He aha te oranga kai?
Kei te kite tatou i te piki haere o te taupori o te ao, he 9.7 piriona hei te tau 2050. Na te mea kua totoro atu nga rawa taiao ki o ratou rohe me te tino poke o te taiao, kua puta te oranga o te kai hei tetahi o nga tino awangawanga o to tatou wa.
Heoi ano, kei te anga tatou ki te hiahia tere ki te whakatika i nga wero taiao, paapori, ohaoha hoki e karapoti ana i a tatou punaha kai kia tutuki ai te oranga kai me te oranga tonutanga.
He aha te Whakaoranga Kai? He aha nga ahuatanga me nga mahi hou e matapaetia ana ka kaha nga paanga ki tenei take?
Ripanga o tirotiro:
He aha te Whakaoranga Kai?
E ai ki te United Nations, ko te oranga o te kai e pa ana ki te waatea, te waatea, me te whakamahi i nga kai e whai kiko ana, e haumaru ana. Ko enei kai e tika ana kia mahia i runga i te oranga taiao, me te tautoko i nga punaha kai me nga ohanga o te rohe.
Ko te whainga o te oranga o te kai ko te hanga i tetahi punaha kai e kaha ana, e kaha ana ki te whakatutuki i nga hiahia o nga reanga o naianei me nga whakatupuranga kei te heke mai me te kore e whakararu i te hauora o te ao. Kei roto i tenei ko:
- whakaiti i te ururua kai me te mate
- whakatairanga i te ahuwhenua toiwhi me nga tikanga whakaputa kai
- whakarite kia rite te uru ki te kai
- whakapai ake i te kai me te haumaru kai mo nga tangata katoa.
Ko te angitu o te oranga o te kai, kaore ranei te nuinga ka whakawhirinaki ki te punaha kai. E ai ki te korero he mea nui te Hurihuri i te punaha kai mo te oranga o te tangata me te aorangi ora. Ko te tikanga ko nga punaha iti, tae atu ki te ahuwhenua, te whakahaere para, me nga punaha toha, e pahekoheko ana ki te hokohoko, te kaha, me nga punaha hauora me whakarereke katoa.
Te Awangawanga o te Ao mo te Whakaoranga Kai
E ai ki te World Food Programme neke atu i te 1 i roto i te 9 nga tangata o te ao — 821 miriona taangata — ka hiakai i ia ra.
Ko te kai mo te oranga tonutanga ka uru ki nga ahuatanga katoa o te ohanga. Ko te otinga mo te kore Hunger whainga i waenga i nga SDG 17 na te United Nations (UN). Ma te whakatairanga i nga tikanga ahuwhenua tauwhiro, te whakahaere rauemi whai mana, me te toha riterite o te kai, ka whai waahi nui te oranga oranga ki te whakamutu i te hiakai me te whakatutuki i te whaainga Kore Hiakai.
He aha te Roopu Kai – Ahuwhenua Tonu
He aha te mea mo te Roopu Kai? I tenei wahanga, he korero ake mo te ahuwhenua ukauka e tino whai kiko ana ki te whai oranga kai.
Kei roto ko te hurihanga hua, te ahuwhenua waro, me te whakaiti i te whakamahinga matū matū. Ma te whakaiti i te paheketanga o te oneone, te tiaki i te kanorau koiora, me te tiaki i nga rawa wai, ka awhina te ahuwhenua ukauka ki te whakarite i te hauora me te pakari o nga rauwiringa kaiao, he mea tino nui mo te mahi kai.
E ai ki a Kirkpatrick, MS, RDN, ko te whakamahana o te ao te mea tino whakamataku e pa ana ki te oranga o te kai o te ao. Ka pa tika ki te ahuwhenua toimau. Ka whakararuraru i nga wa tipu o mua, ka pa ki nga hua hua, ka puta he wero mo nga kaiahuwhenua o te rohe e whakawhirinaki ana ki nga ahuatanga huarere mo a ratou hua.
I taua wa, kua piki ake nga tono mo nga umanga ahuwhenua ahumahi kia kaha te whakamahi i nga pesticides paitini, nga matū, nga miihini, me nga rauropi whakarereke ira hei kaihautu i te waahanga ahuwhenua. "Ka taea e ia te whakarereke i te taiao, tera pea ka waiho nga whakatipuranga kei te heke mai kaore e taea te whakatutuki i nga hiahia o o raatau hiahia," ko ta Kirkpatrick.
"Neke atu i te kotahi haurima o te mau haapueraa hau o te ao nei (GHG) no roto mai i te ohipa faaapu—no te afaraa no te faaamuraa animala."
Ko te rapu mo nga pūmua taumau
He aha te oranga o te kai ka puta mai he otinga? Ko te kai i nga kai nui o te pūmua penei i te mīti, te ika, te hēki, ngā hua miraka kau, me te maha atu, he mea he na te mea ka whakaratohia e ratou nga matūkai e tika ana hei pupuri i te hauora katoa.
Heoi, he mea nui ki te whai whakaaro ki nga paanga o te taiao me te hauora e pa ana ki etahi ahuatanga o te hanga kai me te kai, ina koa mo te parahanga hau.
"Mehemea ka tohua nga kau hei whenua mo ratou ake, ka nui ake nga haurehu kati ka puta i era atu whenua haunga a Haina."
I roto i nga tau, he maha nga kaiputaiao me nga kamupene whakangao kai kua whakapau kaha ki te whakaputa i nga kai whai kiko me nga kai reka ka iti ake te pa ki nga rawa taiao me nga Putanga Hau Kaariki.
Kua kite te ahumahi kai i nga mahi hou me nga ahuatanga o nga momo pūmua rereke i nga tau tata nei. Anei nga mea tino angitu.
Mīti tikanga
Ko te whakawhanaketanga o te mīti me te kaimoana i whakatipuria e te taiwhanga he ahua hou e whai ana ki te whakarato i nga hua mīti karekau he mahi ahuwhenua kararehe.
"E ai ki nga korero, ko Eat Just te kamupene tuatahi o te ao ki te kawe i ana mīti whakatipu taiwhanga i roto i te wharekai."
Ko te pmora porehu
I ahu mai te pūmua pī mai i te pī kowhai kua wehea, ā, he puna pūmua i ahu mai i te tipu. He whiringa pai mo te hunga e herea ana te kai, i te mea he miraka-kore, he gluten-kore, he maha nga wa karekau mai i nga mate pawera noa.
Te ngarara me te maaka pūmua
Kei te arohia nga pepeke kai hei puna kai pumau me te whai matūkai e kaha ana ki te whakatika i te kore kai me te kore kai. Ko te kirikiti, te mawhitiwhiti, te noke kai, me te noke Mopane, hei tauira, i tumanakohia kia whakatikahia nga kai kore e tau.
"Ko nga momo pūmua he iti tonu te waahanga o te maakete mo te mīti ($2.2 piriona ka whakaritea ki te $1.7 piriona, ia13). Engari kei te pai te mahi auaha."
Kai Hauora – He Recipe Against Pollution
Ko wai te kawenga mo te oranga kai? He aha te he o ta tatou kai? I roto i tenei whaikorero i roto i te kaupapa TED Talk, ka whakaara ake a Mark Bittman i nga awangawanga e pa ana ki nga para kai e puta mai ana i te nui o te kai o te kai, te mīti, me te inu huka.
Ko te pehea o to kai me o kai ko nga mea matua e pa ana ki te oranga hapori me te oranga o te ao. Ko nga mahi iti katoa mai i a maatau ka awhina ki te whakatairanga i te oranga o te kai. Na me aha tatou ki te whakaiti i to tatou paanga ki te taiao me te tiaki i nga rawa mo nga reanga e whai ake nei?
E 8 nga tikanga kai hauora i whakaarohia e te paetukutuku Ibedrola hei awhina i a tatou ki te noho ora i te wa e mau tonu ana te kai.
- Whakatauritehia to kai me nga kaakaariki me nga huawhenua
- Whakaitihia te kai kai
- Ko nga hua maori me nga hua pararopi matua
- Kaua e hoko nui te nui o te kai ka taea e koe te kai
- He pai ake nga hua kore pesticide
- Kai kai kaupeka
- Whakahonoretia nga pakihi e whakatairanga ana i te TKT
- Tautokohia nga hua o te rohe
Nga Takea Matua
He aha te oranga kai ki to whakaaro? Kei te reri koe ki te uru atu ki nga miriona kai hauora e koha wahangu ana ki te oranga kai? Ko te kai hauora ehara i te mea uaua, ka tiimata mai i to kai i muri mai, i to haerenga hokohoko ka whai ake, me to whiringa ka whai ake.
🌟 Nga Kiriata he tautoko i te kai hauora, he pakihi e whai ana i nga uara CRS. E akiaki ana matou ki a koe ki te torotoro i nga huarahi maha e taea ai te whakamahi i to maatau papaaho ki te hanga whakaaturanga whakahihiri, whakamohiotanga e whakatairanga ana i nga maataapono o te hauora me te pumau. Waitohu ki AhaSlides inaianei!
Pātai Auau
He aha te oranga kai?
Ko te kaupapa o te oranga tonutanga o te kai ko te tiaki i te taiao, te whakamahi pai i nga rawa taiao, te whakarite ka taea e nga kaiahuwhenua te tautoko i a ratou ano, me te whakapai ake i te oranga o to tatou ao.
He aha te tauira oranga kai?
He maha nga wa ka tae mai te oranga o te kai me nga hua pararopi, ina koa ko nga hua me nga huawhenua he iti rawa te tukunga CO2 ki te kai. Ko etahi o nga kai tino pai ko te harore, ko te pini, ko te Kutai, ko te Rimurapa, ko te witi.
He aha nga maapono e 7 mo te oranga kai?
Ko te Global Alliance for the Future of Food e mohio ana ki nga tikanga: te whakahou, te pakari, te hauora, te tika, te rereketanga, te whakauru, me te honohono.
Whakautu: Mckinsey |
