Мениджмънт на туризма и хотелиерството | Пълно ръководство за откриване на вълнуващи кариерни пътища през 2024 г

Ако обичате да поздравявате нови хора и имате голям ентусиазъм да пътувате и да помагате на другите, туризмът и гостоприемството са полето за вас.

От луксозни курорти в Бали до семейни мотели по път 66, този бизнес цели да предостави най-доброто изживяване на пътниците.

Нека надникнем зад кулисите на туризъм и управление на хотелиерствотоза да научите повече за тази област и уменията, от които се нуждаете, за да се ориентирате успешно в тази индустрия.

Таблица на съдържанието

• Какво е управление на туризма и хотелиерството?
• Защо да изберете управление на туризма и хотелиерството
• Как да започнете в управлението на туризма и хотелиерството
• Мениджмънт на хотелиерството срещу мениджмънт на хотелиерството
• Кариери в управлението на туризма и хотелиерството
• Ключови храни за вкъщи
• Често задавани въпроси

Още съвети с AhaSlides

• Видове управление на събития

Търсите повече забавления по време на събирания?

Съберете членовете на вашия екип чрез забавен тест AhaSlides. Регистрирайте се, за да вземете безплатен тест от AhaSlides библиотека с шаблони!

🚀 Вземете безплатен тест☁️

Overview

Кои държави са добри за обучение по управление на туризма и хотелиерството?	Швейцария, Съединени американски щати, Обединено кралство, Тайланд, Нова Зеландия.
Какъв е произходът на гостоприемството?	Произлиза от латинската дума „hospitalitas“, което означава да посрещнеш като гост.

Какво е управление на туризма и хотелиерството?

Мениджмънтът на туризма и хотелиерството е широк термин, който се отнася до администрирането и експлоатацията на различни хотелиерски предприятия и услуги. Това включва надзор на дейностите, които създават задоволителни преживявания за клиентите в индустрии като:

• Хотели и услуги по настаняване
• Ресторанти и хранителни услуги
• Пътуване и туризъм
• Събития и конферентни съоръжения

Всяка индустрия има своите специфични нужди и клиентска база. Най-добре е да проучите предварително, когато кандидатствате за a хотелиерска кариера.

Защо да изберете управление на туризма и хотелиерството

Туризмът е един от най-бързо развиващите сеикономически сектори в световен мащаб и по този начин възможностите се разширяват бързо.

Няма два еднакви дни. Можете да работите в хотели, ресторанти, туристически компании, фестивали или атракции по целия свят. Дори знанията, научени от мениджмънта на хотелиерството, могат да бъдат приложени към други позиции, както и към маркетинг, продажби, връзки с обществеността, управление на човешките ресурси и други.

Можете също така да научите преносими умения в комуникациите, решаването на проблеми и бизнес операциите, които отварят врати в много кариери.

Индустрията ви излага на различни култури чрез пътувания, културен обмен и глобални колеги. Ако обичате да пътувате, да се срещате с нови хора и да предоставяте отлично обслужване на клиентите, това ще ви се стори значимо.

Често ще получавате отстъпки за пътуване, достъп до уникални събития и начин на живот, който отговаря на вашите страсти.

С опит и обучение можете да управлявате различни сектори или да стартирате свое собствено предприятие за хотелиерство.

💡 Вижте също: Очаква ви приключение: 90 вдъхновяващи цитата за пътуване с приятели.

Как да започнете в управлението на туризма и хотелиерството

За да започнете в тази индустрия, ще ви е необходим разнообразен набор от умения от твърди умения до меки умения. Изложихме някои общи изисквания, които да имате предвид, ако решите да следвате този път:

???? Трудни умения

• Образование – Помислете за придобиване на бакалавърска степен/диплома по хотелиерски мениджмънт, туристическа администрация или сродна област. Това осигурява солидна основа и основно ще ви научи на всичко, което трябва да знаете, за да процъфтявате в индустрията.
• Сертификати - Пълни сертификати от индустриални организации, за да получите признати пълномощия. Популярните опции включват Certified Hospitality Manager (CHM) от HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) от ICMP и Travel Counselor Certificate (TCC) от UFTAA.
• Стажове – Търсете възможности за стаж в хотели, туристически компании, конгресни центрове, атракции и други, за да придобиете практически опит и да създадете контакти. Разгледайте програмите чрез вашия офис за кариерни услуги в колежа.
• Професии на начално ниво – Помислете да започнете с роли като агент на рецепцията на хотел, член на екипажа на круизен кораб или сървър на ресторант, за да научите основите от първа ръка.
• Кратки курсове – Вземете индивидуални уроци по гостоприемство чрез организации като HITEC, HSMAI и AH&LA по теми като маркетинг в социалните медии, планиране на събития и управление на приходите. Те ще ви осигурят достатъчно познания за това как функционира индустрията.

???? Меки умения

• Ориентиран към хората - обича да работи и да обслужва клиенти от различни култури. Добри комуникативни и социални умения.
• Адаптивен - Способен да работи с гъвкави графици, включително нощни/почивни дни и да се справя спокойно с променящите се приоритети.
• Ориентиран към детайлите - Обръща голямо внимание както на инициативи с голяма картина, така и на малки оперативни детайли, за да осигури висококачествени изживявания.
• Multitasker - Удобно жонглира с множество задачи, проекти и отговорности едновременно. Може да работи добре при натиск от времето.
• Креативно решаване на проблеми – способни да мислят на крака, за да разрешават проблемите на гостите и да измислят нови начини за подобряване на бизнеса.
• Страст към пътуването - Искрено се интересува от туризъм, културен обмен и изследване на нови места. Може да представя дестинации с ентусиазъм.
• Предприемачески дух - Удобно поемане на инициатива, управление на риска и вълнение от бизнес страна на хотелиерските операции.
• Екипен играч - Работи съвместно между отделите и с партньори/доставчици. Поддържащи лидерски способности.
• Технологично разбираем – Желание да приеме нови индустриални инструменти и платформи за подобряване на маркетинга, операциите и обслужването на гостите.
• Езиците са плюс - Допълнителните чуждоезикови умения укрепват способността за общуване с гости и партньори от цял ​​свят.

Мениджмънт на хотелиерството срещу мениджмънт на хотелиерството

Основните разлики между управлението на хотелиерството и управлението на хотели са:

Обхват- Управлението на хотелиерството има по-широк обхват, който обхваща не само хотели, но и други сектори като ресторанти, туризъм, събития, круизи, казина и много други. Хотелиерският мениджмънт се фокусира единствено върху хотелите.

Специализация- Хотелиерският мениджмънт е специализиран в хотелски операции, отдели, услуги и управление, специфични за хотелите. Мениджмънтът на хотелиерството предоставя по-обобщено въведение в цялата индустрия.

ударение - Мениджмънтът на хотела поставя по-силен акцент върху аспекти, уникални за хотелите, като процедури във фронт офиса, домакинство и услуги за храна и напитки, специфични за хотелските ресторанти/барове. Мениджмънтът на хотелиерството обхваща по-широк кръг от сектори.

Възможна реализация- Хотелиерският мениджмънт ви подготвя за специфични за хотела кариери като генерален мениджър, директор на стаите, F&B мениджър и други. Управлението на хотелиерството позволява кариера в различни сектори.

умения- Хотелиерският мениджмънт развива високоспециализирани хотелиерски умения, докато мениджмънтът на хотелиерството преподава преносими умения, които се прилагат във всички области на гостоприемството като обслужване на клиенти, бюджетиране и управление на проекти.

Програми- Хотелските програми често са базирани на пълномощията сертификати или сертификати на сътрудници. Програмите за хотелиерство предлагат по-широки бакалавърски и магистърски степени с повече гъвкавост.

Кариери в управлението на туризма и хотелиерството

Като многостранна индустрия, тя отваря нови врати към широка гама от кариерни пътища, като например:

Управление на F&B

Можете да работите на места, които предоставят кулинарни услуги като хотели, курорти, стадиони/арени, казина, здравни заведения, ресторанти, круизни кораби и договорни компании за хранителни услуги като управител на ресторант, готвач, сомелиер, мениджър на банкети/кетъринг или бар мениджър.

Управление на пътувания и туризъм

Вашите отговорности включват планиране и организиране на пакетирани турове, маршрути за пътуване, полети, настаняване и дейности както за туристи, така и за пътуващи по работа. Можете да работите с туроператори, туристически агенции, национални туристически бордове, конгресни и посетителски бюра и онлайн туристически агенции.

Управление на човешките ресурси

Ще набирате, обучавате и развивате персонал за хотели, ресторанти и други туристически бизнеси. Това е чувствителна роля, изискваща дискретност, мотивационни умения и познаване на трудовите разпоредби.

Управление на операциите с имоти

Ще наблюдавате ежедневните оперативни функции на имот за настаняване като хотел, курорт, апартамент с обслужване и други. Ръководителите на отдели като F&B, фронт офис и инженеринг трябва да са на място, за да предоставят услугите на гостите ефективно и да гарантират стандарти за качество.

Ключови храни за вкъщи

От пясък до сняг, морски курорти до луксозни планински хижи, индустрията на туризма и хотелиерството отваря вратите за открития по целия свят.

Независимо от предпочитания от вас път, туризмът и гостоприемството гарантират, че светът вижда най-добрата страна.

За тези, които искат да превърнат пътуването на хората в преживяване веднъж в живота, управлението в този сектор предлага наистина пълноценно кариерно пътуване.

💡 Вижте също: Интервю с 30 въпроса за гостоприемството.

Често задавани въпроси

Какъв е основният фокус на хотелиерския мениджмънт?

Основният фокус на управлението на хотелиерството е предоставянето на изключително обслужване на клиентите и изживяване на гостите.

Каква е разликата между HRM и HM?

Докато управлението на хотели и ресторанти се занимава с всеки аспект от управлението на хотел, управлението на хотелиерството е по-широк термин, който предоставя добре закръглено въведение в различните сектори в рамките на индустрията.

Какво е кариера в хотелиерството?

Кариерите в хотелиерството включват работни места, които предоставят стоки или услуги, за да отговорят на нуждите на клиентите в индустрии като хотелиерство, ресторанти, туризъм и развлечения.