Gestió Turística i Hotelera | Una guia completa per descobrir itineraris professionals emocionants el 2024

Si t'agrada saludar gent nova i tens un gran entusiasme per viatjar i ajudar els altres, el turisme i l'hostaleria són el teu camp.

Des de complexos turístics de luxe a Bali fins a motels familiars al llarg de la Ruta 66, aquest negoci consisteix a oferir les millors experiències als viatgers.

Fem una ullada darrere de les escenes de turisme i gestió de l'hospitalitatper obtenir més informació sobre aquest camp i les habilitats que necessiteu per navegar amb èxit en aquesta indústria.

Taula de contingut

• Què és la gestió turística i hotelera?
• Per què escollir la gestió turística i hotelera
• Com iniciar-se en la gestió turística i hotelera
• Gestió hotelera vs. gestió hotelera
• Rutes professionals de gestió turística i hotelera
• Sortides de claus
• Preguntes freqüents

Més consells amb AhaSlides

• Tipus de gestió d'esdeveniments

Busques més diversió durant les reunions?

Reuneix els membres del teu equip mitjançant un divertit qüestionari AhaSlides. Registra't per fer un qüestionari gratuït AhaSlides biblioteca de plantilles!

🚀 Fes una prova gratuïta☁️

Descripció

Quins països són bons per aprendre turisme i gestió hotelera?	Suïssa, Estats Units d'Amèrica, Regne Unit, Tailàndia, Nova Zelanda.
Quin és l'origen de l'hospitalitat?	Deriva de la paraula llatina "hospitalitas" que significa acollir com a hoste.

Què és la gestió turística i hotelera?

La gestió del turisme i l'hostaleria és un terme ampli que fa referència a l'administració i funcionament de diverses empreses i serveis d'hostaleria. Implica supervisar les activitats que creen experiències satisfactòries per als clients en indústries com:

• Hotels i serveis d'allotjament
• Restaurants i serveis d'alimentació
• Viatges i turisme
• Instal·lacions per a esdeveniments i conferències

Cada indústria té les seves necessitats específiques i base de clients. El millor és investigar abans quan sol·liciteu a carrera d'hostaleria.

Per què escollir la gestió turística i hotelera

El turisme ho és un dels de més ràpid creixementsectors econòmics a nivell mundial i, per tant, les oportunitats s'estan expandint ràpidament.

No hi ha dos dies iguals. Podríeu treballar en hotels, restaurants, empreses de viatges, festivals o atraccions de tot el món. Fins i tot els coneixements apresos de la gestió de l'hostaleria es poden aplicar a altres llocs, com ara màrqueting, vendes, relacions públiques, gestió de recursos humans, etc.

També podeu aprendre habilitats transferibles en comunicacions, resolució de problemes i operacions empresarials que obren les portes a moltes carreres.

La indústria t'exposa a diferents cultures mitjançant viatges, intercanvis culturals i companys de feina globals. Si t'encanta viatjar, conèixer gent nova i oferir un gran servei al client, això et sentirà significatiu.

Sovint rebràs descomptes de viatge, accés a esdeveniments únics i un estil de vida que coincideixi amb les teves passions.

Amb experiència i formació, pots gestionar sectors variats o posar en marxa la teva pròpia empresa d'hostaleria.

💡 Veure també: L'aventura espera: 90 cites de viatge amb amics per inspirar.

Com iniciar-se en la gestió turística i hotelera

Per començar en aquesta indústria, necessitareu un conjunt d'habilitats divers, des d'habilitats dures fins a habilitats suaus. Hem establert alguns requisits generals que cal tenir en compte si decidiu seguir aquest camí:

???? Dures habilitats

• Educació: considereu la possibilitat d'obtenir un títol/diploma de grau en gestió hotelera, administració turística o un camp relacionat. Això proporciona una base sòlida i bàsicament us ensenyarà tot el que necessiteu saber per prosperar en la indústria.
• Certificacions: completeu les certificacions d'organitzacions del sector per obtenir credencials reconegudes. Les opcions populars inclouen Certified Hospitality Manager (CHM) de HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) d'ICMP i Travel Counselor Certificate (TCC) de la UFTAA.
• Pràctiques: busqueu oportunitats de pràctiques amb hotels, empreses turístiques, centres de convencions, atraccions i altres per obtenir experiència pràctica i xarxa. Exploreu els programes a través de l'oficina de serveis de carrera universitària.
• Feines de nivell inicial: penseu a començar en funcions com ara l'agent de recepció d'un hotel, el membre de la tripulació dels creuers o el servidor de restaurant per aprendre els conceptes bàsics de primera mà.
• Cursos curts: feu classes individuals d'hostaleria a través d'organitzacions com HITEC, HSMAI i AH&LA sobre temes com màrqueting a les xarxes socials, planificació d'esdeveniments i gestió d'ingressos. Us proporcionaran un coneixement suficient de com funciona la indústria.

???? Competències suaus

• Orientat a les persones: li agrada treballar i atendre clients de cultures diverses. Bona comunicació i habilitats socials.
• Adaptable: capaç de treballar horaris flexibles, incloses les nits/caps de setmana, i gestionar les prioritats canviants amb calma.
• Orientat als detalls: presta molta atenció tant a les iniciatives de gran format com als petits detalls operatius per oferir experiències d'alta qualitat.
• Multitasca: combina còmodament múltiples tasques, projectes i responsabilitats simultàniament. Pot funcionar bé amb la pressió del temps.
• Solucionador creatiu de problemes: és capaç de pensar amb calma per resoldre els problemes dels hostes i pensar en noves maneres de millorar el negoci.
• Passió pels viatges - Interessat genuïnament en el turisme, l'intercanvi cultural i l'exploració de nous llocs. Pot representar destinacions amb entusiasme.
• Esperit emprenedor: còmode prenent la iniciativa, gestionant el risc i entusiasmat amb la vessant empresarial de les operacions d'hostaleria.
• Jugador d'equip: treballa en col·laboració entre departaments i amb socis/proveïdors. Habilitats de lideratge de suport.
• Coneixedor tecnològic: amb ganes d'adoptar noves eines i plataformes del sector per millorar el màrqueting, les operacions i el servei als convidats.
• Els idiomes són un avantatge: les habilitats addicionals en llengües estrangeres enforteixen la capacitat de comunicar-se amb convidats i socis globals.

Gestió hotelera vs. gestió hotelera

Les principals diferències entre la gestió hotelera i la gestió hotelera són:

abast- La gestió de l'hostaleria té un àmbit més ampli que engloba no només els hotels, sinó altres sectors com la restauració, el turisme, els esdeveniments, els creuers, els casinos i molts més. La gestió hotelera se centra únicament en els hotels.

Especialització- Direcció hotelera especialitzada en operacions hoteleres, departaments, serveis i gestió específica d'hotels. La gestió de l'hostaleria ofereix una introducció més generalitzada a la indústria en general.

Èmfasi - La gestió hotelera posa més èmfasi en aspectes exclusius dels hotels com els procediments de recepció, la neteja i Servei de menjar i begudes específic per a restaurants/bars d'hotel. La gestió de l'hostaleria cobreix un ventall més ampli de sectors.

Rutes professionals- La gestió de l'hotel us prepara per a carreres específiques d'hotel, com ara director general, director d'habitacions, gestor de F&B, etc. La gestió de l'hostaleria permet desenvolupar carreres en diversos sectors.

habilitats- La gestió hotelera desenvolupa habilitats hoteleres altament especialitzades, mentre que la gestió hotelera ensenya habilitats transferibles que s'apliquen a totes les àrees de l'hostaleria com el servei al client, pressupostos i gestió de projectes.

Programes- Els programes d'hotels solen ser certificats basats en credencials o d'associats. Els programes d'hostaleria ofereixen graus i màsters més amplis amb més flexibilitat.

Rutes professionals de gestió turística i hotelera

Com a indústria versàtil, obre noves portes a una àmplia gamma d'itineraris professionals, com ara:

Gestió de F&B

Pots treballar en llocs que ofereixen serveis culinaris com ara hotels, complexos turístics, estadis/camps, casinos, instal·lacions sanitàries, restaurants, creuers i empreses contractades de serveis d'alimentació com a gestor de restaurant, xef, sommelier, gestor de banquets/catering o bar. gerent.

Gestió de viatges i turisme

Les vostres responsabilitats inclouen planificar i organitzar viatges paquets, itineraris de viatge, vols, allotjaments i activitats tant per a viatgers d'oci com de negocis. Podeu treballar amb operadors turístics, agències de viatges, consells nacionals de turisme, oficines de convencions i visitants i agències de viatges en línia.

Gestió de recursos humans

Reclutaràs, formaràs i desenvoluparàs personal per a hotels, restaurants i altres empreses turístiques. Aquest és un paper sensible que requereix discreció, habilitats motivacionals i coneixement de la normativa laboral.

Gestió d'operacions immobiliàries

Supervisaràs les funcions operatives diàries d'una propietat d'allotjament com un hotel, un complex turístic, un apartament amb serveis, etc. Els caps de departament, com ara F&B, recepció i enginyeria, han d'estar a punt per oferir serveis als hostes de manera eficient i garantir estàndards de qualitat.

Sortides de claus

Des de la sorra fins a la neu, des de les estacions de platja fins als xalets de muntanya de luxe, la indústria del turisme i l'hostaleria obre les portes al descobriment a tot el món.

Independentment del vostre camí preferit, el turisme i l'hostaleria garanteixen que el món vegi la seva millor cara.

Per a aquells que volen fer del viatge de la gent una experiència única, la direcció d'aquest sector ofereix un recorregut professional realment satisfactori.

💡 Veure també: 30 Entrevista de preguntes sobre hostaleria.

Preguntes freqüents

Quin és l'objectiu principal de la gestió de l'hostaleria?

L'objectiu principal de la gestió de l'hostaleria és oferir un servei al client i experiències excepcionals.

Quina diferència hi ha entre HRM i HM?

Mentre que la gestió d'hotels i restaurants s'ocupa de tots els aspectes de la gestió d'un hotel, la gestió de l'hostaleria és un terme més ampli que proporciona una introducció completa als diversos sectors de la indústria.

Què és una carrera d'hostaleria?

Les carreres d'hostaleria impliquen feines que proporcionen béns o serveis per satisfer les necessitats dels clients en indústries com l'hoteleria, la restauració, el turisme i l'entreteniment.