ការប្រមូលមតិកែលម្អរបស់អតិថិជននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B) គឺមានសារៈសំខាន់ជាងពេលណាទាំងអស់ - ប៉ុន្តែការទាញយកការឆ្លើយតបដោយស្មោះត្រង់ដោយមិនរំខានដល់សេវាកម្មនៅតែជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ ការស្ទង់មតិបែបប្រពៃណីជារឿយៗត្រូវបានគេមិនអើពើ បុគ្គលិករវល់ពេកក្នុងការតាមដាន ហើយអតិថិជនមិនមានការលើកទឹកចិត្តក្នុងការចូលរួមនោះទេ។
ចុះបើមតិកែលម្អអាចត្រូវបានចាប់យក ដោយធម្មជាតិតើនៅពេលណាដែលអតិថិជនទទួលច្រើនបំផុត?
ជាមួយនឹង AhaSlides អាជីវកម្ម F&B ប្រមូលមតិកែលម្អក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង និងប្រកបដោយអត្ថន័យ តាមរយៈបទបង្ហាញអន្តរកម្មដែលផ្តល់ជូនក្នុងអំឡុងពេលរង់ចាំ។ គិតថាវាជាមតិកែលម្អ + រឿង + ឱកាសសម្រាប់ការកែលម្អ—ទាំងអស់តាមរយៈបទពិសោធន៍ QR ដែលងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ទូរសព្ទចល័តមួយ។
ហេតុអ្វីបានជាមតិប្រតិកម្មបែបប្រពៃណីបរាជ័យនៅក្នុង F&B
ភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវការមតិកែលម្អ ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រទូទៅកម្រនឹងផ្តល់៖
- ការស្ទង់មតិទូទៅមានអារម្មណ៍ថាដូចជាការងារ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីអាហារ។
- បុគ្គលិកតែងតែខ្វះពេលវេលាដើម្បីចែកចាយ ឬតាមដានការឆ្លើយតប អំឡុងពេលសេវាកម្មរវល់។
- កាតមតិយោបល់ក្រដាសបាត់ មិនអើពើ ឬបោះចោល។
- ដោយគ្មានហេតុផលច្បាស់លាស់ក្នុងការឆ្លើយតប អតិថិជនជាច្រើនរំលងការស្ទង់មតិទាំងស្រុង។
លទ្ធផល: ការយល់ដឹងដែលខកខាន ទិន្នន័យមានកំណត់សម្រាប់ការកែលម្អ និងការកែលម្អយឺតនៃសេវាកម្ម ឬម៉ឺនុយ។
ហេតុអ្វីបានជាមតិកែលម្អនៅតែសំខាន់នៅក្នុង F&B
រាល់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារគឺជាឱកាសផ្តល់យោបល់។ នៅពេលដែលអ្នកយល់ពីអ្វីដែលអតិថិជនរបស់អ្នកជួបប្រទះ និងមានអារម្មណ៍កាន់តែច្រើន នោះអ្នកអាចកែលម្អការផ្តល់ជូន សេវាកម្ម និងបរិស្ថានរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរ។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ទង្វើនៃការស្នើសុំមតិកែលម្អ ចូលទៅក្នុងតម្រូវការផ្លូវចិត្តកាន់តែស៊ីជម្រៅ៖
- អតិថិជនចូលចិត្តត្រូវបានសួរយោបល់របស់ពួកគេ ព្រោះវាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសំឡេង និងបង្កើនអារម្មណ៍នៃតម្លៃ (mtab.com)
- ការចូលរួមមតិកើនឡើងនៅពេលដែលដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញ ពាក់ព័ន្ធ និងសន្យាថានឹងមានសកម្មភាពតាមដាន (qualaroo.com)
- បទពិសោធន៍អវិជ្ជមានមានទំនោរជំរុញឱ្យមានអាកប្បកិរិយាបញ្ចេញមតិខ្លាំងជាងអព្យាក្រឹត ព្រោះអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាមាន "គម្លាត" ផ្លូវចិត្តរវាងការរំពឹងទុក និងការពិត (ការទប់ស្កាត់គោលដៅ) (TouchPoints លក់រាយ)
នេះមានន័យទាំងអស់៖ ការប្រមូលមតិកែលម្អមិនមែនគ្រាន់តែជា "ល្អណាស់ដែលមាន" នោះទេ វាគឺជាស្ពានចូលទៅក្នុងការយល់ដឹង និងកែលម្អអ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អតិថិជនរបស់អ្នក។
របៀបដែល AhaSlides ជួយអាជីវកម្ម F&B ប្រមូលមតិកែលម្អកាន់តែប្រសើរ
🎬 បង្វែរមតិកែលម្អទៅជាបទបង្ហាញអន្តរកម្ម
ជាជាងកម្រងសំណួរឋិតិវន្ត ប្រើ AhaSlides ដើម្បីបង្កើតបទបង្ហាញដែលមានពហុមេឌៀដែលមានការចូលរួមដែលរួមមាន៖
- ការណែនាំខ្លីៗអំពីម៉ាកយីហោ ឬចក្ខុវិស័យសេវាកម្មរបស់អ្នក។
- សំណួរមិនពិត ឬប្រអប់បញ្ចូលអន្តរកម្មអំពីធាតុម៉ឺនុយ
- ការត្រួតពិនិត្យចំណេះដឹង៖ "តើមួយណាជាលក្ខណៈពិសេសបណ្តោះអាសន្នរបស់យើងក្នុងខែនេះ?"
- ស្លាយមតិកែលម្អ៖ មាត្រដ្ឋានវាយតម្លៃ ការស្ទង់មតិ ការឆ្លើយតបអត្ថបទបើកចំហ
វិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យនេះលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការចូលរួម ព្រោះវាទាក់ទាញអារម្មណ៍ និងការយល់ដឹង ជាជាងមានអារម្មណ៍ថាដូចជាកិច្ចការមួយ។
ងាយស្រួលចូលប្រើតាមរយៈ QR Code
ដាក់លេខកូដ QR នៅលើតុតុ ម៉ឺនុយ បង្កាន់ដៃ ឬពិនិត្យថតឯកសារ។ ខណៈពេលដែលអតិថិជនរង់ចាំវិក្កយបត្រ ឬការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេ ពួកគេអាចស្កេន និងធ្វើអន្តរកម្មបាន ដោយមិនចាំបាច់មានការចូលរួមពីបុគ្គលិកទេ។
នេះចូលទៅក្នុងចិត្តវិទ្យានៃភាពងាយស្រួល៖ នៅពេលដែលមតិកែលម្អមានភាពងាយស្រួល និងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងលំហូរ អត្រាឆ្លើយតបនឹងប្រសើរឡើង (MoldStud)
តម្លាភាព រង្វិលជុំមតិប្រតិកម្មដែលអាចធ្វើសកម្មភាពបាន។
ការឆ្លើយតបទៅម្ចាស់អាជីវកម្មដោយផ្ទាល់ - មិនមានឈ្មួញកណ្តាល ឬទិន្នន័យដែលពនរ។ នេះជួយឱ្យអ្នកធ្វើសកម្មភាពកាន់តែលឿន តាមដាននិន្នាការ និងបង្ហាញឱ្យឃើញអតិថិជនថាការបញ្ចូលរបស់ពួកគេមានតម្លៃ។ នៅពេលដែលអតិថិជនឃើញមតិកែលម្អរបស់ពួកគេនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ ពួកគេមានអារម្មណ៍ថាបានឮ និងមានឆន្ទៈកាន់តែច្រើនក្នុងការចូលរួមក្នុងអន្តរកម្មនាពេលអនាគត (mtab.com)
លើកទឹកចិត្តឱ្យមានការចូលរួមដោយគោលបំណង
អ្នកអាចបង្កើនការលើកទឹកចិត្តដោយផ្តល់ជូននូវកម្រងសំណួរ ឬការស្ទង់មតិជាមួយនឹងរង្វាន់៖ ឧ. បង្អែមឥតគិតថ្លៃ ការបញ្ចុះតម្លៃលើការចូលមើលបន្ទាប់ ការចូលរួមក្នុងការចាប់រង្វាន់។ យោងតាមចិត្តវិទ្យាអាកប្បកិរិយា មនុស្សមានទំនោរចង់ធ្វើសកម្មភាពនៅពេលដែលពួកគេរំពឹងថានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ឬការទទួលស្គាល់ (qualaroo.com)
សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត មតិត្រឡប់ត្រូវបានដាក់ជា ការផ្លាស់ប្តូរ— អ្នកកំពុងសុំយោបល់ពីពួកគេព្រោះអ្នកឲ្យតម្លៃវា ហើយអារម្មណ៍នៃតម្លៃនោះវាបង្កើនការចូលរួម។
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រតិបត្តិករ F&B
- ការដំឡើងរហ័ស៖ ប្រព័ន្ធលេខកូដ QR ភ្លាមៗ - មិនមានការដាក់ពង្រាយស្មុគស្មាញទេ។
- បទពិសោធន៍ដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបាន៖ តម្រឹមរូបរាង និងអារម្មណ៍ជាមួយម៉ាក និងរចនាប័ទ្មតាមរដូវកាលរបស់អ្នក។
- ការយល់ដឹងតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង៖ ទទួលបានទិន្នន័យមតិកែលម្អ ដូចដែលវាត្រូវបានបញ្ជូន — បើកការកែលម្អកាន់តែលឿន។
- បន្ទុកបុគ្គលិកទាប៖ ធ្វើឱ្យដំណើរការប្រមូលដោយស្វ័យប្រវត្តិ - ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់បុគ្គលិកគឺស្ថិតនៅលើសេវាកម្ម។
- ផ្លូវកែលម្អឥតឈប់ឈរ៖ ប្រើរង្វិលជុំមតិកែលម្អដើម្បីកែលម្អអាហារ សេវាកម្ម បរិយាកាស។
- ការអប់រំ + ការផ្សព្វផ្សាយ តួនាទីពីរ៖ ខណៈពេលកំពុងប្រមូលមតិកែលម្អ អ្នកអប់រំអតិថិជនយ៉ាងម៉ត់ចត់អំពីចក្ខុវិស័យម៉ាក ចានពិសេស ឬតម្លៃរបស់អ្នក។
ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ F&B Feedback ជាមួយ AhaSlides
- ធ្វើឱ្យកូដ QR របស់អ្នកមិនអាចខ្វះបាន។ - ដាក់ទីតាំងដែលជាកន្លែងដែលការយកចិត្តទុកដាក់របស់អតិថិជនធ្លាក់ចុះដោយធម្មជាតិ៖ នៅលើម៉ឺនុយ គែមតុ ភេសជ្ជៈ បង្កាន់ដៃ ឬវេចខ្ចប់យកទៅឆ្ងាយ។ ភាពមើលឃើញជំរុញឱ្យមានអន្តរកម្ម។
- រក្សាបទពិសោធន៍ឱ្យខ្លី ទាក់ទាញ និងដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ - កំណត់រយៈពេលតិចជាង 5 នាទី។ ផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវការគ្រប់គ្រងលើល្បឿន ដើម្បីកុំឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានសម្ពាធ។
- ធ្វើឱ្យមាតិការបស់អ្នកឡើងវិញជាទៀងទាត់ - ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពបទបង្ហាញរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានមិនពិតថ្មី សំណួរមតិកែលម្អ ការផ្តល់ជូនទាន់ពេលវេលា ឬគំនូរតាមរដូវកាល ដើម្បីរក្សាការចូលរួមខ្ពស់។
- ផ្គូផ្គងសម្លេង និងបរិយាកាសនៃម៉ាករបស់អ្នក។ - កន្លែងធម្មតាអាចប្រើរូបភាពលេងសើច និងកំប្លែង។ អាហារឆ្ងាញ់គួរពឹងផ្អែកលើភាពឆើតឆាយ និងភាពទន់ភ្លន់។ ត្រូវប្រាកដថាបទពិសោធន៍មតិកែលម្អស្របនឹងអត្តសញ្ញាណម៉ាករបស់អ្នក។
- ធ្វើសកម្មភាពលើមតិកែលម្អ ហើយបង្ហាញថាអ្នកធ្វើ - ប្រើការយល់ដឹងដើម្បីកែលម្អការផ្តល់ជូនរបស់អ្នក បន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរទំនាក់ទំនង (ឧទាហរណ៍ "អ្នកបានប្រាប់យើងថាអ្នកចង់បានជម្រើសបន្លែពីមុន - ឥឡូវនេះមានហើយ!") ។ ការយល់ឃើញនៃការស្តាប់ បង្កើនឆន្ទៈឆ្លើយតបនាពេលអនាគត (mtab.com)
សំណួរគំរូដែលត្រូវប្រើភ្លាមៗ
ប្រើសំណួរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទាំងនេះនៅក្នុងបទបង្ហាញ AhaSlides របស់អ្នក ដើម្បីប្រមូលមតិកែលម្អដោយស្មោះត្រង់ ជំរុញការយល់ដឹងដែលអាចអនុវត្តបាន និងធ្វើឱ្យចំណេះដឹងរបស់អ្នកកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីបទពិសោធន៍ភ្ញៀវ៖
- "តើអ្នកនឹងវាយតម្លៃបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហាររួមរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះដោយរបៀបណា?" (មាត្រដ្ឋានវាយតម្លៃ)
- "តើអ្នកចូលចិត្តអ្វីជាងគេអំពីអាហាររបស់អ្នក?" (បើកអត្ថបទ ឬការស្ទង់មតិពហុជ្រើសរើស)
- “តើម្ហូបថ្មីមួយណាដែលអ្នកចង់សាកល្បងលើកក្រោយ?” (ការស្ទង់មតិពហុជម្រើសផ្អែកលើរូបភាព)
- “តើអ្នកអាចទាយបានទេថាតើគ្រឿងផ្សំហត្ថលេខារបស់យើងមកពីណា?” (កម្រងសំណួរអន្តរកម្ម)
- "តើអ្វីជារឿងមួយដែលយើងអាចធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរទស្សនកិច្ចលើកក្រោយរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរឡើង?" (ការណែនាំបើកចំហ)
- "តើអ្នកបានឮអំពីយើងយ៉ាងដូចម្តេច?" (ជម្រើសច្រើន៖ Google ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម មិត្តភ័ក្តិ។ល។)
- "តើអ្នកនឹងណែនាំយើងឱ្យមិត្តភក្តិមួយ?" (បាទ/ទេ ឬមាត្រដ្ឋានវាយតម្លៃ 1-10)
- "តើពាក្យមួយណាដែលពិពណ៌នាបានល្អបំផុតអំពីបទពិសោធន៍របស់អ្នកជាមួយយើងថ្ងៃនេះ?" (Word cloud សម្រាប់ការចូលរួមដែលមើលឃើញ)
- "តើម៉ាស៊ីនមេរបស់អ្នកបានធ្វើឱ្យការចូលមើលរបស់អ្នកជាពិសេសនៅថ្ងៃនេះទេ? ប្រាប់យើងពីរបៀប។" (បើកចំហសម្រាប់ការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅ)
- "តើធាតុថ្មីទាំងនេះមួយណាដែលអ្នកចង់ឃើញនៅលើម៉ឺនុយរបស់យើង?" (ការស្ទង់មតិពហុជម្រើសផ្អែកលើរូបភាព)
CTA៖ សាកល្បងឥឡូវនេះ
គំនិតចុងក្រោយ៖ មតិកែលម្អគួរតែជាឧបករណ៍សម្រាប់ការលូតលាស់ មិនមែនគ្រាន់តែជាប្រអប់ធីកទេ។
មតិកែលម្អនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលវា។ ងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់ឱ្យ, ពាក់ព័ន្ធនិង នាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ. តាមរយៈការរចនាអន្តរកម្មមតិកែលម្អដែលគោរពពេលវេលាភ្ញៀវ ទាញយកការលើកទឹកចិត្តរបស់ពួកគេដើម្បីចែករំលែក និងប្រើប្រាស់ការយល់ដឹងដើម្បីជំរុញការកែលម្អពិតប្រាកដ នោះអ្នកបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់។
ជាមួយនឹង AhaSlides អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរមតិកែលម្អពីការគិតក្រោយទៅជាគន្លឹះយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការកែលម្អ។
ឯកសារយោងសំខាន់ៗសម្រាប់ការអានបន្ថែម
- ចិត្តវិទ្យានៃមតិរបស់អតិថិជន៖ តើអ្វីធ្វើឱ្យមនុស្សនិយាយឡើង? (xebo.ai)
- វិធីធ្វើឱ្យមនុស្សបំពេញការស្ទង់មតិ - គន្លឹះចិត្តវិទ្យា (qualaroo.com)
- ចិត្តវិទ្យានៃចំណុចឈឺចាប់របស់អតិថិជន៖ ហេតុអ្វីបានជាមតិត្រឡប់តាមពេលវេលាពិតមានសារៈសំខាន់ (TouchPoints លក់រាយ)
- ចិត្តវិទ្យានៅពីក្រោយការយល់ដឹងអំពីមតិយោបល់របស់អតិថិជន (MoldStud)
- ការវាស់ស្ទង់មតិរបស់អតិថិជន ការឆ្លើយតប និងការពេញចិត្ត (ក្រដាសសិក្សា) (គេហទំព័រស្រាវជ្រាវហ្គេត)
