Turisme og gæstfrihed Management | En komplet guide til at opdage spændende karriereveje i 2024

Hvis du kan lide at hilse på nye mennesker og har en stor entusiasme for at rejse og hjælpe andre, er turisme og gæstfrihed feltet for dig.

Fra luksusresorts på Bali til familiemoteller langs Route 66 handler denne forretning om at give de rejsende de bedste oplevelser.

Lad os tage et kig bag kulisserne af turisme og hospitality managementfor at lære mere om dette felt og de færdigheder, du har brug for for at navigere i denne branche med succes.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er Tourism and Hospitality Management?
• Hvorfor vælge Tourism and Hospitality Management
• Sådan kommer du i gang med turisme og gæstfrihed
• Hospitality Management vs. Hotel Management
• Karriereveje for turisme og gæstfrihed
• Nøgleforsøg
• Ofte stillede spørgsmål

Flere tips med AhaSlides

• Typer af Event Management

Oversigt

Hvad er Tourism and Hospitality Management?

Turisme og hospitality management er et bredt begreb, der refererer til administration og drift af forskellige gæstfrihedsvirksomheder og -tjenester. Det indebærer at overvåge de aktiviteter, der skaber tilfredsstillende oplevelser for kunder i brancher som:

• Hoteller og overnatningstjenester
• Restauranter og madservice
• Rejser og turisme
• Event- og konferencefaciliteter

Hver branche har sine specifikke behov og kundebase. Det er bedst at undersøge på forhånd, når du ansøger om en gæstfrihed karriere.

Hvorfor vælge Tourism and Hospitality Management

Turisme er en af ​​de hurtigst voksendeøkonomiske sektorer globalt, og dermed udvides mulighederne hurtigt.

Ikke to dage er ens. Du kan arbejde på hoteller, restauranter, rejseselskaber, festivaler eller attraktioner i hele verden. Selv den viden, der er lært fra hospitality management, kan anvendes til andre stillinger såvel som marketing, salg, public relations, personaleledelse og sådan.

Du kan også lære overførbare færdigheder inden for kommunikation, problemløsning og forretningsdrift, der åbner døre i mange karrierer.

Branchen udsætter dig for forskellige kulturer gennem rejser, kulturelle udvekslinger og globale kolleger. Hvis du elsker at rejse, møde nye mennesker og yde god kundeservice, vil dette føles meningsfuldt.

Du vil ofte modtage rejserabatter, adgang til unikke begivenheder og en livsstil, der matcher dine passioner.

Med erfaring og uddannelse kan du styre forskellige sektorer eller starte din egen gæstfrihedsvirksomhed.

💡 Se også: Eventyr venter: 90 rejse med venner-citater til inspiration.

Sådan kommer du i gang med turisme og gæstfrihed

For at komme i gang i denne branche har du brug for et varieret sæt færdigheder fra hårde færdigheder til bløde færdigheder. Vi har opstillet nogle generelle krav, som du skal overveje, hvis du beslutter dig for at følge denne vej:

🚀 Hårde færdigheder

• Uddannelse - Overvej at forfølge en bachelorgrad/diplom i gæstfrihedsledelse, turismeadministration eller et beslægtet felt. Dette giver et solidt fundament og vil grundlæggende lære dig alt hvad du behøver at vide for at trives i branchen.
• Certificeringer – Gennemfør certificeringer fra brancheorganisationer for at opnå anerkendte legitimationsoplysninger. Populære muligheder omfatter Certified Hospitality Manager (CHM) fra HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) fra ICMP og Travel Counselor Certificate (TCC) fra UFTAA.
• Praktik - Søg praktikmuligheder hos hoteller, rejseselskaber, kongrescentre, attraktioner og sådan for at få praktisk erfaring og netværk. Udforsk programmer gennem dit kollegiums karriereservicekontor.
• Entry-level jobs – Overvej at starte i roller som hotelreceptionsagent, krydstogtskibsbesætningsmedlem eller restaurantserver for at lære det grundlæggende.
• Korte kurser – Tag individuelle gæstfrihedsklasser gennem organisationer som HITEC, HSMAI og AH&LA om emner som markedsføring på sociale medier, planlægning af begivenheder og indtægtsstyring. De vil give dig tilstrækkelig viden om, hvordan industrien fungerer.

🚀 Bløde værdier

• Menneskeorienteret – Nyder at arbejde med og betjene kunder fra forskellige kulturer. Gode ​​kommunikations- og sociale kompetencer.
• Tilpasningsbar – Kan arbejde fleksible tidsplaner inklusive nætter/weekender og håndtere skiftende prioriteter roligt.
• Detaljeorienteret – er meget opmærksom på både store og små operationelle detaljer for at levere oplevelser af høj kvalitet.
• Multitasker – Jonglerer komfortabelt med flere opgaver, projekter og ansvar samtidigt. Kan godt arbejde under tidspres.
• Kreativ problemløser – i stand til at tænke på deres fødder for at løse gæsteproblemer og tænke på nye måder at forbedre forretningen på.
• Passion for at rejse - Oprigtigt interesseret i turisme, kulturel udveksling og at udforske nye steder. Kan repræsentere destinationer entusiastisk.
• Entreprenørånd - Behagelig at tage initiativ, håndtere risici og begejstret for forretningssiden af ​​gæstfrihedsdrift.
• Teamplayer – Samarbejder på tværs af afdelinger og med partnere/leverandører. Støttende lederevner.
• Teknologisk kyndig – Opsat på at tage nye brancheværktøjer og platforme i brug for at forbedre marketing, drift og gæsteservice.
• Sprog et plus – Yderligere fremmedsprogskompetencer styrker evnen til at kommunikere med globale gæster og partnere.

Hospitality Management vs. Hotel Management

De vigtigste forskelle mellem hospitality management og hotel management er:

Anvendelsesområde– Hospitality management har et bredere omfang, der ikke kun omfatter hoteller, men andre sektorer som restauranter, turisme, begivenheder, krydstogter, kasinoer og mange flere. Hoteldrift fokuserer udelukkende på hoteller.

Specialisering– Hotelledelse har specialiseret sig i hoteldrift, afdelinger, tjenester og styring specifikt for hoteller. Hospitality management giver en mere generaliseret introduktion til den samlede branche.

vægt – Hotelledelsen lægger stærkere vægt på aspekter, der er unikke for hoteller som front office-procedurer, husholdning og mad og drikke specifik for hotellets restauranter/barer. Hospitality management dækker en bredere vifte af sektorer.

Karriereveje– Hotelledelse forbereder dig til hotelspecifikke karrierer som general manager, direktør for værelser, F&B-manager og sådan. Hospitality management giver mulighed for karrierer på tværs af forskellige sektorer.

Skills– Hotelledelse udvikler højt specialiserede hotelfærdigheder, mens hospitality management underviser i overførbare færdigheder, der gælder for alle gæstfrihedsområder som kundeservice, budgettering og projektledelse.

Programmer– Hotelprogrammer er ofte legitimationsbaserede certifikater eller associerede certifikater. Hospitality-programmer tilbyder bredere bachelor- og kandidatuddannelser med mere fleksibilitet.

Karriereveje for turisme og gæstfrihed

Som en alsidig branche åbner den nye døre til en bred vifte af karriereveje, såsom:

F&B ledelse

Du kan arbejde på steder, der leverer kulinariske tjenester såsom hoteller, resorts, stadioner/arenaer, kasinoer, sundhedsfaciliteter, restauranter, krydstogtskibe og kontraktfødevarevirksomheder som restaurantchef, kok, sommelier, banket-/cateringchef eller bar Manager.

Rejse- og turismeledelse

Dine ansvarsområder involverer planlægning og organisering af pakkerejser, rejseplaner, fly, overnatning og aktiviteter for både fritids- og forretningsrejsende. Du kan arbejde med rejsearrangører, rejsebureauer, nationale turistråd, konference- og besøgsbureauer og online rejsebureauer.

Human Resource Management

Du skal rekruttere, uddanne og udvikle personale til hoteller, restauranter og andre turistvirksomheder. Dette er en følsom rolle, der kræver diskretion, motiverende færdigheder og kendskab til arbejdsregler.

Ejendomsdriftsledelse

Du vil overvåge de daglige operationelle funktioner i en boligejendom som et hotel, resort, serviceret lejlighed og sådan. Afdelingsledere som F&B, front office og ingeniører skal være på plads for at levere gæsteservice effektivt og sikre kvalitetsstandarder.

Nøgleforsøg

Fra sand til sne, strandresorts til luksuriøse bjerghytter, turisme- og gæstfrihedsindustrien åbner dørene til opdagelse verden over.

Uanset din foretrukne vej, sikrer turisme og gæstfrihed, at verden ser sin bedste side.

For dem, der er ivrige efter at gøre folks rejse til en enestående oplevelse, tilbyder ledelsen i denne sektor en virkelig tilfredsstillende karriererejse i sig selv.

💡 Se også: 30 gæstfrihedsspørgsmål Interview.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er hovedfokus for hospitality management?

Hovedfokus for hospitality management er at levere enestående kundeservice og gæsteoplevelser.

Hvad er forskellen mellem HRM og HM?

Mens hotel- og restaurantledelse beskæftiger sig med alle aspekter af at drive et hotel, er hospitality management et bredere begreb, som giver en velafrundet introduktion til de forskellige sektorer inden for branchen.

Hvad er en gæstfrihedskarriere?

Hospitality-karrierer involverer job, der leverer varer eller tjenester for at imødekomme kundernes behov i brancher som hoteller, restauranter, turisme og underholdning.