ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ?
ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਆਬਾਦੀ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, 9.7 ਤੱਕ 2050 ਬਿਲੀਅਨ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੱਕ ਫੈਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਭਰੀ ਹੈ।
ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ? ਕਿਹੜੇ ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ?
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ:
- ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ?
- ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਚਿੰਤਾ
- ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਖੋਜ
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ - ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
- ਕੀ ਟੇਕਵੇਅਜ਼
- ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ?
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭੋਜਨ ਟਿਕਾਊਤਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ, ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਿਕਾਊ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੌਜੂਦਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
- ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ
- ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਬਰਾਬਰ ਪਹੁੰਚ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ
- ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਮਨੁੱਖੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤੀ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸਮੇਤ ਉਪ-ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਜੋ ਵਪਾਰ, ਊਰਜਾ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਭ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਚਿੰਤਾ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਵਰਲਡ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 1 ਵਿੱਚੋਂ 9 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ - 821 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ - ਹਰ ਰੋਜ਼ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਈ ਹੱਲ ਹੈ ਜ਼ੀਰੋ ਭੁੱਖ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ (UN) ਦੁਆਰਾ 17 SDGs ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟੀਚਾ। ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਭਿਆਸਾਂ, ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਭੋਜਨ ਵੰਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਭੁੱਖ ਦੇ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਫੂਡ ਸਸਟੇਨੇਬਿਲਟੀ ਕੀ ਹੈ - ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰ
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ, ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ, ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਕੇ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਕੇ, ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
Kirkpatrick, MS, RDN ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਗਲੋਬਲ ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਇਹ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪੈਟਰਨ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਰਸਾਇਣਾਂ, ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਫੂਡ ਫੋਰਸ ਇੰਡਸਟਰੀਅਲ ਫਾਰਮਿੰਗ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆਂ ਮੰਗਾਂ। "ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ," ਕਿਰਕਪੈਟਰਿਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
"ਇੱਕ-ਪੰਜਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ-ਗੈਸ (GHG) ਨਿਕਾਸ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ।"
ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਖੋਜ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਕੁਝ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵਿਆਪਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ।
"ਜੇ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਗੀਆਂ."
ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯਤਨ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਢਾਂ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਹਨ.
ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਮੀਟ
ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਇੱਕ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ।
"ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ-ਅਧਾਰਤ ਈਟ ਜਸਟ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਲੈਬ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਹੈ।"
ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਆਮ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਖਾਣਯੋਗ ਕੀੜੇ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰਿਕੇਟ, ਟਿੱਡੀ, ਮੀਲ ਕੀੜੇ, ਅਤੇ ਮੋਪੇਨ ਕੀੜੇ, ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
"ਵਿਕਲਪਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਜੇ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ (ਕ੍ਰਮਵਾਰ $2.2 ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ $1.7 ਬਿਲੀਅਨ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ 13)। ਪਰ ਨਵੀਨਤਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ।"
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ - ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਕੌਣ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਗਲਤ ਹੈ? TED ਟਾਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕ ਬਿਟਮੈਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਇਹ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਸਮਾਜਕ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਹਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅਗਲੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
ਸਾਈਟ Ibedrola ਨੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ 8 ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ
- ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਓ
- ਤਰਜੀਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ
- ਜਿੰਨਾ ਭੋਜਨ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਰੀਦੋ
- ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ
- ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ ਖਾਓ
- CSR ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰੋ
- ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ
ਕੀ ਟੇਕਵੇਅਜ਼
ਤੁਹਾਡੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲੱਖਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜੋ ਚੁੱਪਚਾਪ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ? ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਯਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
🌟 AhaSlides ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ ਜੋ CRS ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਅਣਗਿਣਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ, ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰੋ AhaSlides ਹੁਣ ਸੱਜੇ!
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਕੀ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਣ।
ਭੋਜਨ ਸਥਿਰਤਾ ਉਦਾਹਰਨ ਕੀ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਕਸਰ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ CO2 ਨਿਕਾਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਹਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦਾਲਾਂ, ਮੱਸਲ, ਸੀਵੀਡ ਸੀਰੀਅਲ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ 7 ਸਿਧਾਂਤ ਕੀ ਹਨ?
ਫੂਡ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਗਲੋਬਲ ਅਲਾਇੰਸ ਸਮਾਨ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਨਵਿਆਉਣਯੋਗਤਾ, ਲਚਕੀਲਾਪਣ, ਸਿਹਤ, ਇਕੁਇਟੀ, ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨਾ।
ਰਿਫ ਮੈਕਿੰਸੀ |
