அற்புதமான உணவை உருவாக்குவதில் மிகவும் சவாலான அம்சம் சில நேரங்களில் சமையல் செயல்முறை அல்ல, ஆனால் மெனு திட்டமிடல். தெரியாது இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும் இன்று? தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காத சுவையான ரெசிபிகளுக்கு நிறைய யோசனைகள் தேவையா? அல்லது நீண்ட கடினமான நாளுக்குப் பிறகு சிக்கலான மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் இரவு உணவைத் தொடர்ந்து தயாரிக்க விரும்பவில்லையா?
எனவே, வாழ்த்துக்கள், இன்றைய இடுகை கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் என்பதால் "இரவு உணவிற்கு என்ன செய்வது" வழங்குவதன் மூலம் 12 அருமையான இரவு உணவு யோசனைகள் தயார் செய்ய 15-30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்!
மேலும் வாசிக்க: 20+ எளிதான மற்றும் குறைந்த தயாரிப்பு மதிய உணவு யோசனைகள்
பொருளடக்கம்
- #1 - சிக்கன் ஃபஜிதாஸ்
- #2 - பூண்டு வெண்ணெய் இறால்
- #3 - காலிஃபிளவர் ஃப்ரைட் ரைஸ்
- #4 - பெஸ்டோ பாஸ்தா
- #5 - டுனா சாலட்
- #6 - வறுத்த மாட்டிறைச்சி
- #7 - இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள்
- #8 - Veggie Quesadillas
- #9 - இறால் ஸ்கம்பி
- #10 - அவகேடோ சல்சாவுடன் சுட்ட சால்மன்
- #11 - கொண்டைக்கடலை கறி
- #12 - சால்மன் மற்றும் அவகேடோ போக் பவுல்
- டின்னர் வீலுக்கு நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்
- முக்கிய எடுத்துக்காட்டுகள்
மேலும் குறிப்புகள் AhaSlides
நொடிகளில் தொடங்கவும்.
அனைத்திலும் சிறந்த இலவச ஸ்பின்னர் வீல் மூலம் மேலும் வேடிக்கைகளைச் சேர்க்கவும் AhaSlides விளக்கக்காட்சிகள், உங்கள் கூட்டத்துடன் பகிர்ந்து கொள்ளத் தயார்!
🚀 இலவச வினாடி வினா-வைப் பெறுங்கள்
#1 - சிக்கன் ஃபஜிதாஸ் - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
சிக்கன் ஃபாஜிதாஸ் என்பது கோழி மார்பகம், பெல் மிளகு, வெங்காயம், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய பாரம்பரிய மெக்சிகன் உணவாகும்.
கோழியை மாரினேட் செய்து சமைக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, மேலே புதிய எலுமிச்சையை பிழிவதற்கு முன், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் விருப்பமான மேல்புறங்களுடன் பரிமாறவும்.
#2 - பூண்டு வெண்ணெய் இறால் - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
இந்த உணவின் பெயர் கேட்டாலே உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வரவில்லையா? ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கடைசியாக, இறாலைச் சேர்த்து, இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கூடுதல் சுவைக்காக, நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு இலைகளை சேர்க்கலாம்.
#3 - காலிஃபிளவர் ஃப்ரைட் ரைஸ் - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
இந்த உணவைச் செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு தலை காலிஃபிளவர், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சிறிது நறுக்கிய பூண்டு தேவைப்படும். காலிஃபிளவரை அரிசி போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் அரைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பின்னர், காலிஃபிளவரைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். இறுதியாக, இரண்டு அடித்த முட்டை மற்றும் சோயா சாஸ் சுவைக்கு சேர்க்கவும்.
#4 - பெஸ்டோ பாஸ்தா - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
நீங்கள் ஏற்கனவே கையில் வைத்திருக்கும் பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஏன் பயன்படுத்தக்கூடாது?
உங்களுக்கு தேவையான அளவு ஸ்பாகெட்டியை சமைக்கவும். பின்னர், சூடான பாஸ்தாவில் 1/2 கப் பெஸ்டோ கலவை மற்றும் 1/4 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்.
#5 - டுனா சாலட் - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
மிகவும் எளிமையான ஆனால் மிகவும் சுவையான செய்முறை. நீங்கள் ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி தண்டுடன் 1 கேன் டுனாவை கலக்கலாம், பின்னர் 1/4 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 1/4 கப் மயோனைசே சேர்க்கவும். ரொட்டி மற்றும் கீரை இலைகளுடன் பரிமாறவும்!
#6 - வறுத்த மாட்டிறைச்சி - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
மாட்டிறைச்சி, பெல் மிளகு மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவை சரியான கலவையை உருவாக்குகின்றன.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி, பின்னர் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து அவை சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும், சோயா சாஸுடன் சுவைக்கவும்.
#7 - இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
நிச்சயமாக, உங்களுக்கு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி தேவை (உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை மற்றொன்றுடன் மாற்றலாம், ஆனால் அது எவ்வளவு நன்றாக இருக்கும் என்று தெரியவில்லை), இரண்டு பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி.
தொத்திறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் சேர்த்து, ஒட்டாமல் இருக்க எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி சமைக்கவும். தொத்திறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், தேவையான மசாலாவை சரிசெய்யவும். வேகவைத்த அரிசி, ஸ்பாகெட்டி அல்லது ஹோகி ரோல்களுடன் பரிமாறவும்.
#8 - Veggie Quesadillas - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
1 பெல் மிளகு, ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சீமை சுரைக்காய் (அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்). பின்னர் ஒரு கடாயை ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, அவை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். டார்ட்டிலாக்களில் காய்கறிகள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை அடுக்கி, சீஸ் உருகும் வரை சுடவும்.
#9 - இறால் ஸ்கேம்பி - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
சுவையான இறால் ஸ்கம்பியை உருவாக்குவது முன்னெப்போதையும் விட எளிதானது!
முதலில் பாஸ்தாவை சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 2 கிராம்பு பூண்டு சேர்த்து, 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறால் சேர்த்து வேகும் வரை சமைக்கவும். இறுதியாக, சமைத்த பாஸ்தாவைத் தூக்கி, வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், உங்கள் உணவு தயாராக உள்ளது.
#10 - வெண்ணெய் சால்சாவுடன் சுட்ட சால்மன் - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்வது
இந்த உணவுக்கு சிறிய தயாரிப்பு தேவைப்படும். முதலில் அடுப்பை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சால்மன் ஃபில்லட்டைப் பருகவும். பின்னர் சால்மன் 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது அது சமைக்கப்படும் வரை சுட வேண்டும்.
சால்மன் சுடும் போது ஒரு பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட செர்ரி தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றைக் கலந்து வெண்ணெய் சல்சாவை உருவாக்கவும். வெண்ணெய் சல்சாவுடன் சால்மன் மேல் வைக்கவும்.
#11 - கொண்டைக்கடலை கறி - இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: ஒரு வெங்காயம், இரண்டு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை. பிறகு, ஒரு கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். 1 கேன் கொண்டைக்கடலை மற்றும் 1 கேன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த உணவு சாதத்துடன் சுவையாக இருக்கும்!
#12 - சால்மன் மற்றும் அவகேடோ போக் பவுல்- இரவு உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்
கோடை நாட்களுக்கு இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவு! நீங்கள் சுஷி அரிசி, சால்மன் ஃபில்லட், வெண்ணெய், வெள்ளரி, எள் எண்ணெய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தயாரிக்க வேண்டும்.
தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி சுஷி அரிசியை சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு சால்மன் ஃபில்லட்டை கடி அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டி, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தில் ஊற வைக்கவும். இறுதியாக, ஒரு அவகேடோவை நறுக்கவும்.
சுஷி அரிசி, மரைனேட்டட் சால்மன், வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி ஆகியவற்றை அடுக்கி குத்து கிண்ணத்தை அசெம்பிள் செய்யவும். அதிக சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெயை ஊற்றவும், மேலும் எள் விதைகளை அதன் மேல் தூவினால் உணவு சுவையாக இருக்கும்!
டின்னர் வீலுக்கு நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்
ஆஹா, காத்திருங்கள்! மேலே உள்ள இந்த சுவையான உணவுகள் இன்னும் உங்களை திருப்தியடையச் செய்யவில்லையா? இன்று, நாளை மற்றும் வாரம் முழுவதும் இரவு உணவிற்கு எதை தேர்வு செய்வது என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லையா? கவலைப்படாதே! ஸ்பின்னர் வீல் ஒரு மெனுவை உருவாக்கி ஒவ்வொரு நாளும் உங்களுக்காக ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.
இது மிகவும் எளிமையானது. இந்த மேஜிக் சக்கரத்தின் மையத்தில் உள்ள 'ப்ளே' பொத்தானைக் கிளிக் செய்து, அது எங்கு நிற்கிறது என்பதைப் பார்க்க காத்திருங்கள், இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்!
முக்கிய எடுத்துக்காட்டுகள்
சில நிமிடங்களில் நீங்கள் கிளப்பிவிடக்கூடிய 20 இரவு உணவு யோசனைகள் உங்களிடம் உள்ளன. ஆறுதல் தரும் சாலடுகள் முதல் சுவையான ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் பாஸ்தா உணவுகள் வரை, இந்த ரெசிபிகள் அந்த பிஸியான வார இரவுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். அப்படியானால், இன்றிரவு இந்த உணவுகளில் சிலவற்றை ஏன் முயற்சி செய்து, சில புதிய குடும்பப் பிடித்தவைகளைக் கண்டறியக்கூடாது? சமையலறையில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
மற்ற சக்கரங்களை இங்கே முயற்சிக்கவும்! 👇
தீர்மானிப்பதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்காக, உங்களின் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய எங்களிடம் பிரத்யேக சக்கரங்களும் உள்ளன:
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
இன்றிரவு ஒரு நல்ல இரவு உணவு யோசனை என்ன?
- வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் சால்மன் - ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து தோசையாக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து அடுப்பில் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை சுடவும். வேக வைத்த சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
- காய்கறிகளுடன் சிக்கன் ஸ்டிர்-ஃப்ரை - ப்ரோக்கோலி, பெல் பெப்பர்ஸ், கேரட் மற்றும் ஸ்னோ பீஸுடன் எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களை வறுக்கவும். ஒரு சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சி டிரஸ்ஸிங்குடன் டாஸ் செய்யவும்.
- பாஸ்தா பிரைமாவேரா - சீமை சுரைக்காய், பூசணி, தக்காளி போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளை வதக்கி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். லைட் க்ரீம் அல்லது ஆலிவ் ஆயில் அடிப்படையிலான சாஸில் அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
- ஷீட் பான் ஃபஜிடாஸ் - கோழி மார்பகங்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். ஃபாஜிடாக்களை உருவாக்க சூடான டார்ட்டிலாக்கள், துண்டாக்கப்பட்ட கீரை, சல்சா மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
- டகோஸ் அல்லது டகோ சாலட் - ஷெல் அல்லது இலைகளை தரையில் வான்கோழி அல்லது கோழி, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பீன்ஸ் மற்றும் டகோ சுவையூட்டிகளுடன் நிரப்பவும். மேலே வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
- வான்கோழி மிளகாய் - வான்கோழி, பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் மிளகாய் மசாலாப் பொருட்களை எளிதாக ஒரு பாத்திரத்தில் சாப்பிடலாம். பட்டாசுகளுடன் அல்லது அரிசிக்கு மேல் பரிமாறவும்.
5 நிமிடத்தில் எளிதான உணவை எப்படி செய்வது?
சில குறைந்த தயாரிப்பு உணவைத் தயாரிக்கவும்:
- கிரானோலா பர்ஃபைட் - கிரேக்க தயிர், கிரானோலா மற்றும் பெர்ரி போன்ற புதிய பழங்களை ஒரு கோப்பை அல்லது ஜாடியில் வைக்கவும்.
- புரோட்டீன் ஷேக் - பால், தயிர், புரோட்டீன் பவுடர், பழம், கீரை மற்றும் ஐஸ் ஆகியவற்றைக் கலந்து ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்கும்.
- உடனடி நூடுல்ஸ் - தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து 3 நிமிடங்களில் கப் நூடுல்ஸ் அல்லது ராமன் தயார் செய்யவும்.
- நட் வெண்ணெயுடன் டோஸ்ட் - 2 ரொட்டி துண்டுகளை டோஸ்ட் செய்து, வேர்க்கடலை, பாதாம் அல்லது முந்திரி வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும்.
- மைக்ரோவேவ் சுட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை துடைத்து துளைக்கவும். 4-5 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
