ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು | ವಿಶ್ವ ಸವಾಲಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಹಾರಗಳು

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು?

ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, 9.7 ರ ವೇಳೆಗೆ 2050 ಶತಕೋಟಿ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಅವುಗಳ ಮಿತಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಪರಿಸರವು ಘಾತೀಯವಾಗಿ ಕಲುಷಿತವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಒತ್ತುವ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ.

ಆದರೂ, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಲು ಊಹಿಸಲಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಯಾವುವು?

ಪರಿವಿಡಿ:

• ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು?
• ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಕಾಳಜಿ
• ದ ಕ್ವೆಸ್ಟ್ ಫಾರ್ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಪ್ರೊಟೀನ್
  • ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾಂಸ
  • ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್
  • ಕೀಟ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ - ಮಾಲಿನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಕೀ ಟೇಕ್ಅವೇಸ್
• ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು?

ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ, ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಗುರಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ
• ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಯಶಸ್ಸು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ವ್ಯಾಪಾರ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವ ಕೃಷಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಉಪವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ರೂಪಾಂತರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಕಾಳಜಿ

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 1 ಜನರಲ್ಲಿ 9 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು - 821 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು - ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಸುಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಶೂನ್ಯ ಹಸಿವು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ (UN) 17 SDG ಗಳ ಪೈಕಿ ಗುರಿ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಹಸಿವಿನ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು - ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು? ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಬೆಳೆ ಸರದಿ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಅವನತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಜಲಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುವ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿರ್ಕ್‌ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, MS, RDN, ಜಾಗತಿಕ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹವಾಮಾನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಗೆ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೃಷಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ವಿಷಕಾರಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಆಹಾರ ಬಲದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿ ನಿಗಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆಗಳು. "ಇದು ಪರಿಸರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಅವರ ಬೇಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕಿರ್ಕ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಹೇಳಿದರು.

"ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಪಂಚದ ಹಸಿರುಮನೆ-ಅನಿಲ (GHG) ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯು ಕೃಷಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ-ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಕಣೆಯಿಂದ."

ದ ಕ್ವೆಸ್ಟ್ ಫಾರ್ ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಪ್ರೊಟೀನ್

ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು? ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತಪ್ಪೇನಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶಾಲವಾದ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ.

"ಹಸುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ದೇಶವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಚೀನಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ."

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾಂಸ

ಲ್ಯಾಬ್-ಬೆಳೆದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

"ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಮೂಲದ ಈಟ್ ಜಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಲ್ಯಾಬ್-ಬೆಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ."

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೀಟ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್

ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಆಹಾರದ ಅಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ಮಿಡತೆಗಳು, ಊಟದ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಪೇನ್ ವರ್ಮ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಆಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ (ಅಂದಾಜು $2.2 ಟ್ರಿಲಿಯನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ $1.7 ಬಿಲಿಯನ್, ಕ್ರಮವಾಗಿ13). ಆದರೆ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ."

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ - ಮಾಲಿನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಯಾರು ಜವಾಬ್ದಾರರು? ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪೇನು? TED ಟಾಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿನ ಈ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರ್ಕ್ ಬಿಟ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಲ್ಯಾಣ ಮತ್ತು ಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

Ibedrola ಎಂಬ ಸೈಟ್ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು 8 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ.

• ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ
• ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ
• ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ
• ಕೀಟನಾಶಕ ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ
• ಕಾಲೋಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
• CSR ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ
• ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ

ಕೀ ಟೇಕ್ಅವೇಸ್

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು? ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೌನವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸೇರಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಶಾಪಿಂಗ್ ಟ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

🌟 ಅಹಸ್ಲೈಡ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು CRS ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕವಾದ, ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದೀಗ AhaSlides ಗೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ!

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದರೇನು?

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪರಿಸರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ರೈತರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಉದಾಹರಣೆ ಏನು?

ಆಹಾರದ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ CO2 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಡಲಕಳೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ 7 ತತ್ವಗಳು ಯಾವುವು?

ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಒಕ್ಕೂಟವು ಸಹ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ: ನವೀಕರಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಆರೋಗ್ಯ, ಇಕ್ವಿಟಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ.

ಉಲ್ಲೇಖ: ಮೆಕಿನ್ಸೆ |