Inona no atao hoe Faharetan-tsakafo | Vahaolana vaovao amin'ny fanamby eran-tany

Inona no atao hoe faharetana ara-tsakafo?

Hitantsika ny fitomboan'ny isan'ny mponina eran-tany, tombanana ho 9.7 lavitrisa amin'ny taona 2050. Miaraka amin'ny harena voajanahary mivelatra hatrany amin'ny fetrany sy ny tontolo iainana voaloto be, dia nipoitra ho iray amin'ireo olana maika indrindra amin'izao androntsika izao ny faharetan'ny sakafo.

Na izany aza, miatrika ny filàna maika isika amin'ny famahana ireo fanamby ara-tontolo iainana, ara-tsosialy ary ara-toekarena manodidina ny rafi-tsakafontsika mba hahazoana antoka sy maharitra ara-tsakafo.

Inona no atao hoe Faharetan-tsakafo? Inona avy ireo fironana sy zava-baovao voalaza fa hisy fiantraikany mahery vaika amin'ity olana ity?

Fizahan-takelaka:

• Inona no atao hoe Faharetan-tsakafo?
• Fanahiana maneran-tany amin'ny fahaveloman'ny sakafo
• Ny fitadiavana proteinina maharitra
  • Hena kolontsaina
  • Prine proteinina
  • Bibikely sy proteinina bobongolo
• Sakafo ara-pahasalamana - Recipe miady amin'ny loto
• Fomba lehibe
• Fanontaniana Fametraky ny Olona

Inona no atao hoe Faharetan-tsakafo?

Araka ny filazan'ny Firenena Mikambana, ny faharetan'ny sakafo dia manondro ny fahazoana, ny fidirana ary ny fampiasana ny sakafo mahavelona sy azo antoka. Ireo sakafo ireo dia tokony hamokatra amin'ny fomba maharitra ny tontolo iainana, ary manohana ny rafitra ara-tsakafo sy ny toe-karena eo an-toerana.

Ny tanjona amin'ny faharetan'ny sakafo dia ny hamorona rafitra ara-tsakafo izay mahazaka sy mahafeno ny filan'ny taranaka ankehitriny sy ho avy tsy misy manimba ny fahasalaman'ny planeta. Anisan'izany ny:

• mampihena ny fako sy ny fatiantoka sakafo
• hampiroborobo ny fambolena maharitra sy ny fomba famokarana sakafo
• miantoka ny fahazoana ara-drariny ny sakafo
• fanatsarana ny sakafo sy ny fanjarian-tsakafo ho an’ny olona rehetra.

Ny fahombiazan'ny faharetan'ny sakafo na tsia dia miankina amin'ny rafitra ara-tsakafo. Voalaza fa tena ilaina ny fanovana ny rafi-tsakafo ho an'ny fahasalaman'ny olombelona sy ny planeta salama. Midika izany fa ny subsystem, anisan'izany ny fambolena, ny fitantanana ny fako, ary ny rafitra famatsiana, izay mifandray amin'ny varotra, angovo ary rafitra ara-pahasalamana dia mila fiovana avokoa.

Fanahiana maneran-tany amin'ny fahaveloman'ny sakafo

Nahoana no zava-dehibe ny faharetan'ny sakafo?

Ny World Food Program dia mitatitra fa maherin’ny 1 amin’ny olona 9 maneran-tany — olona 821 tapitrisa — no noana isan’andro.

Mahakasika ny lafiny rehetra amin'ny toekarena ny sakafo ho an'ny faharetana. Io no vahaolana ho an'ny Zero Hungertanjona eo anivon’ny SDG 17 nataon’ny Firenena Mikambana (ONU). Amin'ny fampiroboroboana ny fomba fambolena maharitra, ny fitantanana ny loharanon-karena tompon'andraikitra, ary ny fitsinjarana ara-tsakafo ara-drariny, ny faharetan'ny sakafo dia afaka manampy betsaka amin'ny fampitsaharana ny hanoanana sy ny fanatrarana ny tanjona Zero Hunger. 

Inona no atao hoe Fahavelomana ara-tsakafo - Fambolena maharitra

Inona no tena atao hoe Food Sustainability? Ato amin'ity ampahany ity, miresaka bebe kokoa momba ny fambolena maharitra mifandraika akaiky amin'ny fanatrarana ny faharetan'ny sakafo.

Tafiditra ao anatin'izany ny fihodinan'ny vokatra, ny fambolena organika, ary ny fampihenana ny fampiasana pestisida simika. Amin'ny fampihenana ny fahapotehan'ny tany, ny fitehirizana ny zavamananaina ary ny fitahirizana ny loharanon-drano, ny fambolena maharitra dia manampy amin'ny fiantohana ny fahasalamana sy ny faharetan'ny tontolo iainana, izay tena ilaina amin'ny famokarana sakafo.

Araka ny voalazan'i Kirkpatrick, MS, RDN, ny fiakaran'ny maripanan'izao tontolo izao no anton-javatra mampidi-doza indrindra misy fiantraikany amin'ny faharetan'ny sakafo maneran-tany. Miantraika mivantana amin’ny fambolena maharitra izany. Manakorontana ny vanim-potoanan'ny fambolena nentim-paharazana izany, misy fiantraikany amin'ny vokatra ary miteraka fanamby ho an'ny mpamboly eo an-toerana izay miantehitra amin'ny toetr'andro tsy miova ho an'ny voliny.

Mandritra izany fotoana izany, nitombo ny fitakiana ho an'ny orinasa mpamboly indostrialy amin'ny fampiasana tafahoatra ny pestisides misy poizina, ny simika, ny milina ary ny zavamananaina novaina amin'ny fototarazo mba handray anjara amin'ny sehatry ny fambolena. "Mety hiteraka fiovan'ny tontolo iainana izany, izay mety hamela ny taranaka ho avy tsy ho afaka hamaly ny filan'ny fangatahan'izy ireo," hoy i Kirkpatrick.

"Mihoatra ny iray ampahadimyNy entona entona mandatsa-dranomaso (GHG) maneran-tany dia avy amin’ny fambolena — ny antsasany mahery dia avy amin’ny fiompiana biby.” 

Ny fitadiavana proteinina maharitra

Inona no atao hoe faharetana ara-tsakafo miaraka amin'ny vahaolana? Ny fihinanana sakafo be proteinina toy ny hena, trondro, atody, vokatra vita amin'ny ronono, sy ny maro hafa dia tsy ratsy satria manome otrikaina ilaina amin'ny fitazonana ny fahasalamana ankapobeny.

Na izany aza, zava-dehibe ny mandinika ny fiantraikan'ny tontolo iainana sy ny fahasalamana mivelatra kokoa mifandraika amin'ny lafiny sasany amin'ny famokarana sy ny fihinanana sakafo, indrindra momba ny fandotoana rivotra.

"Raha sokajiana ho tanindrazany ny omby dia hamoaka entona mampidi-doza kokoa noho ny firenena rehetra afa-tsy Shina."

Nandritra ny taona maro, mpahay siansa sy orinasa mpamokatra sakafo maro no nanao ezaka tamin'ny famokarana sakafo mahavelona sy matsiro izay mety hisy fiantraikany kely amin'ny harena voajanahary sy ny entona entona maitso.

Ny indostrian'ny sakafo dia nahita fanavaozana lehibe sy fironana amin'ny proteinina hafa tato anatin'ny taona vitsivitsy. Ireto ny mahomby indrindra.

Hena kolontsaina

Ny fampandrosoana ny hena sy ny hazan-dranomasina novokarin'ny laboratoara dia fironana manara-penitra izay mikendry ny hanome vokatra hena tsy misy fiompiana fiompiana nentim-paharazana.

"Eat Just monina any San Francisco no voalaza fa orinasa voalohany eran-tany manana ny hena nambolena tao amin'ny laboratoara natolotra tao amin'ny trano fisakafoanana iray."

Prine proteinina

Ny proteinina pea dia avy amin'ny voanjo voazara mavo ary loharano proteinina avy amin'ny zavamaniry. Safidy tsara ho an'ireo manana famerana ny sakafo izy io, satria tsy misy ronono, tsy misy gluten, ary matetika tsy misy allergen mahazatra.

Bibikely sy proteinina bobongolo

Ny bibikely azo hanina dia mahazo ny saina amin'ny maha-loharanom-tsakafo mahavelona sy mahavelona izay afaka miatrika ny tsy fanjarian-tsakafo sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ny crickets, ny valala, ny kankana, ary ny kankana mopane, ohatra, dia nantenaina mba hamahana ny sakafo tsy mahavelona.

"Ny proteinina hafa dia azo antoka fa mbola ampahany kely amin'ny tsenan'ny hena ($ 2.2 lavitrisa raha oharina amin'ny $ 1.7 trillion, tsirairay avy13). Saingy ny fanavaozana dia mampanantena."

Sakafo ara-pahasalamana - Recipe miady amin'ny loto

Iza no tompon'andraikitra amin'ny fitandroana ny sakafo? Inona no tsy mety amin'ny sakafontsika? Ao amin'ity kabary ao amin'ny fandaharana TED Talk ity, Mark Bittman dia mametraka ahiahy momba ny fako sakafo izay avy amin'ny fanjifana tafahoatra ny sakafo, ny hena ary ny zava-pisotro misy siramamy.

Ny fomba fihinanao sy ny zavatra hohaninao no tena fototry ny fiahiana ara-tsosialy sy ny fahasalaman'ny planeta. Ny hetsika kely rehetra avy amintsika dia afaka manampy amin'ny fampiroboroboana ny faharetan'ny sakafo. Inona àry no azontsika atao mba hampihenana ny fiantraikan'ny tontolo iainana sy hiarovana ny harena ho an'ny taranaka manaraka?

Ny tranokala Ibedrola dia nanolotra fomba fanao ara-pahasalamana 8 mba hanampiana antsika ho salama sy hihazona sakafo maharitra.

• Ampifandanja ny sakafonao amin'ny anana sy legioma bebe kokoa
• Ahena ny fihinanana hena
• Ny vokatra voajanahary sy organika no laharam-pahamehana
• Aza mividy be loatra ny habetsahan'ny sakafo azonao hanina
• Aleo vokatra tsy misy pestiside
• Mihinàna sakafo ara-potoana
• Hajao ireo orinasa mampiroborobo ny CSR
• Tohano ny vokatra eo an-toerana

Fomba lehibe

Inona no atao hoe faharetan'ny sakafo araka ny hevitrao? Vonona ve ianao hiaraka amin'ireo mpihinana salama an-tapitrisany izay mandray anjara mangina amin'ny faharetan'ny sakafo? Tsy sarotra ny misakafo ara-pahasalamana, manomboka amin'ny sakafonao manaraka, ny dianao miantsena manaraka, ary ny safidinao manaraka.

🌟 AhaSlidesmanohana ny sakafo ara-pahasalamana ary orinasa manaraka ny soatoavina CRS. Mamporisika anao izahay hijery ireo fomba tsy tambo isaina azo ampiasana ny sehatray mba hamoronana famelabelarana mahaliana sy mampahafantatra izay mampiroborobo ny fitsipiky ny fahasalamana sy ny faharetana. Misoratra anarana amin'ny AhaSlides izao dia izao!

Fanontaniana Fametraky ny Olona

Inona no atao hoe faharetana ara-tsakafo?

Ny foto-kevitra momba ny faharetan'ny sakafo dia mikendry ny hiaro ny tontolo iainana, hampiasa tsara ny harena voajanahary, hahazoana antoka fa afaka mamelona ny tenany ny tantsaha, ary manatsara ny kalitaon'ny fiainana eto an-tany.

Inona no ohatra momba ny faharetan'ny sakafo?

Ny faharetan'ny sakafo dia matetika miaraka amin'ny vokatra organika, indrindra ny voankazo sy legioma izay miteraka CO2 ambany kokoa raha oharina amin'ny hena. Ny sakafo mahavelona tena tsara dia ny holatra, ny voamaina, ny betsimitsitekiteky, ny voamaina ahidrano ary ny voamaina.

Inona avy ireo fitsipika 7 momba ny faharetan'ny sakafo?

Ny Global Alliance for the Future of Food dia manaiky na dia ny fitsipika aza: fanavaozana, faharetana, fahasalamana, fitoviana, fahasamihafana, fampidirana ary fifamatorana.

Laharana: Mckinsey |

Tags: Lohahevitra miresaka

Share