Ferða- og gistiþjónusta | Heill leiðarvísir til að uppgötva spennandi starfsferil árið 2024

Ef þú vilt heilsa upp á nýtt fólk og hefur mikinn áhuga á að ferðast og hjálpa öðrum, þá er ferðaþjónusta og gestrisni vettvangurinn fyrir þig.

Allt frá lúxusdvalarstöðum á Balí til fjölskyldumótela meðfram Route 66, þetta fyrirtæki snýst um að veita ferðamönnum bestu upplifunina.

Við skulum kíkja á bak við tjöldin á ferðaþjónustu og gestrisni stjórnun til að læra meira um þetta sviði og þá færni sem þú þarft til að sigla um þennan iðnað með góðum árangri.

Efnisyfirlit

• Hvað er ferðaþjónusta og gestrisnistjórnun?
• Af hverju að velja ferðaþjónustu og gestrisnistjórnun
• Hvernig á að byrja í ferðaþjónustu og gestrisnistjórnun
• Hótelstjórnun vs hótelstjórnun
• Ferilbrautir í ferðaþjónustu og gistiþjónustu
• Lykilatriði
• Algengar spurningar

Fleiri ráð með AhaSlides

• Tegundir viðburðastjórnunar

Yfirlit

Hvað er ferðaþjónusta og gestrisnistjórnun?

Ferðaþjónusta og gistiþjónusta er víðtækt hugtak sem vísar til stjórnun og reksturs ýmissa gistifyrirtækja og þjónustu. Það felur í sér að hafa umsjón með starfseminni sem skapar fullnægjandi upplifun fyrir viðskiptavini í atvinnugreinum eins og:

• Hótel og gistiþjónusta
• Veitingastaðir og matarþjónusta
• Ferðalög og ferðamennska
• Viðburða- og ráðstefnuaðstaða

Hver atvinnugrein hefur sínar sérstakar þarfir og viðskiptavina. Best er að rannsaka fyrirfram þegar sótt er um a gestrisni ferill.

Af hverju að velja ferðaþjónustu og gestrisnistjórnun

Ferðaþjónusta er einn af þeim ört vaxandi atvinnugreinar á heimsvísu og þar með stækka tækifærin hratt.

Engir tveir dagar eru eins. Þú gætir unnið á hótelum, veitingastöðum, ferðafyrirtækjum, hátíðum eða áhugaverðum stöðum um allan heim. Jafnvel þá þekkingu sem lært er af gestrisnistjórnun er hægt að beita í aðrar stöður eins og markaðssetningu, sölu, almannatengsl, mannauðsstjórnun og slíkt.

Þú gætir líka lært yfirfæranlega færni í samskiptum, lausn vandamála og fyrirtækjarekstri sem opnar dyr á mörgum starfsferlum.

Iðnaðurinn afhjúpar þig fyrir mismunandi menningu í gegnum ferðalög, menningarsamskipti og alþjóðlega vinnufélaga. Ef þú elskar að ferðast, kynnast nýju fólki og veita frábæra þjónustu við viðskiptavini mun þetta finnast þroskandi.

Þú færð oft ferðaafslátt, aðgang að einstökum viðburðum og lífsstíl sem passar við ástríður þínar.

Með reynslu og þjálfun geturðu stjórnað fjölbreyttum geirum eða stofnað þitt eigið gestrisnifyrirtæki.

💡 Sjá einnig: Ævintýri bíður: 90 tilvitnanir í ferðalög með vinum til að hvetja.

Hvernig á að byrja í ferðaþjónustu og gestrisnistjórnun

Til að byrja í þessum iðnaði þarftu fjölbreytta hæfileika, allt frá erfiðri færni til mjúkrar færni. Við höfum sett fram nokkrar almennar kröfur til að íhuga ef þú ákveður að fara þessa leið:

🚀 Harðar færni

• Menntun - Íhugaðu að sækjast eftir grunnnámi/prófi í gestrisnistjórnun, ferðaþjónustu eða tengdu sviði. Þetta gefur traustan grunn og mun í grundvallaratriðum kenna þér allt sem þú þarft að vita til að dafna í greininni.
• Vottanir - Ljúktu við vottorð frá samtökum iðnaðarins til að fá viðurkennd skilríki. Vinsælir valkostir eru Certified Hospitality Manager (CHM) frá HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) frá ICMP og Travel Counselor Certificate (TCC) frá UFTAA.
• Starfsnám - Leitaðu að tækifæri til starfsnáms hjá hótelum, ferðafyrirtækjum, ráðstefnumiðstöðvum, áhugaverðum stöðum og slíku til að öðlast reynslu og tengslanet. Kannaðu forrit í gegnum háskólastarfsþjónustuskrifstofuna þína.
• Byrjunarstörf - Íhugaðu að byrja í hlutverkum eins og umboðsmanni í móttöku hótels, áhafnarmeðlimi skemmtiferðaskipa eða veitingaþjóni til að læra grunnatriðin af eigin raun.
• Stutt námskeið - Taktu einstaka gestrisnitíma í gegnum stofnanir eins og HITEC, HSMAI og AH&LA um efni eins og markaðssetningu á samfélagsmiðlum, skipulagningu viðburða og tekjustjórnun. Þeir munu veita þér nægilega þekkingu á því hvernig iðnaðurinn starfar.

• Fólksmiðað - Hefur gaman af því að vinna með og þjóna viðskiptavinum frá ólíkum menningarheimum. Góð samskipti og félagsfærni.
• Aðlögunarhæfur - Getur unnið sveigjanlega tímaáætlun þar á meðal nætur/helgar og tekið á breyttum forgangsröðun í rólegheitum.
• Smáatriði-stilla - fylgist vel með bæði stórmyndarverkefnum og litlum rekstrarupplýsingum til að skila hágæða upplifun.
• Fjölverkavinnsla - Stúlkar þægilega við mörg verkefni, verkefni og ábyrgð samtímis. Getur unnið vel undir tímapressu.
• Skapandi vandamálaleysir - fær um að hugsa á fætur til að leysa vandamál gesta og hugsa um nýjar leiðir til að bæta viðskipti.
• Áhugi fyrir ferðalögum - hefur raunverulegan áhuga á ferðaþjónustu, menningarskiptum og að skoða nýja staði. Getur táknað áfangastaði af áhuga.
• Frumkvöðlaandi - Þægilegt að taka frumkvæði, stjórna áhættu og spenntur fyrir viðskiptahliðinni í rekstri gestrisni.
• Team player - Vinnur í samvinnu þvert á deildir og með samstarfsaðilum/seljendum. Styðjandi leiðtogahæfileikar.
• Tæknilega kunnugt - Hef áhuga á að taka upp ný iðnaðarverkfæri og vettvang til að auka markaðssetningu, rekstur og gestaþjónustu.
• Tungumál kostur - Viðbótarkunnátta í erlendum tungumálum styrkir getu til að eiga samskipti við alþjóðlega gesti og samstarfsaðila.

Hótelstjórnun vs hótelstjórnun

Helsti munurinn á gestrisnistjórnun og hótelstjórnun er:

Gildissvið - Stjórnun gestrisni hefur víðtækara umfang sem nær ekki bara til hótela, heldur annarra geira eins og veitingastaða, ferðaþjónustu, viðburða, skemmtisiglinga, spilavíta og margt fleira. Hótelstjórnun einbeitir sér eingöngu að hótelum.

Sérhæfing - Hótelstjórnun sérhæfir sig í hótelrekstri, deildum, þjónustu og stjórnun sérstaklega fyrir hótel. Hótelstjórnun veitir almennari kynningu á heildariðnaðinum.

Áherslur - Hótelstjórnun leggur ríkari áherslu á þætti sem eru einstakir fyrir hótel eins og verklag á skrifstofu, þrif og matar- og drykkjarþjónusta sérstaklega fyrir veitingastaði/bari hótelsins. Hótelstjórnun nær yfir fjölbreyttari geira.

Starfsferill - Hótelstjórnun undirbýr þig fyrir hótelsértæka störf eins og framkvæmdastjóri, herbergisstjóri, F&B framkvæmdastjóri og þess háttar. Gestrisnistjórnun gerir ráð fyrir starfsframa í ýmsum geirum.

Kunnátta - Hótelstjórnun þróar mjög sérhæfða hótelkunnáttu, en gestrisnistjórnun kennir framseljanlega færni sem á við um öll gestrisnisvið eins og þjónustu við viðskiptavini, fjárhagsáætlunargerð og verkefnastjórnun.

Programs - Hóteláætlanir eru oft vottorð sem byggjast á skilríkjum eða félaga. Gestrisninám býður upp á breiðari BA- og meistaragráður með meiri sveigjanleika.

Ferilbrautir í ferðaþjónustu og gistiþjónustu

Sem fjölhæfur iðnaður opnar það nýjar dyr að fjölbreyttum starfsferlum, svo sem:

F&B stjórnun

Þú getur unnið á stöðum sem veita matreiðsluþjónustu eins og hótel, úrræði, leikvanga/leikvanga, spilavítum, heilsugæslustöðvum, veitingastöðum, skemmtiferðaskipum og samningsbundnum matarþjónustufyrirtækjum sem veitingastjóri, matreiðslumaður, sommelier, veislu-/veitingastjóri eða bar. framkvæmdastjóri.

Ferða- og ferðamálastjórnun

Ábyrgð þín felur í sér að skipuleggja og skipuleggja pakkaferðir, ferðaáætlanir, flug, gistingu og afþreyingu fyrir bæði tómstunda- og viðskiptaferðamenn. Þú getur unnið með ferðaskipuleggjendum, ferðaskrifstofum, innlendum ferðamálaráðum, ráðstefnu- og gestaskrifstofum og ferðaskrifstofum á netinu.

Mannauðsstjórnun

Þú munt ráða, þjálfa og þróa starfsfólk fyrir hótel, veitingastaði og önnur ferðaþjónustufyrirtæki. Þetta er viðkvæmt hlutverk sem krefst geðþótta, hvatningarhæfileika og þekkingar á vinnureglum.

Rekstrarstjórnun fasteigna

Þú munt hafa umsjón með daglegum rekstri gististaða eins og hótels, úrræðis, þjónustuíbúðar og þess háttar. Deildarstjórar eins og F&B, skrifstofur og verkfræði þurfa að vera á staðnum til að veita gestaþjónustu á skilvirkan hátt og tryggja gæðastaðla.

Lykilatriði

Frá sandi til snjós, stranddvalarstaða til lúxus fjallaskála, ferðaþjónustan og gestrisniiðnaðurinn opnar dyr til uppgötvunar um allan heim.

Sama hvaða leið þú vilt, ferðaþjónusta og gestrisni tryggja að heimurinn sjái sínar bestu hliðar.

Fyrir þá sem eru fúsir til að gera ferð fólks að einu sinni lífsreynslu, býður stjórnun í þessum geira upp á sannarlega ánægjulegt ferilferð.

💡 Sjá einnig: 30 Viðtal við gestrisnispurningar.

Algengar spurningar

Hver er megináherslan í gestrisnistjórnun?

Megináhersla gestrisnistjórnunar er að veita framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini og gestaupplifun.

Hver er munurinn á HRM og HM?

Þó hótel- og veitingastjórnun fjalli um alla þætti hótelreksturs er gestrisnistjórnun víðtækara hugtak sem veitir víðtæka kynningu á hinum fjölbreyttu geirum innan greinarinnar.

Hvað er gestrisni ferill?

Starfsferill í gestrisni felur í sér störf sem veita vörur eða þjónustu til að mæta þörfum viðskiptavina í atvinnugreinum eins og hótelum, veitingastöðum, ferðaþjónustu og afþreyingu.