Собирањето повратни информации од клиентите во индустријата за храна и пијалоци (Х&П) е поважно од кога било, но добивањето искрени одговори без нарушување на услугата останува предизвик. Традиционалните анкети често се игнорираат, персоналот е премногу зафатен за да ги следи информациите, а клиентите не се чувствуваат мотивирани да учествуваат.
Што ако може да се соберат повратни информации природно, точно кога клиентите се најприемчиви?
Со AhaSlides, бизнисите за храна и пијалоци собираат значајни повратни информации во реално време преку интерактивни презентации доставени за време на чекањето. Сфатете го тоа како повратни информации + приказна + можност за подобрување - сè преку едно QR искуство прилагодено за мобилни уреди.
Зошто традиционалните повратни информации не успеваат во храната и пијалоците
Рестораните, кафулињата и угостителските објекти имаат потреба од повратни информации, но вообичаените методи ретко даваат резултати:
- Генеричките анкети се чувствуваат како мачна обврска, особено по оброк.
- Персоналот честопати нема време да дистрибуира или да ги следи одговорите за време на зафатена услуга.
- Хартиените картички со коментари се губат, игнорираат или фрлаат.
- Без јасна причина за одговор, многу клиенти целосно ги прескокнуваат анкетите.
Резултатот е: Пропуштени сознанија, ограничени податоци за подобрување и побавно усовршување на услугата или менито.
Зошто повратните информации се сè уште важни во храната и пијалоците
Секое искуство со јадење е можност за повратни информации. Колку повеќе разбирате што вашите клиенти доживуваат и чувствуваат, толку подобро можете да ја усовршите вашата понуда, услуга и околина.
Истражувањата покажуваат дека чинот на барање повратни информации ги допира подлабоките психолошки потреби:
- Клиентите сакаат да бидат прашани за нивното мислење бидејќи тоа им дава глас и го зголемува чувството на вредност (mtab.com)
- Учеството во повратните информации се зголемува кога процесот е едноставен, релевантен и ветува последователни активности. (qualaroo.com)
- Негативните искуства имаат тенденција да поттикнат посилно повратно однесување од неутралните, бидејќи клиентите чувствуваат психолошки „јаз“ помеѓу очекувањата и реалноста (блокирање на целите). (Допирни точки за малопродажба)
Сето ова значи: собирањето повратни информации не е само „убаво да се има“ - туку е мост кон разбирање и подобрување на она што е најважно за вашите клиенти.
Како AhaSlides им помага на бизнисите со храна и пијалоци да соберат подобри повратни информации
🎬 Претворете ги повратните информации во интерактивни презентации
Наместо статичен прашалник, користете го AhaSlides за да креирате привлечни, мултимедијално богати презентации што вклучуваат:
- Краток вовед во вашата приказна за брендот или визија за услуги
- Квиз прашање или интерактивна порака за ставките од менито
- Проверка на знаење: „Кое од овие беше наше привремено специјално за овој месец?“
- Слајдови за повратни информации: скала за оценување, анкета, одговори со отворен текст
Овој импресивен пристап го поттикнува учеството бидејќи се привлекува емоционално и когнитивно, наместо да се чувствува како задача.
Лесен пристап преку QR код
Поставете QR код на шатори за маса, менија, сметки или папки со сметки. Додека клиентите чекаат на својата сметка или нарачка, тие можат да скенираат и да комуницираат - не е потребно вклучување на персоналот.
Ова се надоврзува на психологијата на практичноста: кога повратните информации се лесни и вградени во текот, стапките на одговор се подобруваат. (МолдСтад)
Транспарентна, практична повратна јамка
Одговорите одат директно до сопственикот/менаџерот на бизнисот - без посредници или разредени податоци. Ова ви помага да преземете побрзи дејства, да ги следите трендовите и видливо да им покажете на клиентите дека нивниот придонес е вреден. Кога клиентите ќе видат дека нивните повратни информации водат до промени, тие се чувствуваат слушнати и се повеќе спремни да се вклучат во идните интеракции. (mtab.com)
Стимулирајте го учеството со цел
Можете да ја зголемите мотивацијата со тоа што ќе понудите квиз или анкета со награда: на пр., бесплатен десерт, попуст при следната посета, учество во наградна игра. Според психологијата на однесување, луѓето се посклони да дејствуваат кога очекуваат корист или признание. (qualaroo.com)
Поважно е што повратните информации се позиционирани како размена— го барате нивното мислење затоа што го цените — а самото чувство на вредност го зголемува учеството.
Придобивки за операторите на храна и пијалоци
- Брзо поставување: Систем за инстант QR кодови - без сложено распоредување.
- Прилагодливо искуство: Усогласете го изгледот и чувството со вашиот бренд и сезонските теми.
- Согледувања во реално време: Добивајте повратни информации штом се поднесуваат - овозможете побрзо подобрување.
- Ниско оптоварување на персоналот: Го автоматизира процесот на наплата - фокусот на персоналот останува на услугата.
- Патека за континуирано подобрување: Користете повратни јамки за да ги усовршите храната, услугата, амбиентот.
- Двојна улога за едукативна + промотивна работа: Додека собирате повратни информации, суптилно ги едуцирате клиентите за визијата на вашиот бренд, посебните јадења или вредностите.
Најдобри практики за повратни информации за храна и пијалоци со AhaSlides
- Направете го вашиот QR код непропустлив – Позиционирајте го онаму каде што природно ќе го привлече вниманието на клиентите: на менијата, рабовите на масата, садовите за пијалоци, сметките или пакувањата за храна за носење. Видливоста ја поттикнува интеракцијата.
- Искуството нека биде кратко, привлечно и со сопствено темпо – Стремете се да не трчате помалку од 5 минути. Дајте им на клиентите контрола врз темпото за да не се чувствуваат под притисок.
- Редовно освежувајте ја вашата содржина – Ажурирајте ја вашата презентација со нови квизови, повратни прашања, навремени промоции или сезонски мотиви за да го одржите ангажманот висок.
- Усогласете го тонот и атмосферата на вашиот бренд – Неформалните места можат да користат разиграни визуелизации и хумор; финото јадење треба да се потпира на елеганција и суптилност. Осигурајте се дека искуството со повратни информации е во согласност со идентитетот на вашиот бренд.
- Делувајте според повратните информации - и покажете дека го правите тоа – Користете ги сознанијата за да ја усовршите вашата понуда, а потоа соопштете ги промените (на пр. „Ни кажавте дека сакате претходни вегетаријански опции - сега се достапни!“). Перцепцијата дека сте слушнати ја зголемува подготвеноста за иден одговор. (mtab.com)
Шаблон за прашања што треба да се користат веднаш
Користете ги овие готови прашања во вашата презентација на AhaSlides за да соберете искрени повратни информации, да поттикнете практични сознанија и да го продлабочите вашето знаење за искуството на гостите:
- „Како би го оцениле вашето целокупно искуство со јадење денес?“ (Скала за оценување)
- „Што ви се допадна најмногу во оброкот?“ (Отворен текст или анкета со повеќекратен избор)
- „Кое ново јадење би сакале да го пробате следниот пат?“ (Анкета со повеќекратен избор базирана на слики)
- „Можете ли да погодите од каде доаѓа нашата препознатлива мешавина од зачини?“ (Интерактивен квиз)
- „Што би можеле да направиме за да ја направиме вашата следна посета уште подобра?“ (Отворен предлог)
- „Како дознавте за нас?“ (Повеќекратен избор: Google, социјални медиуми, пријател итн.)
- „Дали би нè препорачале на пријател?“ (Да/Не или скала за оценување од 1 до 10)
- „Кој збор најдобро го опишува вашето искуство со нас денес?“ (Облак од зборови за визуелен ангажман)
- „Дали вашиот келнер ја направи вашата посета посебна денес? Кажете ни како.“ (Отворено за подетален увид)
- „Кои од овие нови јадења би сакале да ги видите во нашето мени?“ (Анкета со повеќекратен избор базирана на слики)
CTA: Пробај сега
Заклучок: Повратните информации треба да бидат алатка за раст - а не само поле за избор
Повратните информации во индустријата за храна и пијалоци се најефикасни кога се лесно за давање, , и води кон променаСо дизајнирање интеракции за повратни информации што го почитуваат времето на гостите, ги искористуваат нивните мотивации за споделување и користат сознанија за да поттикнат вистинско подобрување, градите основа за континуиран раст.
Со AhaSlides, можете да ги префрлите повратните информации од тоа да бидат дополнителна мисла во стратешка лост за подобрување.
Клучни референци за понатамошно читање
- Психологијата на повратните информации од клиентите: Што ги тера луѓето да проговорат? (xebo.ai)
- Како да ги натерате луѓето да пополнат анкета – совети од психологија (qualaroo.com)
- Психологијата на болните точки на клиентите: Зошто повратните информации во реално време се неопходни (Допирни точки за малопродажба)
- Психологијата зад сознанијата за повратни информации од клиентите (МолдСтад)
- Мерење на повратни информации од клиентите, одговор и задоволство (академски труд) (Researchgate.net)
