ʻia nā bipi ʻo ko lākou ʻāina ponoʻī, e hoʻokuʻu lākou i nā kinoea ʻōmaʻomaʻo ma mua o nā ʻāina āpau koe ʻo Kina."
I loko o nā makahiki, nui nā ʻepekema a me nā hui hana meaʻai i hoʻoikaika i ka hana ʻana i nā meaʻai momona a me nā meaʻai ʻono e hiki ke hoʻemi iki i nā kumuwaiwai kūlohelohe a me nā Greenhouse Gas Emissions.
Ua ʻike ka ʻoihana meaʻai i nā mea hou a me nā ʻano i nā protein ʻē aʻe i nā makahiki i hala. Eia nā mea lanakila loa.
ʻiʻo moʻomeheu
ʻO ka hoʻomohala ʻana i ka ʻiʻo a me ka iʻa i ulu ʻia e ka lab he ʻano ʻokiʻoki e manaʻo nei e hoʻolako i nā huahana ʻiʻo me ka ʻole o ka mahiʻai holoholona maʻamau.
"Ua hōʻike ʻia ʻo Eat Just ma Kapalakiko ka hui mua loa o ka honua i lawelawe i kāna ʻiʻo i ulu ʻia i loko o kahi hale ʻaina."
Pia protein
Loaʻa ʻia ka pī mai nā pī i ʻoki ʻia i ka melemele a ʻo ia kahi kumu protein i hoʻokumu ʻia i nā mea kanu. He koho maikaʻi loa ia no ka poʻe me nā kapu meaʻai, no ka mea, ʻaʻohe waiu, gluten-free, a ʻaʻole pinepine mai nā allergens maʻamau.
ʻO ka inika a me ka palaka protein
Ke loaʻa nei ka manaʻo o nā pepeke ʻai ma ke ʻano he kumu meaʻai hoʻomau a waiwai nui i ka meaʻai i hiki ke hoʻoponopono i ka palekana o ka meaʻai a me ka ʻai ʻole. No ka laʻana, ua manaʻo ʻia nā ʻokiki, nā ʻūhini, nā ʻai ʻai, a me nā ilo Mopane e hoʻoponopono i ka meaʻai pono ʻole.
"ʻO nā protein ʻē aʻe he ʻāpana liʻiliʻi loa ia o ka mākeke no ka ʻiʻo ($2.2 biliona i hoʻohālikelike ʻia me kahi $ 1.7 trillion, pākahi13).
ʻAi ʻAi Ola – He mea ʻai e kūʻē i ka haumia
ʻO wai ke kuleana o ka mālama ʻana i ka meaʻai? He aha ka hewa i kā mākou ʻai? Ma kēia haʻiʻōlelo ma ka papahana TED Talk, ua hāpai ʻo Mark Bittman i nā hopohopo e pili ana i ka pau ʻana o ka meaʻai i loaʻa mai ka nui o ka ʻai ʻana i nā meaʻai, ʻiʻo, a me nā mea inu kō.
ʻO kāu ʻai ʻana a me kāu ʻai ʻana ʻo ia nā kumu nui e pili ana i ka pono o ka nohona a me ke olakino o ka honua. Hiki i kēlā me kēia hana liʻiliʻi mai iā mākou ke kōkua i ka hoʻoikaika ʻana i ka mālama ʻana i ka meaʻai. No laila he aha kā mākou e hana ai e hōʻemi i ko mākou hopena kaiapuni a mālama i nā kumuwaiwai no nā hanauna e hiki mai ana?
Ua ʻōlelo ka pūnaewele ʻo Ibedrola i 8 mau ʻano meaʻai olakino e kōkua iā mākou e noho olakino me ka mālama ʻana i ka meaʻai hoʻomau.
- E kaulike i kāu meaʻai me nā ʻōmaʻomaʻo a me nā mea kanu
- E ho'ēmi i kaʻaiʻana i kaʻiʻo
- ʻO nā huahana kūlohelohe a me nā mea kūlohelohe
- Mai kūʻai nui i ka nui o ka meaʻai hiki iā ʻoe ke ʻai
- Makemake ʻoe i nā huahana me ka pesticides
- E ʻai i nā meaʻai kau
- E mahalo i nā ʻoihana e hāpai ana i ka CSR
- Kākoʻo i nā huahana kūloko
Ke Kumu Loaʻa
He aha ke ʻano o ka mālama ʻana i ka meaʻai i kou manaʻo? Mākaukau ʻoe e hui pū me nā miliona o ka poʻe ʻai olakino e hāʻawi mālie nei i ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai? ʻAʻole paʻakikī ka ʻai ʻana i ke olakino, hoʻomaka ia me kāu ʻai aʻe, kāu huakaʻi kūʻai aʻe, a me kāu koho aʻe.
Osed AlaAlides kākoʻo i ka ʻai olakino a he ʻoihana e hahai ana i nā waiwai CRS. Paipai mākou iā ʻoe e ʻimi i nā ala he nui e hiki ai ke hoʻohana ʻia kā mākou kahua no ka hana ʻana i nā hōʻikeʻike ʻike e hāpai ana i nā kumu o ke olakino a me ka hoʻomau. E kau inoa iā AhaSlides i kēia manawa!
Pinepine ninau ninaninau 'ana i
He aha ka mālama ʻana i ka meaʻai?
ʻO ka manaʻo o ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai ka manaʻo e pale i ke kaiapuni, hoʻohana pono i nā kumuwaiwai kūlohelohe, hōʻoia i hiki i nā mahiʻai ke kākoʻo iā lākou iho, a hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o ke ola ma ko kākou honua.
He aha ka laʻana hoʻomau ʻai?
Hele pinepine ka hoʻomau ʻana i ka meaʻai me nā meaʻai kūlohelohe, ʻoi aku ka nui o nā huaʻai a me nā mea kanu e hoʻohua i ka hoʻoheheʻe CO2 haʻahaʻa loa i hoʻohālikelike ʻia me nā ʻiʻo. ʻO kekahi mau meaʻai hoʻomau maikaʻi loa, ʻo ia nā haloo, nā pulu, nā ʻū, nā Limu Cereals, a me nā kīʻaha.
He aha nā loina 7 o ka hoʻomau i ka meaʻai?
Hoʻomaopopo ka Global Alliance for the Future of Food i nā loina: renewability, resilience, health, equity, diversity, inclusion, and interconnectedness.
Manaʻo Kōkua: Mckinsey |
