Klientide tagasiside kogumine toidu- ja joogitööstuses on olulisem kui kunagi varem, kuid ausate vastuste saamine ilma teenindust häirimata on endiselt keeruline. Traditsioonilisi küsitlusi eiratakse sageli, töötajad on liiga hõivatud, et järelpärimist teha, ja kliendid ei tunne end motiveerituna osalema.
Mis siis, kui tagasisidet saaks jäädvustada loomulikult, just siis, kui kliendid on kõige vastuvõtlikumad?
AhaSlidesi abil koguvad toitlustus- ja joogiettevõtted sisukat reaalajas tagasisidet ooteaegadel toimuvate interaktiivsete esitluste kaudu. Mõelge sellest kui tagasisidest + loost + parendusvõimalusest – kõik ühe mobiilisõbraliku QR-kogemuse kaudu.
Miks traditsiooniline tagasiside toidu- ja joogitööstuses ebaõnnestub?
Restoranid, kohvikud ja toitlustusettevõtted vajavad tagasisidet, kuid tavalised meetodid harva annavad tulemusi:
- Üldised küsitlused tunduvad tüütu kohustusena, eriti pärast sööki.
- Kiire teeninduse ajal pole töötajatel sageli aega vastuste jagamiseks või järelmeetmete võtmiseks.
- Paberkandjal kommentaarikaardid lähevad kaotsi, neid eiratakse või visatakse ära.
- Ilma selge vastamispõhjuseta jätavad paljud kliendid küsitlused sootuks vahele.
Tulemus: Puuduvad teadmised, piiratud andmed parenduste tegemiseks ja teenuse või menüü aeglasem täiustamine.
Miks tagasiside on toitlustus- ja joogitööstuses endiselt oluline?
Iga einestamiskogemus on tagasiside andmise võimalus. Mida paremini sa mõistad, mida su kliendid kogevad ja tunnevad, seda paremini saad oma pakkumist, teenindust ja keskkonda täiustada.
Uuringud näitavad, et tagasiside küsimine puudutab sügavamaid psühholoogilisi vajadusi:
- Klientidele meeldib, kui neilt arvamust küsitakse, sest see annab neile hääle ja suurendab väärtustunnet (mtab.com)
- Tagasiside andmises osalemine suureneb, kui protsess on lihtne, asjakohane ja lubab järelmeetmeid (qualaroo.com)
- Negatiivsed kogemused kipuvad andma tugevamat tagasisidet kui neutraalsed kogemused, sest kliendid tunnevad ootuste ja reaalsuse vahel psühholoogilist lõhet (eesmärgi blokeerimine). (Jaemüügi puutepunktid)
See kõik tähendab: tagasiside kogumine pole lihtsalt „tore, et seda on” – see on sild teie klientide jaoks kõige olulisema mõistmise ja täiustamise juurde.
Kuidas AhaSlides aitab toidu- ja joogiettevõtetel paremat tagasisidet koguda
🎬 Muutke tagasiside interaktiivseteks esitlusteks
Staatilise küsimustiku asemel kasutage AhaSlides'i, et luua kaasahaaravaid ja multimeediarikkaid esitlusi, mis sisaldavad järgmist:
- Lühike sissejuhatus teie brändiloosse või teenusevisiooni
- Viktoriinküsimus või interaktiivne ülesanne menüüpunktide kohta
- Teadmiste kontroll: „Milline neist oli meie selle kuu ajutine eripakkumine?“
- Tagasisislaidid: hinnanguskaala, küsitlus, avatud tekstiga vastused
See haarav lähenemine soodustab osalemist, sest see köidab emotsionaalselt ja kognitiivselt, selle asemel et tunda end ülesandena.
Lihtne juurdepääs QR-koodi kaudu
Asetage QR-kood lauatelkidele, menüüdele, kviitungitele või tšekikaustadele. Kuni kliendid oma arvet või tellimust ootavad, saavad nad seda skannida ja suhelda – personali sekkumist pole vaja.
See puudutab mugavuse psühholoogiat: kui tagasiside on lihtne ja voolu sisse ehitatud, paraneb reageerimismäär (MoldStud)
Läbipaistev ja teostatav tagasisideahel
Vastused lähevad otse ettevõtte omanikule/juhile – ilma vahendajate või lahjendatud andmeteta. See aitab teil kiiremini tegutseda, jälgida trende ja näidata klientidele nähtavalt, et nende panust hinnatakse. Kui kliendid näevad, et nende tagasiside viib muutusteni, tunnevad nad end kuuldavana ja on edaspidistes suhtlustes rohkem valmis osalema. (mtab.com)
Eesmärgipärase osalemise ergutamine
Motivatsiooni saab tõsta, pakkudes viktoriini või küsitlust koos preemiaga: nt tasuta magustoit, allahindlus järgmisel külastusel, osalemine loosimises. Käitumispsühholoogia kohaselt on inimesed tegutsemisaltid, kui nad ootavad kasu või tunnustust. (qualaroo.com)
Veelgi olulisem on see, et tagasiside on positsioneeritud kui vahetamine– sa küsid nende arvamust, sest sa hindad seda – ja see väärtustunne ise suurendab osalemist.
Eelised toitlustusettevõtetele
- Kiire seadistamine: Kohene QR-koodi süsteem – keerulist juurutamist pole vaja.
- Kohandatav kogemus: Vii välimus ja olemus vastavusse oma brändi ja hooajaliste teemadega.
- Reaalajas ülevaated: Saate tagasiside andmeid kohe, kui need esitatakse – see võimaldab kiiremat täiustamist.
- Madal personalikoormus: Automatiseerib sissenõudmisprotsessi – töötajate fookus püsib teenindusel.
- Pideva täiustamise tee: Kasutage tagasisideahelaid toidu, teeninduse ja atmosfääri täiustamiseks.
- Hariduslik + reklaamiv topeltroll: Tagasiside kogumise ajal harid sa kliente peenelt oma brändi visiooni, eriroogade või väärtuste osas.
Parimad tavad toidu ja joogi tagasiside saamiseks AhaSlidesiga
- Muutke oma QR-kood unustamatuks – Paiguta see kohtadesse, kus klientide tähelepanu loomulikult langeb: menüüdesse, lauaservadele, jooginõudele, kviitungitele või kaasavõetava toidu pakendile. Nähtavus soodustab suhtlemist.
- Hoia kogemus lühike, kaasahaarav ja omas tempos – Püüdke hoida aega alla 5 minuti. Andke klientidele tempo üle kontroll, et see ei tunduks surve all.
- Värskenda oma sisu regulaarselt – Uuenda oma esitlust uute viktoriinide, tagasisideküsimuste, õigeaegsete reklaamide või hooajaliste motiividega, et hoida kaasatust kõrgel.
- Sobita oma brändi tooni ja atmosfääriga – Vabamatel kohtadel saab kasutada mängulisi visuaale ja huumorit; peen einestamine peaks olema suunatud elegantsile ja peenusele. Veenduge, et tagasiside kogemus oleks kooskõlas teie brändi identiteediga.
- Tegutse tagasiside põhjal – ja näita, et sa seda teed – Kasutage oma pakkumise täiustamiseks teadmisi ja seejärel edastage muudatusi (nt „Te ütlesite meile, et soovisite varem taimetoitlaste valikuid – nüüd on need saadaval!“). Arusaam, et teid ära kuulatakse, suurendab tulevikus reageerimisvalmidust. (mtab.com)
Mallküsimused, mida kohe kasutada
Kasutage oma AhaSlides'i esitluses neid koheseid küsimusi, et koguda ausat tagasisidet, saada praktilisi teadmisi ja süvendada oma teadmisi külaliste kogemustest:
- „Kuidas hindaksite oma tänast einestamiskogemust üldiselt?“ (hinnanguskaala)
- „Mis teile oma toidu juures kõige rohkem meeldis?“ (Avatud tekst või valikvastustega küsitlus)
- „Millist uut rooga sooviksite järgmine kord proovida?“ (Pildipõhine valikvastustega küsitlus)
- „Kas oskad arvata, kust meie eriline vürtsisegu pärit on?“ (Interaktiivne viktoriin)
- „Mida saaksime teha, et teie järgmine külastus veelgi paremaks muuta?“ (Avatud ettepanek)
- „Kust te meist kuulsite?“ (Valikvastustega: Google, sotsiaalmeedia, sõber jne)
- „Kas soovitaksite meid sõbrale?“ (jah/ei või 1–10 punkti)
- „Milline sõna kirjeldab kõige paremini teie tänast kogemust meiega?“ (Visuaalse kaasamise sõnapilv)
- „Kas teie teenindaja tegi teie tänase külastuse eriliseks? Andke meile teada, kuidas.“ (Avatud lahter sügavama ülevaate saamiseks)
- „Milliseid neist uutest roogadest sooviksite meie menüüs näha?“ (Pildipõhine valikvastustega küsitlus)
Üleskutse: Proovi kohe
Lõppmõte: tagasiside peaks olema kasvu vahend – mitte lihtsalt kontrollkast
Tagasiside toidu- ja joogitööstuses on kõige tõhusam siis, kui see on lihtne anda, asjakohaneja viib muutusteniKujundades tagasisidet pakkuvaid suhtlusmeetodeid, mis austavad külaliste aega, toovad esile nende motivatsiooni jagada ja kasutavad teadmisi reaalse arengu edendamiseks, loote aluse pidevale kasvule.
AhaSlidesi abil saate tagasiside muuta järelmõtlemisest strateegiliseks parendushoovaks.
Peamised viited edasiseks lugemiseks
- Kliendi tagasiside psühholoogia: mis paneb inimesi sõna võtma? (xebo.ai)
- Kuidas panna inimesi küsimustikku täitma – psühholoogilised näpunäited (qualaroo.com)
- Klientide valupunktide psühholoogia: miks on reaalajas tagasiside oluline (Jaemüügi puutepunktid)
- Klientide tagasiside taga peituv psühholoogia (MoldStud)
- Klientide tagasiside, reageeringute ja rahulolu mõõtmine (akadeemiline artikkel) (researchgate.net)
