Ако волите да поздрављате нове људе и имате велики ентузијазам за путовања и помагање другима, туризам и гостопримство су право за вас.
Од луксузних одмаралишта на Балију до породичних мотела дуж руте 66, овај посао је у томе да пружи најбоља искуства путницима.
Хајде да завиримо иза кулиса туризам и Хоспиталити Манагемент да бисте сазнали више о овој области и вештинама које су вам потребне да бисте успешно управљали овом индустријом.
Садржај
- Шта је менаџмент у туризму и угоститељству?
- Зашто одабрати менаџмент у туризму и угоститељству
- Како да почнете са менаџментом у туризму и угоститељству
- Хоспиталити Манагемент вс. Хотел Манагемент
- Путеви каријере за менаџмент у туризму и угоститељству
- Кључне Такеаваис
- Često Postavljana Pitanja
Више савета са AhaSlides
Тражите више забаве током окупљања?
Окупите чланове свог тима забавним квизом AhaSlides. Пријавите се за бесплатни квиз AhaSlides библиотека шаблона!
🚀 Узмите бесплатни квиз☁
преглед
| Које су земље добре за учење менаџмента у туризму и угоститељству? | Швајцарска, Сједињене Америчке Државе, Уједињено Краљевство, Тајланд, Нови Зеланд. |
| Какво је порекло гостопримства? | Потиче од латинске речи „хоспиталитас“ што значи добродошлицу као гост. |
Шта је менаџмент у туризму и угоститељству?
Менаџмент туризма и угоститељства је широк појам који се односи на администрацију и рад различитих угоститељских послова и услуга. То укључује надгледање активности које стварају задовољавајуће искуство за купце у индустријама као што су:
- Хотели и услуге смештаја
- Ресторани и услуге хране
- Путовања и туризам
- Догађаји и конференцијске просторије
Свака индустрија има своје специфичне потребе и базу купаца. Најбоље је претходно истражити када се пријављујете за а угоститељска каријера.
Зашто одабрати менаџмент у туризму и угоститељству
Туризам је један од најбрже растућих економским секторима на глобалном нивоу, а самим тим и могућности се брзо шире.
Не постоје два иста дана. Можете радити у хотелима, ресторанима, туристичким компанијама, фестивалима или атракцијама широм света. Чак се и знање стечено из менаџмента угоститељства може применити на друге позиције као што су маркетинг, продаја, односи с јавношћу, управљање људским ресурсима и слично.
Такође можете научити преносиве вештине у комуникацији, решавању проблема и пословним операцијама које отварају врата у многим каријерама.
Индустрија вас излаже различитим културама кроз путовања, културне размене и глобалне сараднике. Ако волите путовања, упознавање нових људи и пружање одличне корисничке услуге, ово ће вам се чинити смисленим.
Често ћете добијати попусте за путовања, приступ јединственим догађајима и начин живота који одговара вашим страстима.
Са искуством и обуком, можете управљати различитим секторима или покренути сопствено угоститељско предузеће.
💡 Погледајте такође: Авантура чека: 90 цитата о путовању са пријатељима за инспирацију.
Како да почнете са менаџментом у туризму и угоститељству
Да бисте започели у овој индустрији, биће вам потребан разноврстан скуп вештина од тврдих до меких вештина. Изложили смо неке опште захтеве које треба узети у обзир ако одлучите да кренете овим путем:
🚀 Тешке вештине
- Образовање – Размислите о стицању додипломских студија/диплома из менаџмента угоститељства, туристичке администрације или сродне области. Ово пружа чврсту основу и у основи ће вас научити свему што треба да знате да бисте напредовали у индустрији.
- Сертификати – Попуните сертификате индустријских организација да бисте стекли признате акредитиве. Популарне опције укључују сертификованог менаџера угоститељства (ЦХМ) од ХАМА-е, сертификованог стручњака за састанке (ЦМП) од ИЦМП-а и сертификата путничког саветника (ТЦЦ) од УФТАА.
- Стажирање - Потражите прилике за стажирање у хотелима, туристичким компанијама, конгресним центрима, атракцијама и слично да бисте стекли практично искуство и мрежу. Истражите програме преко своје канцеларије за услуге каријере на факултету.
- Почетни послови – Размислите о томе да почнете у улогама као што су агент на рецепцији хотела, члан посаде брода за крстарење или сервер у ресторану да бисте из прве руке научили основе.
- Кратки курсеви - Похађајте индивидуалне часове угоститељства кроз организације као што су ХИТЕЦ, ХСМАИ и АХ&ЛА о темама као што су маркетинг на друштвеним мрежама, планирање догађаја и управљање приходима. Они ће вам пружити довољно знања о томе како индустрија функционише.
- Оријентисан на људе – Ужива у раду и опслуживању клијената из различитих култура. Добра комуникација и друштвене вештине.
- Прилагодљив – способан да ради по флексибилном распореду, укључујући ноћи/викенде, и да мирно носи промену приоритета.
- Оријентисан на детаље – обраћа велику пажњу на иницијативе велике слике и мале оперативне детаље како би пружио искуство високог квалитета.
- Мултитаскер - удобно жонглира са више задатака, пројеката и одговорности истовремено. Може добро да ради под временским притиском.
- Креативно решавање проблема - Способни да размишљају на ногама како би решили проблеме гостију и смислили нове начине за побољшање пословања.
- Страст за путовањима - Искрено заинтересован за туризам, културну размену и истраживање нових места. Може да представља дестинације са ентузијазмом.
- Предузетнички дух - Комфорно преузимање иницијативе, управљање ризиком и узбуђење за пословну страну угоститељских операција.
- Тимски играч – ради заједно у одељењима и са партнерима/продавцима. Способности лидерства које подржавају.
- Технолошки паметан – Жеља да усвоји нове индустријске алате и платформе за побољшање маркетинга, пословања и услуге за госте.
- Језици као плус - Додатне вештине страних језика јачају способност комуникације са глобалним гостима и партнерима.
Хоспиталити Манагемент вс. Хотел Манагемент
Главне разлике између хотелијерства и хотелског менаџмента су:
Обим - Менаџмент хотелијерства има шири обим који не обухвата само хотеле, већ и друге секторе попут ресторана, туризма, догађаја, крстарења, казина и још много тога. Менаџмент хотела се фокусира искључиво на хотеле.
Специјализација - Хотелски менаџмент је специјализован за хотелске операције, одељења, услуге и менаџмент специфичне за хотеле. Менаџмент угоститељства пружа општији увод у целокупну индустрију.
Истицање – Менаџмент хотела ставља већи нагласак на аспекте који су јединствени за хотеле као што су процедуре рецепције, одржавање домаћинства и услуга хране и пића специфична за хотелске ресторане/барове. Менаџмент хотелијерства покрива шири спектар сектора.
Каријере стазе – Менаџмент хотела вас припрема за каријере специфичне за хотеле, као што су генерални директор, директор соба, Ф&Б менаџер и слично. Управљање угоститељством омогућава каријере у различитим секторима.
вештине - Хотелски менаџмент развија високо специјализоване хотелске вештине, док менаџмент у угоститељству подучава преносиве вештине које се примењују на све области угоститељства као што су услуге корисницима, буџетирање и управљање пројектима.
програми - Хотелски програми су често сертификати засновани на акредитивима или сарадничким. Угоститељски програми нуде шире дипломе основних и магистарских студија са већом флексибилношћу.
Путеви каријере за менаџмент у туризму и угоститељству
Као свестрана индустрија, отвара нова врата широком спектру каријера, као што су:
Ф&Б менаџмент
Можете радити на местима која пружају кулинарске услуге као што су хотели, одмаралишта, стадиони/арене, казина, здравствене установе, ресторани, бродови за крстарење и уговорне компаније за пружање хране као менаџер ресторана, кувар, сомелије, менаџер банкета/кетеринга или бар менаџер.
Менаџмент путовања и туризма
Ваше одговорности укључују планирање и организовање пакетираних тура, итинерари путовања, летови, смештај и активности за туристе и пословне путнике. Можете да радите са туроператорима, туристичким агенцијама, националним туристичким одборима, конгресним бироима и бироима за посетиоце и онлајн туристичким агенцијама.
Управљање људским ресурсима
Запошљаваћете, обучавати и развијати особље за хотеле, ресторане и друге туристичке компаније. Ово је осетљива улога која захтева дискрецију, мотивационе вештине и познавање радних прописа.
Управљање имовином
Надгледаћете свакодневне оперативне функције смештајног објекта као што је хотел, одмаралиште, апартман са сервисом и слично. Шефови одељења као што су Ф&Б, фронт оффице и инжењеринг морају да буду на месту како би ефикасно пружили услуге гостима и обезбедили стандарде квалитета.
Кључне Такеаваис
Од песка до снега, одмаралишта на плажи до луксузних планинских колиба, туристичка и угоститељска индустрија отвара врата откривању широм света.
Без обзира на жељени пут, туризам и гостопримство осигуравају да свет види своју најбољу страну.
За оне који желе да путовање људи учине јединственим искуством у животу, менаџмент у овом сектору нуди заиста испуњено сопствено каријерно путовање.
💡 Погледајте такође: 30 питања о гостопримству Интервју.
Često Postavljana Pitanja
Шта је главни фокус менаџмента угоститељства?
Главни фокус менаџмента угоститељства је пружање изузетне услуге купцима и искуства гостију.
Која је разлика између ХРМ и ХМ?
Док се менаџмент хотела и ресторана бави сваким аспектом вођења хотела, менаџмент угоститељства је шири појам који пружа добро заокружен увод у различите секторе унутар индустрије.
Шта је угоститељска каријера?
Каријера у угоститељству укључује послове који обезбеђују робу или услуге како би се задовољиле потребе купаца у индустријама као што су хотели, ресторани, туризам и забава.
