A raccolta di feedback di i clienti in l'industria alimentaria è di e bevande (F&B) hè più impurtante chè mai, ma ottene risposte oneste senza interrompe u serviziu ferma una sfida. I sondaggi tradiziunali sò spessu ignorati, u persunale hè troppu occupatu per seguità, è i clienti ùn si sentenu micca motivati à participà.
È s'è u feedback puderia esse catturatu naturalmente, ghjustu quandu i clienti sò più ricettivi ?
Cù AhaSlides, l'imprese di F&B raccolgenu feedback significativi è in tempu reale per mezu di presentazioni interattive furnite durante i tempi d'attesa. Pensate à questu cum'è feedback + storia + opportunità di miglioramentu, tuttu per mezu di una sola sperienza QR adattata per i dispositivi mobili.
Perchè u Feedback Tradiziunale Fallisce in F&B
I ristoranti, i caffè è i servizii di ristorazione anu bisognu di feedback, ma i metudi cumuni raramente furniscenu:
- L'inchieste generiche si sentenu cum'è una faccenda, soprattuttu dopu un pastu.
- U persunale spessu ùn hà micca u tempu di distribuisce o di seguità e risposte durante u serviziu occupatu.
- E carte di cumenti in carta si perdenu, si ignoranu o si ghjittanu via.
- Senza una ragione chjara per risponde, assai clienti saltanu cumpletamente i sondaggi.
Result: Insights mancati, dati limitati per u miglioramentu è raffinamentu più lentu di u serviziu o di u menu.
Perchè u Feedback hè sempre impurtante in F&B
Ogni sperienza culinaria hè una opportunità di feedback. Più capite ciò chì i vostri clienti sperimentanu è sentenu, megliu pudete affinà a vostra offerta, u serviziu è l'ambiente.
A ricerca mostra chì l'attu di dumandà feedback sfrutta bisogni psicologichi più profondi:
- I clienti amanu esse dumandati a so opinione perchè li dà voce è aumenta un sensu di valore (mtab.com)
- A participazione à i feedback cresce quandu u prucessu hè simplice, pertinente è prumesse azzioni di seguitu. (qualaroo.com)
- L'esperienze negative tendenu à purtà à un cumpurtamentu di feedback più forte chè quelle neutre, perchè i clienti sentenu un "lacuna" psicologicu trà l'aspettativa è a realtà (bloccu di l'ubbiettivi). (Punti di cuntattu di vendita al dettaglio)
Tuttu què significa: a raccolta di feedback ùn hè micca solu "bellu d'avè", hè un ponte per capisce è migliurà ciò chì hè più impurtante per i vostri clienti.
Cumu AhaSlides aiuta l'imprese F&B à raccoglie feedback megliu
🎬 Trasfurmate i feedback in presentazioni interattive
Piuttostu chè un quistionariu staticu, aduprate AhaSlides per creà presentazioni interessanti è ricche di multimedia chì includenu:
- Una breve introduzione à a storia di a vostra marca o visione di serviziu
- Una quistione di trivia o un prompt interattivu nantu à l'elementi di u menu
- Una verificazione di e cunniscenze: "Quale di queste era a nostra offerta speciale temporanea di stu mese?"
- Diapositive di feedback: scala di valutazione, sondaggio, risposte à testu apertu
Questu approcciu immersivu incuragisce a participazione perchè attrae emotivamente è cognitivamente, invece di sente si cum'è un compitu.
Accessu faciule via u codice QR
Pone un codice QR nantu à i tavulini, i menu, e ricevute o i cartulari di assegni. Mentre i clienti aspettanu a so fattura o u so ordine, ponu scansà è interagisce - ùn hè micca necessaria l'implicazione di u persunale.
Questu sfrutta a psiculugia di a cunvenienza: quandu u feedback hè faciule è integratu in u flussu, i tassi di risposta migliuranu. (MoldStud)
Ciclu di feedback trasparente è azionabile
E risposte vanu direttamente à u pruprietariu/manager di l'impresa - senza intermediari o dati diluiti. Questu vi aiuta à piglià azzioni più veloci, seguità e tendenze è mustrà visibilmente à i clienti chì u so input hè apprezzatu. Quandu i clienti vedenu chì u so feedback porta à cambiamenti, si sentenu ascoltati è più disposti à impegnassi in interazioni future. (mtab.com)
Incentivà a participazione cù un scopu
Pudete rinfurzà a motivazione offrendu un quiz o un sondaggio cù una ricumpensa: per esempiu, un dessert gratuitu, scontu à a prossima visita, participazione à un sorteu. Sicondu a psiculugia cumportamentale, e persone sò più propensi à agisce quandu anticipanu un benefiziu o un ricunniscenza. (qualaroo.com)
Più impurtante, u feedback hè pusizionatu cum'è un scambiu— dumandate a so opinione perchè a apprezzate — è quellu sensu di valore stessu aumenta a participazione.
Benefici per l'operatori di F&B
- Configurazione rapida: Sistema di codice QR istantaneu - nisuna implementazione cumplessa.
- Esperienza persunalizabile: Allineate l'aspettu è a sensazione cù a vostra marca è i temi stagiunali.
- Insights in tempu reale: Uttene dati di feedback appena sò inviati - permette un miglioramentu più rapidu.
- Caricu di u persunale bassu: Automatizza u prucessu di culletta - u persunale si cuncentra nantu à u serviziu.
- Percorsu di Miglioramentu Continuu: Aduprate i cicli di feedback per affinà u cibu, u serviziu, l'ambiente.
- Doppiu Ruolo Educativu + Promozionale: Mentre raccogliete feedback, educate sutilmente i clienti nantu à a vostra visione di marca, piatti speciali o valori.
E migliori pratiche per u feedback di F&B cù AhaSlides
- Fate chì u vostru codice QR sia imperdibile – Pusiziunatelu induve l'attenzione di i clienti si ferma naturalmente: nantu à i menu, i bordi di i tavuli, i bicchieri, e ricevute o l'imballaggi di i piatti da asportu. A visibilità stimula l'interazzione.
- Mantene l'esperienza corta, interessante è à u vostru ritmu – Punta à menu di 5 minuti. Date à i clienti u cuntrollu di u ritmu per ch'ellu ùn si senti micca cum'è pressione.
- Aggiornate u vostru cuntenutu regularmente – Aghjurnate a vostra presentazione cù novi quiz, dumande di feedback, prumuzioni puntuali o motivi stagiunali per mantene un altu livellu d'ingaghjamentu.
- Abbinate u tonu è l'atmosfera di a vostra marca – I lochi informali ponu aduprà immagini scherzose è umore; a cucina raffinata deve appoghjassi à l'eleganza è a suttilità. Assicuratevi chì l'esperienza di feedback sia in linea cù l'identità di a vostra marca.
- Agisce nantu à i feedback - è dimustrà chì sì – Aduprate l'infurmazioni per affinà a vostra offerta, dopu cumunicate i cambiamenti (per esempiu, "Ci avete dettu chì vulete opzioni vegetariane prima - avà dispunibili!"). A percezione di esse intesu aumenta a vuluntà di risposta futura. (mtab.com)
Dumande di mudellu da aduprà subitu
Aduprate ste dumande pronte à esse aduprate in a vostra presentazione AhaSlides per raccoglie feedback onesti, generà insights azzionabili è approfondisce a vostra cunniscenza di l'esperienza di l'ospiti:
- "Cumu valuteresti a to sperienza culinaria generale oghje?" (Scala di valutazione)
- «Chì vi hè piaciutu di più di u vostru pastu?» (Testu apertu o sondaggio à scelta multipla)
- «Chì novu piattu vuleresti pruvà a prossima volta?» (Sondaggio à scelta multipla basatu annantu à l'imagine)
- «Pudete induvinà da induve vene a nostra mistura di spezie signature?» (Quiz interattivu)
- "Chì ci hè una cosa chì pudemu fà per rende a vostra prossima visita ancu megliu?" (Suggerimentu apertu)
- «Cumu avete intesu parlà di noi ?» (Scelta multipla: Google, social media, amicu, ecc.)
- "Ci ricumanderesti à un amicu?" (Iè/Innò o scala di valutazione da 1 à 10)
- "Chì parolla descrive megliu a vostra sperienza cun noi oghje?" (Nuvola di parolle per l'ingaghjamentu visuale)
- «U vostru servitore hà fattu a vostra visita speciale oghje? Diteci cumu.» (Apertu per una visione più approfondita)
- «Quale di sti novi articuli ti piacerebbe vede in u nostru menu?» (Sondaggio à scelta multipla basatu annantu à l'imagine)
CTA: Pruvate avà
Pensamentu Finale: U Feedback Deve Esse un Strumentu per a Crescita, Micca Solu una Casella di Verificazione
U feedback in l'industria F&B hè più efficace quandu hè faciule à dà, pertinenti, e porta à u cambiamentuCuncependu interazzione di feedback chì rispettanu u tempu di l'ospiti, sfruttanu e so motivazioni per sparte è utilizanu l'intuizioni per purtà à un miglioramentu reale, custruite una basa per una crescita cuntinua.
Cù AhaSlides, pudete cambià u feedback da esse un pensamentu dopu à diventà una leva strategica per u miglioramentu.
Referenze chjave per ulteriori letture
- A psiculugia di u feedback di i clienti: Chì face chì a ghjente s'exprimi? (xebo.ai)
- Cumu fà chì a ghjente cumpili un'inchiesta - cunsiglii di psiculugiaqualaroo.com)
- A psiculugia di i punti di dulore di i clienti: Perchè u feedback in tempu reale hè essenziale (Punti di cuntattu di vendita al dettaglio)
- A psiculugia daretu à l'infurmazioni nantu à i feedback di i clienti (MoldStud)
- Misurazione di u feedback, di a risposta è di a satisfaczione di i clienti (articulu accademicu) (researchgate.net)
