Turisme og gjestfrihetsledelse | En komplett guide for å oppdage spennende karriereveier i 2024

Hvis du liker å hilse på nye mennesker og har stor entusiasme for å reise og hjelpe andre, er turisme og gjestfrihet feltet for deg.

Fra luksusresorter på Bali til familiemoteller langs Route 66, handler denne virksomheten om å gi de beste opplevelsene til reisende.

La oss ta en titt bak kulissene til turisme og hospitality managementfor å lære mer om dette feltet og ferdighetene du trenger for å navigere i denne bransjen med suksess.

Innholdsfortegnelse

• Hva er turisme og gjestfrihetsledelse?
• Hvorfor velge turisme og gjestfrihet
• Hvordan komme i gang med turisme og gjestfrihetsledelse
• Hospitality Management vs. Hotel Management
• Karriereveier for turisme og gjestfrihet
• Nøkkelfunksjoner
• Ofte Stilte Spørsmål

Flere tips med AhaSlides

• Typer hendelsesadministrasjon

Leter du etter mer moro under samlinger?

Samle teammedlemmene dine ved en morsom quiz på AhaSlides. Registrer deg for å ta gratis quiz fra AhaSlides malbibliotek!

🚀 Ta en gratis quiz☁️

Oversikt

Hvilke land er gode for å lære turisme og gjestfrihetsledelse?	Sveits, USA, Storbritannia, Thailand, New Zealand.
Hva er opprinnelsen til gjestfrihet?	Det stammer fra det latinske ordet "hospitalitas" som betyr å ønske velkommen som gjest.

Hva er turisme og gjestfrihetsledelse?

Turisme og gjestfrihetsdrift er et vidt begrep som refererer til administrasjon og drift av ulike serveringsvirksomheter og -tjenester. Det innebærer å føre tilsyn med aktivitetene som skaper tilfredsstillende opplevelser for kunder i bransjer som:

• Hotell- og overnattingstjenester
• Restauranter og mattjenester
• Reise og turisme
• Arrangementer og konferansefasiliteter

Hver bransje har sine spesifikke behov og kundebase. Det er best å undersøke på forhånd når du søker om en gjestfrihetskarriere.

Hvorfor velge turisme og gjestfrihet

Turisme er en av de raskest voksendeøkonomiske sektorer globalt, og dermed utvides mulighetene raskt.

Ingen dager er like. Du kan jobbe på hoteller, restauranter, reiseselskaper, festivaler eller attraksjoner over hele verden. Selv kunnskapen lært fra gjestfrihetsledelse kan brukes til andre stillinger, så vel som markedsføring, salg, PR, personalledelse og slikt.

Du kan også lære overførbare ferdigheter innen kommunikasjon, problemløsning og forretningsdrift som åpner dører i mange karrierer.

Bransjen utsetter deg for ulike kulturer gjennom reiser, kulturutveksling og globale kolleger. Hvis du elsker å reise, møte nye mennesker og yte god kundeservice, vil dette føles meningsfullt.

Du vil ofte motta reiserabatter, tilgang til unike arrangementer og en livsstil som matcher dine lidenskaper.

Med erfaring og opplæring kan du styre varierte sektorer eller starte din egen gjestfrihetsbedrift.

???? Se også: Eventyr venter: 90 reise med venner-sitater for å inspirere.

Hvordan komme i gang med turisme og gjestfrihetsledelse

For å komme i gang i denne bransjen, trenger du et mangfoldig ferdighetssett fra harde ferdigheter til myke ferdigheter. Vi har lagt opp noen generelle krav du bør vurdere hvis du bestemmer deg for å følge denne veien:

🚀 Vanskelige ferdigheter

• Utdanning - Vurder å ta en lavere grad/diplom i gjestfrihetsledelse, reiselivsadministrasjon eller et relatert felt. Dette gir et solid grunnlag og vil i utgangspunktet lære deg alt du trenger å vite for å trives i bransjen.
• Sertifiseringer - Fullfør sertifiseringer fra bransjeorganisasjoner for å få anerkjent legitimasjon. Populære alternativer inkluderer Certified Hospitality Manager (CHM) fra HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) fra ICMP og Travel Counselor Certificate (TCC) fra UFTAA.
• Internships - Søk praksismuligheter med hoteller, turselskaper, konferansesentre, attraksjoner og slikt for å få praktisk erfaring og nettverk. Utforsk programmer gjennom ditt karrieretjenestekontor på college.
• Jobber på startnivå - Vurder å starte i roller som hotellresepsjonsagent, cruiseskipbesetningsmedlem eller restaurantserver for å lære det grunnleggende på egen hånd.
• Korte kurs - Ta individuelle gjestfrihetsklasser gjennom organisasjoner som HITEC, HSMAI og AH&LA om emner som markedsføring på sosiale medier, planlegging av arrangementer og inntektsstyring. De vil gi deg tilstrekkelig kunnskap om hvordan bransjen fungerer.

🚀 Myke ferdigheter

• Menneskeorientert - Liker å jobbe med og betjene kunder fra ulike kulturer. Gode ​​kommunikasjons- og sosiale ferdigheter.
• Tilpasningsdyktig - Kan jobbe fleksible tidsplaner inkludert netter/helger og håndtere skiftende prioriteringer rolig.
• Detaljorientert - Legger stor vekt på både store bilder og små operasjonelle detaljer for å levere opplevelser av høy kvalitet.
• Multitasker - sjonglerer komfortabelt med flere oppgaver, prosjekter og ansvar samtidig. Kan jobbe godt under tidspress.
• Kreativ problemløser - Kan tenke på føttene for å løse gjesteproblemer og tenke på nye måter å forbedre virksomheten på.
• Lidenskap for reise - Oppriktig interessert i turisme, kulturell utveksling og å utforske nye steder. Kan representere reisemål entusiastisk.
• Entreprenørånd - Komfortabel å ta initiativ, håndtere risiko og begeistret for forretningssiden av gjestfrihetsvirksomhet.
• Lagspiller - Jobber sammen på tvers av avdelinger og med partnere/leverandører. Støttende lederegenskaper.
• Teknologisk kunnskapsrik - Lyst til å ta i bruk nye bransjeverktøy og plattformer for å forbedre markedsføring, drift og gjesteservice.
• Språk et pluss - Ytterligere fremmedspråkkunnskaper styrker evnen til å kommunisere med globale gjester og partnere.

Hospitality Management vs. Hotel Management

De viktigste forskjellene mellom gjestfrihetsadministrasjon og hotelladministrasjon er:

Omfang– Hospitality management har et bredere omfang som ikke bare omfatter hoteller, men andre sektorer som restauranter, turisme, arrangementer, cruise, kasinoer og mange flere. Hotellledelsen fokuserer utelukkende på hoteller.

Spesialisering– Hotellledelse har spesialisert seg på hotelldrift, avdelinger, tjenester og hotellspesifikk ledelse. Hospitality management gir en mer generalisert introduksjon til den generelle bransjen.

Vektlegging - Hotellledelsen legger sterkere vekt på aspekter som er unike for hoteller som front office-prosedyrer, rengjøring og mat og drikke som er spesifikke for hotellrestauranter/barer. Hospitality management dekker et bredere spekter av sektorer.

Karriereveier- Hotellledelsen forbereder deg på hotellspesifikke karrierer som daglig leder, romdirektør, F&B-sjef og slikt. Hospitality management gir mulighet for karrierer på tvers av ulike sektorer.

Ferdigheter- Hotellledelse utvikler høyt spesialiserte hotellferdigheter, mens gjestfrihetsledelse lærer overførbare ferdigheter som gjelder alle gjestfrihetsområder som kundeservice, budsjettering og prosjektledelse.

programmer- Hotellprogrammer er ofte legitimasjonsbaserte sertifikater eller tilknyttede sertifikater. Hospitality-programmene tilbyr bredere bachelor- og mastergrader med mer fleksibilitet.

Karriereveier for turisme og gjestfrihet

Som en allsidig bransje åpner den nye dører til et bredt spekter av karriereveier, for eksempel:

F&B ledelse

Du kan jobbe på steder som tilbyr kulinariske tjenester som hoteller, feriesteder, stadioner/arenaer, kasinoer, helsetjenester, restauranter, cruiseskip og kontraktsbaserte matserviceselskaper som restaurantsjef, kokk, sommelier, bankett-/cateringsjef eller bar sjef.

Reise- og reiselivsledelse

Dine ansvarsområder involverer planlegging og organisering av pakketurer, reiseruter, flyreiser, overnatting og aktiviteter for både fritids- og forretningsreisende. Du kan jobbe med turoperatører, reisebyråer, nasjonale reiselivsråd, konferanse- og besøksbyråer og nettbaserte reisebyråer.

Human resource management

Du skal rekruttere, lære opp og utvikle personell til hoteller, restauranter og andre reiselivsbedrifter. Dette er en sensitiv rolle som krever skjønn, motiverende ferdigheter og kunnskap om arbeidsregler.

Eiendomsdrift

Du vil overvåke de daglige driftsfunksjonene til en overnattingseiendom som et hotell, feriested, betjent leilighet og slikt. Avdelingsledere som F&B, front office og engineering må være på plass for å levere gjestetjenester effektivt og sikre kvalitetsstandarder.

Nøkkelfunksjoner

Fra sand til snø, strandferiesteder til luksuriøse fjellhytter, turisme- og gjestfrihetsindustrien åpner dørene for oppdagelser over hele verden.

Uansett hvilken vei du foretrekker, sikrer turisme og gjestfrihet at verden ser sin beste side.

For de som er ivrige etter å gjøre folks reise til en opplevelse en gang i livet, tilbyr ledelsen i denne sektoren en virkelig tilfredsstillende karrierereise for seg selv.

???? Se også: 30 Gjestfrihetsspørsmål Intervju.

Ofte Stilte Spørsmål

Hva er hovedfokuset for gjestfrihetsledelse?

Hovedfokuset for gjestfrihetsadministrasjon er å levere eksepsjonell kundeservice og gjesteopplevelser.

Hva er forskjellen mellom HRM og HM?

Mens hotell- og restaurantledelse tar for seg alle aspekter ved å drive et hotell, er gjestfrihetsledelse et bredere begrep som gir en omfattende introduksjon til de forskjellige sektorene i bransjen.

Hva er en gjestfrihetskarriere?

Gjestfrihetskarrierer involverer jobber som leverer varer eller tjenester for å møte behovene til kunder i bransjer som hoteller, restauranter, turisme og underholdning.