Lijo tsa Moshoelella ke Eng | Litharollo tse Ncha tsa Phephetso ea Lefatše

Phello ea lijo ke eng?

Re bona palo ea batho lefatšeng ka bophara e tsoela pele ho eketseha ka mokhoa o tsotehang, e leng khakanyo ea 9.7 bilione ka 2050. Kaha mehloli ea tlhaho e atolositsoe ho isa moo e fokolang teng le tikoloho e silafalitsoeng ka mokhoa o feteletseng, ho boloka lijo ho hlahile e le e 'ngoe ea lintho tse tšoenyang ka ho fetisisa mehleng ea rona.

Leha ho le joalo, re tobane le tlhokahalo e potlakileng ea ho sebetsana le liqholotso tsa tikoloho, tsa sechaba, le moruo tse potolohileng litsamaiso tsa rona tsa lijo ho fihlela polokeho ea lijo le ho tšoarella.

Phello ea Lijo ke Eng? Ke litloaelo life le lintlafatso tseo ho nahanoang hore li tla ba le litlamorao tse matla tabeng ee?

Tafole ea likateng:

• Phello ea Lijo ke Eng?
• Matšoenyeho a Lefatše ka Boteng ba Lijo
• Ho Batla Liprotheine Tsa Moshoelella
  • Nama ea setso
  • Pea protheine
  • Protheine ea likokoanyana le hlobo
• Ho ja ka Bophelo bo Botle - Recipe Khahlanong le Tšilafalo
• Litsela tsa bohlokoa
• Lipotso Asked hangata

Phello ea Lijo ke Eng?

Ho ea ka Machaba a Kopaneng, ho tšoarella ha lijo ho bolela ho ba teng, ho fumaneha le ho sebelisoa ha lijo tse nang le phepo e ntle le tse sireletsehileng. Lijo tsena li lokela ho hlahisoa ka mokhoa o ts'oarellang tikolohong, 'me li ts'ehetsa mekhoa le moruo oa lehae.

Sepheo sa ho boloka lijo ke ho theha tsamaiso ea lijo e tsitsitseng le e khonang ho finyella litlhoko tsa meloko ea hona joale le e tlang ntle le ho senya bophelo bo botle ba polanete. Sena se kenyeletsa:

• fokotsa litšila le tahlehelo ea lijo
• khothalletsa temo e tsitsitseng le mekhoa ea tlhahiso ea lijo
• netefatsa phihlello e lekanang ya dijo
• ntlafatsa phepo e nepahetseng le polokeho ea lijo bakeng sa batho bohle.

Katleho ea ho tšoarella ha lijo kapa che haholo e itšetlehile ka tsamaiso ea lijo. Ho boleloa hore Ho Fetola Tsamaiso ea Lijo ke habohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba batho le polanete e phetseng hantle. E bolela litsamaiso tse nyane, ho kenyeletsoa temo, taolo ea litšila, le lits'ebetso tsa phepelo, tse sebelisanang le khoebo, matla, le lits'ebetso tsa bophelo kaofela li hloka phetoho.

Matšoenyeho a Lefatše ka Boteng ba Lijo

Hobaneng ho boloka lijo ho le bohlokoa?

Lenaneo la Lefatše la Lijo le tlaleha hore motho a le mong ho ba 1 lefatšeng ka bophara—e leng batho ba limilione tse 9—ba lapa letsatsi le letsatsi.

Lijo bakeng sa moshoelella li akaretsa likarolo tsohle tsa moruo. Ke tharollo bakeng sa lefela Hungersepheo har'a 17 SDGs ke Machaba a Kopaneng (UN). Ka ho khothaletsa mekhoa ea temo ea moshoelella, taolo ea lisebelisuoa tse nang le boikarabelo, le kabo e lekanang ea lijo, ho tšoarella ha lijo ho ka thusa haholo ho felisa tlala le ho fihlela sepheo sa Zero Hunger. 

Lijo tsa Moshoelella ke eng - Temo e tsitsitseng

Hantle-ntle Food Sustainability ke eng? Karolong ena, re bua haholo ka temo ea moshoelella e amanang haholo le ho fumana phepo e nepahetseng.

E kenyelletsa phetoho ea lijalo, temo ea tlhaho, le tšebeliso e fokotsehileng ea chefo e bolaeang likokoanyana. Ka ho fokotsa ho senyeha ha mobu, ho baballa mefuta-futa ea lihloliloeng le ho baballa mehloli ea metsi, temo e tsitsitseng e thusa ho netefatsa bophelo bo botle le ho tiea ha lintho tse phelang ho tsona, tseo e leng tsa bohlokoa bakeng sa tlhahiso ea lijo.

Ho ea ka Kirkpatrick, MS, RDN, ho futhumala ha lefatše ke ntho e sokelang ka ho fetisisa e amang botsitso ba lijo lefatšeng ka bophara. E ama ka kotloloho temo ea moshoelella. E sitisa linako tse tloaelehileng tsa ho lema, e ama chai ea lijalo, 'me e baka mathata ho lihoai tsa sebakeng seo tse itšetlehileng ka maemo a leholimo a tsitsitseng bakeng sa lijalo tsa bona.

Ho sa le joalo, litlhoko tse ntseng li eketseha tsa lijo li qobella mekhatlo ea temo ea indasteri ho sebelisa chefo e bolaeang likokoanyana, lik'hemik'hale, mechine le likokoana-hloko tse fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso ho feta tekano ho nka karolo ea boetapele lekaleng la temo. "E ka baka phetoho ea tikoloho, eo le eona e ka sieang meloko e tlang e sa khone ho fihlela litlhoko tsa bona," ho boletse Kirkpatrick.

"Ho feta karolo ea bohlanoMosi oa lefatše oa khase e futhumatsang lefatše (GHG) o bakoa ke temo—ka holimo ho halofo e tsoang ho temo ea liphoofolo.” 

Ho Batla Liprotheine Tsa Moshoelella

Phello ea lijo e tlisoang ke tharollo ke eng? Ho ja lijo tse nang le protheine tse ngata tse kang nama, tlhapi, mahe, lihlahisoa tsa lebese le tse ling ha ho letho le phoso kaha li fana ka limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa ho boloka bophelo bo botle ka kakaretso.

Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho ela hloko litlamorao tse pharalletseng tsa tikoloho le bophelo bo botle tse amanang le likarolo tse ling tsa tlhahiso ea lijo le tšebeliso, haholo mabapi le tšilafalo ea moea.

"Haeba likhomo li ne li nkoa e le naha ea habo tsona, li ne li tla ntša likhase tse ngata tse futhumatsang lefatše ho feta naha leha e le efe ntle le Chaena."

Ho theosa le lilemo, bo-rasaense ba bangata le lik'hamphani tse hlahisang lijo li entse boiteko ba ho hlahisa lijo tse nang le phepo e ntle le tse monate tse ka bang le tšusumetso e fokolang mehloling ea tlhaho le Phallo ea Khase ea Greenhouse.

Indasteri ea lijo e bone lintlafatso le mekhoa e metle ea liprotheine tse ling lilemong tsa morao tjena. Mona ke tse atlehileng ka ho fetisisa.

Nama ea setso

Ntlafatso ea nama le lijo tsa leoatleng tse hlahisitsoeng ka laborateng ke mokhoa oa morao-rao o ikemiselitseng ho fana ka lihlahisoa tsa nama ntle le temo ea mehlape ea khale.

"San Francisco-based Eat Just e tlalehoa e le k'hamphani ea pele lefatšeng ea ho fana ka nama ea eona e lenngoeng ka laborateng lebenkeleng la lijo."

Pea protheine

Protheine ea pea e tsoa ho lierekisi tse arohaneng tse mosehla 'me ke mohloli oa protheine e thehiloeng limela. Ke khetho e babatsehang bakeng sa ba nang le lithibelo tsa lijo, kaha ha e na lebese, ha e na gluten, 'me hangata ha e na li-allergen tse tloaelehileng.

Protheine ea likokoanyana le hlobo

Likokoanyana tse jeoang li fumana tlhokomelo e le mohloli oa lijo tse tsitsitseng le tse nang le limatlafatsi tse nang le monyetla oa ho sebetsana le khaello ea lijo le khaello ea phepo e nepahetseng. Li-cricket, Grasshoppers, Mealworms, le Mopane Worms, mohlala, li ne li tšeptjoa hore li tla sebetsana le lijo tse sa tsitsang.

"Ka sebele liprotheine tse ling e ntse e le karoloana e nyenyane ea 'maraka bakeng sa nama (liranta tse limilione tse likete tse 2.2 ha li bapisoa le hoo e ka bang $ 1.7 trillion, ka ho latellana13). Empa mekhoa e mecha e ea tšepisa."

Ho ja ka Bophelo bo Botle - Recipe Khahlanong le Tšilafalo

Ke mang ea ikarabellang bakeng sa ho tšoarella ha lijo? Phoso ke Eng ka Seo re se Jang? Puong ena lenaneong la TED Talk, Mark Bittman o hlahisa matšoenyeho mabapi le litšila tsa lijo tse tlisoang ke tšebeliso e feteletseng ea lijo, nama le lino tse tsoekere.

Tsela eo u jang ka eona le seo u se jang ke lintlha tse ka sehloohong tse amang boiketlo ba sechaba le bophelo bo botle ba polanete. Ketso e 'ngoe le e' ngoe e nyane ho tsoa ho rona e ka thusa ho khothaletsa botsitso ba lijo. Joale re ka etsa eng ho fokotsa tšusumetso ea tikoloho le ho sireletsa lisebelisoa bakeng sa meloko e tlang?

Sebaka sa Ibedrola se khothalelitse mekhoa ea 8 ea ho ja hantle ho re thusa ho lula re phetse hantle ha re ntse re boloka lijo tse tsitsitseng.

• Leka-lekanya lijo tsa hau ka meroho le meroho e mengata
• Fokotsa tšebeliso ea nama
• Pele ho tsohle lihlahisoa tsa tlhaho le tsa tlhaho
• U se ke ua reka ho feta tekano lijo tseo u ka li jang
• Khetha lihlahisoa tse se nang chefo e bolaeang likokoanyana
• E-ja lijo tsa selemo
• Hlompha likhoebo tse khothalletsang CSR
• Tšehetsa lihlahisoa tsa lehae

Litsela tsa bohlokoa

Maikutlo a hau a ts'oarelo ea lijo ke eng? Na u se u itokiselitse ho ikopanya le limilione tsa batho ba jang lijo tse phetseng hantle ba kenyang letsoho ka khutso molemong oa ho boloka lijo? Ho ja bophelo bo botle ha ho thata, ho qala ka lijo tsa hau tse latelang, leeto la hau le latelang la ho reka, le khetho ea hau e latelang.

🌟 AhaSlidese ts'ehetsa ho ja hantle 'me ke khoebo e latelang litekanyetso tsa CRS. Re u khothaletsa ho hlahloba mekhoa e mengata ea sethala sa rona se ka sebelisoang ho theha linehelano tse hohelang, tse rutang tse khothaletsang melaoana ea bophelo bo botle le botsitso. Ingolise ho AhaSlides hona joale!

Lipotso Asked hangata

Phello ea lijo ke eng?

Maikutlo a ho boloka lijo a ikemiselitse ho sireletsa tikoloho, ho sebelisa mehloli ea tlhaho ka katleho, ho netefatsa hore lihoai li ka iphelisa, le ho ntlafatsa bophelo lefatšeng la rōna.

Mohlala oa ho tšoarella ha lijo ke ofe?

Ho boloka lijo hangata ho tla le lihlahisoa tsa tlhaho, haholo litholoana le meroho tse hlahisang tlhahiso e tlase haholo ea CO2 ha e bapisoa le nama. Lijo tse ling tsa bohlokoa tse tšoarellang ke li-mushroom, pulses, Mussels, Seaweed Cereals le lijo-thollo.

Melao-motheo e 7 ea ho boloka lijo ke efe?

Global Alliance for the Future of Food e amohela esita le melao-motheo: ho nchafatsoa, ​​ho tiea, bophelo bo botle, tekano, mefuta-futa, kenyeletso, le ho hokahana.

Ref: Mckinsey |