Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti | Panduan Lengkap untuk Menemui Laluan Kerjaya Menarik pada 2024

Jika anda suka menyapa orang baharu dan mempunyai semangat yang tinggi untuk melancong dan membantu orang lain, pelancongan dan hospitaliti adalah bidang untuk anda.

Daripada pusat peranginan mewah di Bali kepada motel keluarga di sepanjang Laluan 66, perniagaan ini bertujuan memberikan pengalaman terbaik kepada pengembara.

Mari kita lihat di sebalik tabir pelancongan dan pengurusan Hospitalitiuntuk mengetahui lebih lanjut tentang bidang ini dan kemahiran yang anda perlukan untuk mengemudi industri ini dengan jayanya.

Jadual kandungan

• Apakah itu Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti?
• Mengapa Memilih Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti
• Bagaimana untuk Bermula dalam Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti
• Pengurusan Hospitaliti lwn Pengurusan Hotel
• Laluan Kerjaya Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti
• Takeaways Utama
• Soalan Lazim

Lagi Petua dengan AhaSlides

• Jenis Pengurusan Acara

Mencari Lebih Keseronokan Semasa Perhimpunan?

Kumpul ahli pasukan anda melalui kuiz yang menyeronokkan AhaSlides. Daftar untuk mengambil kuiz percuma dari AhaSlides perpustakaan templat!

🚀 Dapatkan Kuiz Percuma☁️

Pengenalan

Negara manakah yang sesuai untuk mempelajari pengurusan pelancongan dan hospitaliti?	Switzerland, Amerika Syarikat, United Kingdom, Thailand, New Zealand.
Apakah asal usul hospitaliti?	Ia berasal daripada perkataan Latin "hospitalitas" yang bermaksud menyambut sebagai tetamu.

Apakah itu Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti?

Pengurusan pelancongan dan hospitaliti ialah istilah luas yang merujuk kepada pentadbiran dan pengendalian pelbagai perniagaan dan perkhidmatan hospitaliti. Ia melibatkan penyeliaan aktiviti yang mencipta pengalaman yang memuaskan untuk pelanggan dalam industri seperti:

• Hotel dan perkhidmatan penginapan
• Restoran dan perkhidmatan makanan
• Perjalanan dan pelancongan
• Acara dan kemudahan persidangan

Setiap industri mempunyai keperluan khusus dan asas pelanggan. Adalah lebih baik untuk menyelidik terlebih dahulu apabila memohon a kerjaya perhotelan.

Mengapa Memilih Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti

Pelancongan adalah salah satu yang paling cepat berkembangsektor ekonomi di peringkat global dan dengan itu, peluang berkembang dengan pesat.

Tiada dua hari yang sama. Anda boleh bekerja di hotel, restoran, syarikat pelancongan, festival atau tarikan di seluruh dunia. Malah pengetahuan yang dipelajari daripada pengurusan hospitaliti boleh digunakan untuk jawatan lain seperti pemasaran, jualan, perhubungan awam, pengurusan sumber manusia, dan sebagainya.

Anda juga boleh mempelajari kemahiran boleh dipindahkan dalam komunikasi, penyelesaian masalah dan operasi perniagaan yang membuka pintu dalam banyak kerjaya.

Industri ini mendedahkan anda kepada budaya yang berbeza melalui perjalanan, pertukaran budaya dan rakan sekerja global. Jika anda suka melancong, bertemu orang baharu dan menyediakan perkhidmatan pelanggan yang hebat, ini akan terasa bermakna.

Anda selalunya akan menerima diskaun perjalanan, akses kepada acara unik dan gaya hidup yang sepadan dengan minat anda.

Dengan pengalaman dan latihan, anda boleh mengurus pelbagai sektor atau melancarkan perusahaan hospitaliti anda sendiri.

💡 Lihat juga: Pengembaraan Menanti: 90 Petikan Perjalanan Bersama Rakan Untuk Inspirasi.

Bagaimana untuk Bermula dalam Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti

Untuk bermula dalam industri ini, anda memerlukan set kemahiran yang pelbagai daripada kemahiran keras kepada kemahiran insaniah. Kami telah membentangkan beberapa keperluan umum untuk dipertimbangkan jika anda memutuskan untuk meneruskan laluan ini:

🚀 Kemahiran keras

• Pendidikan - Pertimbangkan untuk mengikuti ijazah sarjana muda/diploma dalam pengurusan hospitaliti, pentadbiran pelancongan atau bidang yang berkaitan. Ini menyediakan asas yang kukuh dan pada asasnya akan mengajar anda semua yang anda perlu tahu untuk berkembang maju dalam industri.
• Pensijilan - Lengkapkan pensijilan daripada organisasi industri untuk mendapatkan kelayakan yang diiktiraf. Pilihan popular termasuk Pengurus Hospitaliti Bertauliah (CHM) daripada HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) daripada ICMP dan Sijil Kaunselor Perjalanan (TCC) daripada UFTAA.
• Latihan - Dapatkan peluang latihan dengan hotel, syarikat pelancongan, pusat konvensyen, tarikan, dan sebagainya untuk mendapatkan pengalaman dan rangkaian secara langsung. Terokai program melalui pejabat perkhidmatan kerjaya kolej anda.
• Pekerjaan peringkat permulaan - Pertimbangkan untuk memulakan peranan seperti ejen meja depan hotel, anak kapal pesiar atau pelayan restoran untuk mempelajari perkara asas secara langsung.
• Kursus pendek - Ikuti kelas hospitaliti individu melalui organisasi seperti HITEC, HSMAI dan AH&LA mengenai topik seperti pemasaran media sosial, perancangan acara dan pengurusan hasil. Mereka akan memberi anda pengetahuan yang mencukupi tentang cara industri beroperasi.

🚀 Kemahiran insaniah

• Berorientasikan orang - Suka bekerja dengan dan melayani pelanggan daripada pelbagai budaya. Kemahiran komunikasi dan sosial yang baik.
• Boleh Disesuaikan - Mampu membuat jadual yang fleksibel termasuk malam/hujung minggu dan mengendalikan perubahan keutamaan dengan tenang.
• Berorientasikan perincian - Memberi perhatian yang teliti kepada kedua-dua inisiatif bergambar besar dan butiran operasi kecil untuk menyampaikan pengalaman berkualiti tinggi.
• Multitasker - Selesa menyesuaikan pelbagai tugas, projek dan tanggungjawab secara serentak. Boleh bekerja dengan baik di bawah tekanan masa.
• Penyelesai masalah kreatif - Mampu berfikir untuk menyelesaikan isu tetamu dan memikirkan cara baharu untuk meningkatkan perniagaan.
• Keghairahan untuk melancong - Benar-benar berminat dalam pelancongan, pertukaran budaya dan meneroka tempat baharu. Boleh mewakili destinasi dengan penuh semangat.
• Semangat keusahawanan - Selesa mengambil inisiatif, mengurus risiko dan teruja dengan bahagian perniagaan operasi hospitaliti.
• Pemain pasukan - Bekerjasama merentas jabatan dan dengan rakan kongsi/vendor. Kebolehan kepimpinan yang menyokong.
• Celik teknologi - Berminat untuk menggunakan alatan dan platform industri baharu untuk meningkatkan pemasaran, operasi dan perkhidmatan tetamu.
• Bahasa tambahan - Kemahiran bahasa asing tambahan mengukuhkan keupayaan untuk berkomunikasi dengan tetamu dan rakan kongsi global.

Pengurusan Hospitaliti lwn Pengurusan Hotel

Perbezaan utama antara pengurusan hospitaliti dan pengurusan hotel ialah:

Skop- Pengurusan hospitaliti mempunyai skop yang lebih luas yang merangkumi bukan sahaja hotel, tetapi sektor lain seperti restoran, pelancongan, acara, pelayaran, kasino dan banyak lagi. Pengurusan hotel hanya tertumpu kepada hotel.

Pengkhususan- Pengurusan hotel pakar dalam operasi hotel, jabatan, perkhidmatan dan pengurusan khusus untuk hotel. Pengurusan hospitaliti menyediakan pengenalan yang lebih umum kepada keseluruhan industri.

Penekanan - Pengurusan hotel memberikan penekanan yang lebih kuat pada aspek unik untuk hotel seperti prosedur pejabat depan, pengemasan dan perkhidmatan makanan & minuman khusus untuk restoran/bar hotel. Pengurusan hospitaliti merangkumi pelbagai sektor yang lebih luas.

Laluan Kerjaya- Pengurusan hotel menyediakan anda untuk kerjaya khusus hotel seperti pengurus besar, pengarah bilik, pengurus F&B dan sebagainya. Pengurusan hospitaliti membolehkan kerjaya merentasi pelbagai sektor.

Kemahiran- Pengurusan hotel membangunkan kemahiran hotel yang sangat khusus, manakala pengurusan hospitaliti mengajar kemahiran boleh alih yang digunakan untuk semua bidang hospitaliti seperti perkhidmatan pelanggan, belanjawan dan pengurusan projek.

Program- Program hotel selalunya merupakan sijil berasaskan kelayakan atau syarikat bersekutu. Program hospitaliti menawarkan ijazah sarjana muda dan sarjana yang lebih luas dengan lebih fleksibiliti.

Laluan Kerjaya Pengurusan Pelancongan dan Hospitaliti

Sebagai industri serba boleh, ia membuka pintu baharu kepada pelbagai laluan kerjaya, seperti:

Pengurusan F&B

Anda boleh bekerja di tempat yang menyediakan perkhidmatan masakan seperti hotel, pusat peranginan, stadium/arena, kasino, kemudahan penjagaan kesihatan, restoran, kapal persiaran dan syarikat perkhidmatan makanan kontrak sebagai pengurus restoran, chef, sommelier, pengurus jamuan/katering atau bar pengurus.

Pengurusan perjalanan dan pelancongan

Tanggungjawab anda melibatkan perancangan dan penganjuran lawatan berpakej, jadual perjalanan, penerbangan, penginapan dan aktiviti untuk pengembara riadah dan perniagaan. Anda boleh bekerjasama dengan pengendali pelancongan, agensi pelancongan, lembaga pelancongan negara, biro konvensyen dan pelawat serta agensi pelancongan dalam talian.

Pengurusan Sumber Manusia

Anda akan merekrut, melatih dan membangunkan kakitangan untuk hotel, restoran dan perniagaan pelancongan lain. Ini adalah peranan sensitif yang memerlukan budi bicara, kemahiran motivasi dan pengetahuan tentang peraturan buruh.

Pengurusan operasi hartanah

Anda akan mengawasi fungsi operasi harian hartanah penginapan seperti hotel, resort, pangsapuri servis, dan sebagainya. Ketua jabatan seperti F&B, pejabat depan dan kejuruteraan perlu berada di lokasi untuk menyampaikan perkhidmatan tetamu dengan cekap dan memastikan standard kualiti.

Takeaways Utama

Daripada pasir ke salji, pusat peranginan pantai ke chalet gunung mewah, industri pelancongan dan hospitaliti membuka pintu kepada penemuan di seluruh dunia.

Tidak kira laluan pilihan anda, pelancongan dan hospitaliti memastikan dunia melihat sisi terbaiknya.

Bagi mereka yang ingin menjadikan perjalanan orang ramai sebagai pengalaman sekali seumur hidup, pengurusan dalam sektor ini menawarkan perjalanan kerjayanya yang benar-benar memuaskan.

💡 Lihat juga: 30 Soalan Hospitaliti Temuduga.

Soalan Lazim

Apakah fokus utama pengurusan hospitaliti?

Tumpuan utama pengurusan hospitaliti ialah menyampaikan perkhidmatan pelanggan dan pengalaman tetamu yang luar biasa.

Apakah perbezaan antara HRM dan HM?

Walaupun pengurusan hotel dan restoran berurusan dengan setiap aspek menjalankan hotel, pengurusan hospitaliti ialah istilah yang lebih luas yang memberikan pengenalan yang menyeluruh kepada pelbagai sektor dalam industri.

Apakah kerjaya hospitaliti?

Kerjaya hospitaliti melibatkan pekerjaan yang menyediakan barangan atau perkhidmatan untuk memenuhi keperluan pelanggan dalam industri seperti hotel, restoran, pelancongan dan hiburan.