domdariya xwarinê çi ye?
Em dibînin ku nifûsa gerdûnî her ku diçe bi rengek berbiçav zêde dibe, texmînek 9.7 mîlyar heya 2050. Ligel ku çavkaniyên xwezayî heya sînorên xwe dirêj bûne û jîngeh bi qatanî qirêjî ye, domdariya xwarinê wekî yek ji fikarên herî giran ên dema me derketiye holê.
Lêbelê, em bi hewcedariya lezgîn re rû bi rû ne ku pirsgirêkên hawirdor, civakî û aborî yên li dora pergalên xwarinên me yên dorpêçkirî çareser bikin da ku bigihîjin ewlehiya xurek û domdariyê.
Domdariya Xwarinê çi ye? Meyl û nûjeniyên ku tê pêşbînîkirin ku bandorek xurt li ser vê mijarê bikin çi ne?
Table of Contents:
- Domdariya Xwarinê çi ye?
- Xemgîniya Gerdûnî di Berdewamiya Xwarinê de
- Lêgerîna ji bo Proteînên Berdewam
- Xwarina Tendurist - Reçeteyek Li Dijî Qirêjiyê
- Key Takeaways
- Pirsên Pir tên Pirsîn
Domdariya Xwarinê çi ye?
Li gorî Neteweyên Yekbûyî, domdariya xwarinê, peydabûn, gihîştin û karanîna xwarinên ku xurek û ewledar e vedibêje. Pêdivî ye ku ev xwarin bi rengek hawîrdorê domdar werin hilberandin, û piştgirî bide pergalên xwarin û aboriyên herêmî.
Armanca domdariya xwarinê ew e ku pergalek xwarinê biafirîne ku berxwedêr be û bikaribe hewcedariyên nifşên niha û pêşerojê peyda bike bêyî ku tenduristiya gerdûnê têk bibe. Ev tê de:
- windakirina xwarinê û winda kêm bikin
- çandiniya domdar û pratîkên hilberîna xwarinê pêşve bibin
- misogerkirina gihandina wekhev a xwarinê
- xwarin û ewlehiya xwarinê ji bo hemî mirovan baştir bike.
Serkeftina domdariya xwarinê an na bi piranî bi pergala xwarinê ve girêdayî ye. Tê gotin ku Veguherîna Pergala Xwarinê ji bo xweşbûna mirov û gerstêrka saxlem girîng e. Ew tê vê wateyê ku bine pergalên, di nav de cotkarî, rêveberiya çopê, û pergalên dabînkirinê, ku bi pergalên bazirganî, enerjî û tenduristiyê re têkildar in, hemî hewceyê veguherînê ne.
Xemgîniya Gerdûnî di Berdewamiya Xwarinê de
Çima domdariya xwarinê girîng e?
Bernameya Xwarinê ya Cîhanî radigihîne ku ji 1 kesan li seranserê cîhanê zêdetirî 9 - 821 mîlyon mirov - her roj birçî dibin.
Xwarina ji bo domdariyê hemî aliyên aboriyê digire nav xwe. Ew ji bo çareseriyê ye Hunger Zero Armanca di nav 17 SDGs de ji aliyê Neteweyên Yekbûyî (NY). Bi pêşvebirina pratîkên çandiniyê yên domdar, rêveberiya çavkaniyê ya berpirsiyar, û belavkirina wekhev a xwarinê, domdariya xwarinê dikare bi girîngî beşdarî bidawîkirina birçîbûnê û bigihîje armanca Birçîbûna Sifir bibe.
Domdariya Xwarinê çi ye - Çandiniya Berdewam
Berdewamiya Xwarinê bi rastî li ser çi ye? Di vê beşê de, em bêtir li ser çandiniya domdar a ku ji nêz ve bi gihîştina domdariya xwarinê re têkildar e diaxivin.
Ew zivirîna çandiniyê, çandiniya organîk, û kêmkirina karanîna kîmyewî ya kîmyewî vedihewîne. Bi kêmkirina xerabûna axê, parastina cihêrengiya biyolojîk, û parastina çavkaniyên avê, çandiniya domdar dibe alîkar ku tenduristî û berxwedêriya ekosîsteman, ku ji bo hilberîna xwarinê girîng in, peyda bike.
Li gorî Kirkpatrick, MS, RDN, germbûna gerdûnî faktora herî xeternak e ku bandorê li domdariya xwarina gerdûnî dike. Ew rasterast bandorê li çandiniya domdar dike. Ew demsalên mezinbûna kevneşopî xera dike, bandorê li hilberîna çandiniyê dike, û ji bo cotkarên herêmî yên ku ji bo zeviyên xwe xwe dispêrin şêwazên hewayê yên domdar, dijwariyan çêdike.
Di vê navberê de, zêde daxwazên xwarinê ji bo pargîdaniyên cotkariya pîşesaziyê neçar dikin ku bi zêdegaviyên jehrîn, kîmyewî, makîne û organîzmayên genetîk guhertî bikar bînin da ku di sektora çandiniyê de rolek pêşeng bigirin. "Ew dikare bibe sedema guhertina jîngehê, ku di encamê de, dibe ku nifşên paşerojê nikaribin pêdiviyên daxwazên xwe bicîh bînin," Kirkpatrick got.
"Zêdeyî yek ji pêncan belavkirina gaza serayê ya cîhanê (GHG) ji çandiniyê pêk tê - nîvî zêdetir ji çandiniya heywanan e."
Lêgerîna ji bo Proteînên Berdewam
Domdariya xwarinê ya ku bi çareseriyê re tê çi ye? Vexwarina xwarinên proteîn ên dewlemend ên mîna goşt, masî, hêk, hilberên şîr, û hêj bêtir ne tiştek xelet e ji ber ku ew maddeyên bingehîn ên ku ji bo parastina tenduristiya giştî hewce ne peyda dikin.
Lêbelê, girîng e ku meriv bandorên hawîrdor û tenduristî yên berfireh ên ku bi hin aliyên hilberîn û vexwarinê ve girêdayî ye, bi taybetî di derbarê qirêjiya hewayê de binirxînin.
"Eger ga wek welatê wan bihatana tasnîfkirin, ew ê ji her welatekî ji bilî Çînê bêtir gazên serayê derxînin."
Bi salan, gelek zanyar û pargîdaniyên hilberîna xwarinê hewl dane ku xwarinên xwerû û tamxweş hilberînin ku dikarin kêmtir bandorê li çavkaniyên xwezayî û Emîsyonên Gaza Serayê bikin.
Pîşesaziya xwarinê di van salên dawî de di proteînên alternatîf de nûbûn û meylên girîng dîtiye. Li vir yên herî serkeftî hene.
Goştê çandî
Pêşkeftina goşt û xwarinên deryayê yên ku di laboratuarê de têne çandin meylek pêşkeftî ye ku armanc dike ku hilberên goşt bêyî çandiniya heywanên kevneşopî peyda bike.
"Eat Just ku bingeh li San Francisco ye, tê ragihandin ku yekem pargîdaniya cîhanê ye ku goştê xwe yê laboratuarî li xwaringehekê pêşkêş dike."
Proteîna pea
Proteîna pea ji pezên perçebûyî yên zer tê wergirtin û çavkaniyek proteînek nebatî ye. Ew ji bo kesên ku xwedan qedexeyên parêzê ne vebijarkek hêja ye, ji ber ku ew bê şîr e, bê gluten e, û bi gelemperî ji alerjenên hevpar bêpar e.
Proteîna kêzik û kêzikê
Kêzikên xwarinê wekî çavkaniyek xwarinê ya domdar û dewlemend a xurek ku xwedî potansiyela çareserkirina bêewlehiya xwarinê û kêmxwarinê ye balê dikişîne. Ji bo nimûne, Crickets, Grasshoppers, Mealworms, û Mopane Worms, hêvî dikir ku ji bo xwarinên bêdawî çareser bikin.
"Proteînên alternatîf bê guman hîn jî perçeyek piçûk a sûkê ji bo goşt in (2.2 mîlyar dolar li gorî bi qasî 1.7 trîlyon $, bi rêzê ve13). Lê nûbûn sozdar e."
Xwarina Tendurist - Reçeteyek Li Dijî Qirêjiyê
Kî ji domdariya xwarinê berpirsiyar e? Tiştê ku Em Dixwin Çi Xerab e? Di vê axaftinê de di bernameya TED Talk de, Mark Bittman fikarên li ser bermayiyên xwarinê yên ku ji zêde vexwarina xwarin, goşt, û vexwarinên şekir tê.
Hûn çawa dixwin û hûn çi dixwin faktorên sereke ne ku bandorê li refaha civakî û tenduristiya gerdûnê dikin. Her çalakiya me ya piçûk dikare ji bo pêşvebirina domdariya xwarinê bibe alîkar. Ji ber vê yekê em dikarin çi bikin ku bandora xweya jîngehê kêm bikin û çavkaniyên ji bo nifşên pêşeroj biparêzin?
Malpera Ibedrola 8 adetên xwarina saxlem pêşniyar kiriye da ku ji me re bibe alîkar ku di heman demê de xwarina domdar sax bimînin.
- Xwarina xwe bi zêdetir kesk û sebzeyan re hevseng bikin
- Xwarina goşt kêm bikin
- Berhemên xwezayî û organîk ên pêşîn
- Xwarina ku hûn dikarin bixwin zêde nekirin
- Berhemên bê derman tercîh bikin
- Xwarinên demsalî bixwin
- Rêzgirtina karsaziyên ku CSR-yê pêşve diçin
- Piştgiriya hilberên herêmî
Key Takeaways
Li gorî we domdariya xwarinê çi ye? Ma hûn amade ne ku beşdarî bi mîlyonan xwarinên saxlem ên ku bi bêdengî beşdarî domdariya xwarinê dibin bibin? Xwarina tendurist ne dijwar e, ew bi xwarina weya din, gera kirîna weya paşîn, û bijartina weya paşîn dest pê dike.
🌟 AhaSlides xwarina tendurist piştgirî dike û karsaziyek e ku nirxên CRS dişopîne. Em we teşwîq dikin ku hûn bêhejmar awayên ku platforma me dikare were bikar anîn ji bo afirandina pêşandanên balkêş, agahdar ên ku prensîbên tenduristî û domdariyê pêşde dikin bigerin. Sign up to AhaSlides niha!
Pirsên Pir tên Pirsîn
domdariya xwarinê çi ye?
Têgeha domdariya xwarinê armanc dike ku jîngehê biparêze, çavkaniyên xwezayî bikar bîne, pê ewle bike ku cotkar dikarin xwe piştgirî bikin, û kalîteya jiyanê li ser gerstêrka me baştir bikin.
Mînaka domdariya xwarinê çi ye?
Berdewamiya xwarinê bi gelemperî bi hilberên organîk ve tê, nemaze fêkî û sebzeyan ku li gorî goşt belavbûna CO2-ê pir kêmtir çêdikin. Hin xwarinên domdar ên hêja kivark, dehf, Midye, Gêlên deryayê, û dexl in.
7 prensîbên domdariya xwarinê çi ne?
Hevbendiya Gerdûnî ya ji bo Pêşeroja Xwarinê jî prensîban nas dike: nûvekirin, berxwedêrî, tenduristî, wekhevî, cihêrengî, tevlêbûn, û bi hev ve girêdayî.
Ref: Mckinsey |
