เกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร: 80 คำถามและคำตอบสำหรับคนรักอาหารตัวจริง

ได้อย่างรวดเร็ว4 คำตอบสั้นๆ

1. แบบทดสอบนี้มีกี่ข้อ?

   คำตอบ80 คะแนน จากทั้งหมดเจ็ดรอบ

2. มีคำตอบรวมอยู่ด้วยหรือไม่?

   คำตอบใช่ค่ะ อยู่ในบัตรใบเดียวกันกับคำถามแต่ละข้อ

3. สำหรับใคร?

   คำตอบกิจกรรมตอบคำถามชิงรางวัล ห้องเรียน สังสรรค์เป็นทีม และเกมสำหรับครอบครัว

4. ฉันสามารถเล่นสดได้ไหม?

   คำตอบใช่ค่ะ ในรูปแบบเกมตอบคำถามสดทาง AhaSlides พร้อมรหัสเข้าร่วมและตารางอันดับ

เกร็ดความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารคำถาม 17

1. 1ประเทศใดเป็นผู้ผลิตกีวีรายใหญ่ที่สุดในโลก?

   คำตอบChina.

2. 2ในเทพปกรณัมกรีก อาหารหรือเครื่องดื่มของเทพเจ้าโอลิมปัสคืออะไร?

   คำตอบแอมโบรเซีย

3. 3ถ้าเทียบกันในปริมาณเท่ากัน พริกหวานสีแดงกับส้ม อะไรมีวิตามินซีมากกว่ากัน?

   คำตอบพริกหวานสีแดงโดยมีปริมาณประมาณ 128 มิลลิกรัม เทียบกับประมาณ 53 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของส้มหนึ่งผล ตามข้อมูลของ... ศูนย์ข้อมูลอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA FoodData Central) ข้อมูล

4. 4รายการทีวี เชฟเหล็ก อเมริกา อิงตามต้นฉบับ เชฟเหล็กซึ่งมาจากประเทศใดบ้าง?

   คำตอบประเทศญี่ปุ่น

5. 5ในช่วงทศวรรษ 1830 เครื่องปรุงรสชนิดใดที่ถูกขายในสหรัฐอเมริกาในฐานะยา แม้กระทั่งในรูปแบบเม็ด?

   คำตอบซอสมะเขือเทศ

6. 6ถั่วชนิดใดที่ใช้ทำมาร์ซิปัน?

   คำตอบอัลมอนด์.

7. 7การหั่นแบบทูร์เน่ (Tournée cut) คือการหั่นผักให้เป็นรูปทรงอะไร?

   คำตอบรูปทรงคล้ายถังขนาดเล็กเจ็ดเหลี่ยม (หรือ "ลูกฟุตบอล")

8. 8โดยพื้นฐานแล้วมันฝรั่ง Gaufrette นั้นเหมือนกับอะไร?

   คำตอบเฟรนช์ฟรายส์วาฟเฟิล

9. 9ไข่เจียวสเปนมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าอะไร?

   คำตอบตอร์ติญาสเปน (ตอร์ติญาสเปน)

10. 10พริกชนิดใดที่ครองสถิติโลกกินเนสส์ว่าเป็นพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก?

    คำตอบพริกไทย Xโดยวัดได้ 2,693,000 หน่วยความเผ็ดสโกวิลล์ในปี 2023 แย่งตำแหน่งจาก Carolina Reaper (ประวัติ Guinness World).

11. 11ส่วนผสมใดที่ให้รสชาติหลักของไอโอลี?

    คำตอบกระเทียม.

12. 12ซูชิที่ม้วนและห่อด้วยสาหร่ายเรียกว่าอะไร?

    คำตอบมากิ.

13. 13เครื่องเทศชนิดใดที่มีราคาแพงที่สุดในโลกเมื่อวัดจากน้ำหนัก?

    คำตอบหญ้าฝรั่น

14. 14ส่วนผสมหลักในซอสซาซิกิแบบดั้งเดิมของกรีกคืออะไร?

    คำตอบโยเกิร์ต (พร้อมแตงกวาและกระเทียม)

15. 15ไส้แบบดั้งเดิมของซาโมซ่าแบบปัญจาบคืออะไร?

    คำตอบมันฝรั่งและถั่วลันเตาปรุงรส

16. 16ส่วนผสมสองอย่างใดที่ขาดไม่ได้ในข้าวผัดสเปนแบบดั้งเดิม?

    คำตอบข้าวและหญ้าฝรั่น ข้าวที่ปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้ ส่วนปาเอญ่าแบบวาเลนเซียจะเพิ่มไก่ กระต่าย และถั่วเข้าไปด้วย

17. 17เนื้อหลักในแซนด์วิชรูเบนคืออะไร?

    คำตอบเนื้อวัวเค็ม

เกร็ดความรู้สนุกๆ เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มคำถาม 13

1. 1อาหารชนิดใดขึ้นชื่อเรื่องแทบไม่เน่าเสียเลย แม้จะผ่านไปหลายพันปีแล้วก็ตาม?

   คำตอบน้ำผึ้ง (นิตยสารมิ ธ โซเนียน).

2. 2กาแฟโคนาปลูกในรัฐใดของสหรัฐอเมริกา?

   คำตอบฮาวาย.

3. 3ผลไม้ชนิดใดที่สามารถเก็บรักษาได้นานถึงหนึ่งปีในห้องเย็นที่มีการควบคุมบรรยากาศ?

   คำตอบแอปเปิ้ล

4. 4เครื่องเทศชนิดใดที่มักถูกเรียกว่า "ราชาแห่งเครื่องเทศ" และเป็นเครื่องเทศที่มีการค้าขายมากที่สุดในโลก?

   คำตอบพริกไทยดำ.

5. 5ในปี 1995 นักบินอวกาศบนกระสวยอวกาศโคลัมเบียได้ปลูกหัวเล็กๆ ของผักชนิดใดจากใบที่ปักชำ?

   คำตอบมันฝรั่ง

6. 6บริษัทไอศกรีมใดที่ผลิตไอศกรีมแบรนด์ Phish Food และเคยขายซันเดย์ 20 ลูกที่ชื่อว่า Vermonster?

   คำตอบเบน แอนด์ เจอร์รี่.

7. 7วาซาบิญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีในชื่ออะไร?

   คำตอบวาซาบิ

8. 8เนื้อกวางเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่ออะไร?

   คำตอบเนื้อกวาง

9. 9คนออสเตรเลียเรียกพริกหวานว่าอะไร?

   คำตอบพริก

10. 10คนอเมริกันเรียกมะเขือม่วงว่าอะไร?

    คำตอบมะเขือม่วง

11. 11อะไร มิลล์-เฟย หมายความว่าอย่างไรในภาษาฝรั่งเศส?

    คำตอบใบไม้พันใบ

12. 12จริงหรือเท็จ: เค้กช็อกโกแลตเยอรมันไม่ได้มีต้นกำเนิดในประเทศเยอรมนี

    คำตอบจริง ชื่อนี้ตั้งตามชื่อของซามูเอล เยอรมัน ชาวอเมริกันที่เกิดในอังกฤษ ซึ่งเป็นผู้พัฒนาช็อกโกแลตสำหรับทำขนมรสหวานให้กับบริษัทเบเกอร์สในปี 1852

13. 13จริงหรือเท็จ: สิงคโปร์สั่งห้ามการนำเข้าและจำหน่ายหมากฝรั่งในปี 1992

    คำตอบจริงแม้ว่าหมากฝรั่งบำบัดและหมากฝรั่งนิโคตินจะมีวางจำหน่ายที่ร้านขายยามาตั้งแต่ปี 2004 แล้วก็ตาม

อาหารจานด่วนคำถาม 8

1. 1ร้านอาหารเครือใดที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1921 และมักถูกเรียกว่าเป็นร้านแฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกของอเมริกา?

   คำตอบปราสาทสีขาว

2. 2ร้านพิซซ่าฮัทสาขาแรกเปิดในเมืองใด?

   คำตอบวิชิตา รัฐแคนซัส

3. 3ประเทศใดสองประเทศที่ต่างอ้างว่าตนเป็นผู้คิดค้นเฟรนช์ฟรายส์?

   คำตอบเบลเยียมและฝรั่งเศส

4. 4ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดใดเป็นผู้คิดค้นแซนด์วิช "ดับเบิลดาวน์" ซึ่งใช้เนื้อไก่ทอดแทนขนมปัง?

   คำตอบเคเอฟซี.

5. 5ร้าน Five Guys ใช้น้ำมันชนิดใดในการทอดเฟรนช์ฟรายส์?

   คำตอบน้ำมันถั่วลิสง

6. 6ร้านอาหารเครือไหนที่ก่อตั้งโดยเดฟ โทมัส และมีชื่อเสียงในเรื่องเบอร์เกอร์เนื้อทรงสี่เหลี่ยม?

   คำตอบร้านเวนดี้ส์

7. 7ร้านไหนขึ้นชื่อเรื่องแซนด์วิชฟุตลอง?

   คำตอบรถไฟใต้ดิน

8. 8แซนด์วิชไก่ของร้านไหนที่ทำให้เกิดการต่อคิวและขายหมดเกลี้ยงทั่วสหรัฐอเมริกาในปี 2019?

   คำตอบป๊อปอายส์

ขนมหวานคำถาม 10

1. 1เค้กช็อกโกแลตสปองจ์สไตล์ออสเตรียที่สอดไส้แยมแอปริคอตนั้น มีชื่อเรียกตามชื่อโรงแรมแห่งหนึ่งในกรุงเวียนนา ร้านไหนกันแน่?

   คำตอบsachertorteจากโรงแรมซาเชอร์ในเวียนนา

2. 2ชีสชนิดใดที่นิยมใช้มากที่สุดในการทำชีสเค้กนิวยอร์กแบบอบ?

   คำตอบครีมชีส

3. 3ชีสชนิดใดเป็นส่วนประกอบหลักในทีรามิสุ?

   คำตอบมาสคาโปเน่

4. 4พุดดิ้งแบบอังกฤษชนิดใดที่ทำจากเนื้อเค้กอินทผลัมชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสทอฟฟี่?

   คำตอบพุดดิ้งทอฟฟี่เหนียว

5. 5ขนมหวานของอิตาลีชนิดใดที่มีชื่อแปลว่า "ครีมปรุงสุก"?

   คำตอบพานาคอตต้า

6. 6ขนมหวานสก็อตแลนด์ชนิดใดที่ทำจากราสเบอร์รี่ วิปครีม ข้าวโอ๊ตอบ น้ำผึ้ง และวิสกี้?

   คำตอบครานาแคน

7. 7ขนมเมอแรงค์ชนิดใดที่ทั้งออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ต่างอ้างสิทธิ์ว่าเป็นของตนเอง และมีชื่อตั้งตามชื่อนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซีย?

   คำตอบพัฟโลวา

8. 8พายอเมริกันชนิดใดที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กจากหมู่เกาะฟลอริดาคีย์?

   คำตอบพายมะนาวคีย์ไลม์

9. 9ขนมหวานจากนมของอินเดียที่มีเนื้อแน่น แช่แข็งอย่างช้าๆ และมักปรุงรสด้วยกระวานและพิสตาชิโอ มีชื่อว่าอะไร?

   คำตอบกุลฟี

10. 10ขนมไทยชนิดใดที่ใช้ข้าวเหนียวหุงในน้ำกะทิคู่กับผลไม้สด?

    คำตอบข้าวเหนียวมะม่วง

ผลไม้คำถาม 14

1. 1ผลไม้ชนิดใดที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" และมีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นฉุน?

   คำตอบทุเรียน.

2. 2กล้วยหอมเป็นผลไม้ประเภทใด?

   คำตอบกล้วย.

3. 3เงาะเป็นพืชพื้นเมืองของภูมิภาคใด?

   คำตอบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้.

4. 4ผลไม้ชนิดใดครองสถิติโลกกินเนสส์ว่าเป็นผลไม้ที่ "หนักที่สุด" โดยปัจจุบันมีน้ำหนักมากกว่า 1,200 กิโลกรัม?

   คำตอบฟักทอง สถิติปัจจุบันอยู่ที่ 1,295.8 กิโลกรัม ซึ่งปลูกโดยเอียน แพตันในสหราชอาณาจักร และชั่งน้ำหนักที่วาร์เกรฟ เบิร์กเชียร์ เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2026 (ประวัติ Guinness World).

5. 5มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดมาจากทวีปใด?

   คำตอบอเมริกาใต้.

6. 6จริงหรือเท็จ: เมื่อเทียบกันในปริมาณเท่ากัน กีวีมีวิตามินซีมากกว่าส้ม

   คำตอบจริง

7. 7จริงหรือเท็จ: เม็กซิโกผลิตมะละกอมากกว่าประเทศอื่นใด

   คำตอบเท็จ อินเดียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก

8. 8ผลไม้ชนิดใดที่มักใช้เป็นอาหารมังสวิรัติทดแทนเนื้อหมูฉีก?

   คำตอบขนุน

9. 9ผลไม้สะดือ ผลไม้เลือด และผลไม้เซบียา ล้วนเป็นผลไม้ประเภทใด?

   คำตอบส้ม.

10. 10ในภาษาละติน คำว่า มาลุม (พหูพจน์ Mala) โดยปกติแล้วหมายถึงผลไม้ชนิดใด?

    คำตอบแอปเปิ้ล.

11. 11ผลไม้ชนิดใดที่นิยมรับประทานกัน โดยมีเมล็ดอยู่ด้านนอก?

    คำตอบสตรอว์เบอร์รี

12. 12เมซ คือเปลือกหุ้มเมล็ดเครื่องเทศชนิดใดที่มีลักษณะเป็นลายลูกไม้?

    คำตอบลูกจันทน์เทศ.

13. 13มะยมจีนเป็นที่รู้จักกันดีในชื่ออะไร?

    คำตอบกีวี

14. 14ผลไม้ชนิดใดที่ได้รับฉายาว่า "ผลไม้พุดดิ้งช็อกโกแลต"?

    คำตอบแบล็กซาโปเต้

พิซซ่าคำถาม 7

1. 1หน้าพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคืออะไร?

   คำตอบเปปเปอโรนี

2. 2จริงหรือเท็จ: พิซซ่าเบียงก้าไม่มีส่วนผสมของมะเขือเทศใช่หรือไม่

   คำตอบจริง

3. 3เครื่องปรุงรสชนิดใดที่นิยมใช้เป็นหน้าพิซซ่าในญี่ปุ่น?

   คำตอบมายองเนส.

4. 4พิซซ่าฮาวายเอี้ยนถูกคิดค้นในประเทศใด

   คำตอบแคนาดา แซม พาโนปูลอส เป็นคนแรกที่ใส่สับปะรดลงบนพิซซ่าที่ร้านอาหารของเขาในเมืองแชทแธม รัฐออนแทรีโอ ในปี 1962 (ข่าว CBC).

5. 5ขนมพิซซ่าแป้งม้วนสอดไส้ชนิดใดที่มีชื่อเดียวกับเกาะภูเขาไฟแห่งหนึ่งในอิตาลี?

   คำตอบสตรอมโบลิ

6. 6คำว่า "quattro formaggi" ในเมนูพิซซ่าหมายความว่าอย่างไร?

   คำตอบชีสสี่ชนิด

7. 7พิซซ่าเนเปิลส์สุดคลาสสิกที่ทำจากมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และโหระพา ชนิดใดที่ว่ากันว่าตั้งชื่อตามราชินีแห่งอิตาลี?

   คำตอบมาร์เกริตา

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารคำถาม 11

1. 1นดูจาเป็นส่วนผสมประเภทใด?

   คำตอบไส้กรอกหมูรสเผ็ดชนิดทาได้

2. 2Cavolo nero เป็นผักประเภทใด?

   คำตอบผักคะน้า (เรียกอีกอย่างว่า ผักคะน้าทัสคาน หรือ กะหล่ำปลีดำ)

3. 3วุ้นวุ้นใส่อาหารเพื่อทำหน้าที่อะไร?

   คำตอบตั้ง

4. 4การปรุงอาหาร ฟอยล์ หมายถึงการห่ออาหารด้วยอะไร?

   คำตอบกระดาษ (โดยปกติจะเป็นกระดาษรองอบ)

5. 5ศัพท์เฉพาะที่ใช้เรียกการปรุงอาหารในถุงปิดผนึกโดยใช้การแช่ในน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำคืออะไร?

   คำตอบซูวี (Sous Vide)

6. 6เครื่องปรุงรสชนิดไหนเป็นแบบอังกฤษ ฝรั่งเศส หรือดิฌงได้บ้าง?

   คำตอบมัสตาร์ด.

7. 7ผลเบอร์รี่ชนิดใดที่ให้รสชาติหลักแก่เหล้าจิน?

   คำตอบจูนิเปอร์

8. 8อาหารฝรั่งเศส อาหารอิตาลี และอาหารสวิส ล้วนเป็นของหวานที่ทำจากไข่ขาวประเภทใด?

   คำตอบเมอแรงค์

9. 9เพอร์น็อดมีรสชาติอะไร?

   คำตอบเมล็ดอนิส

10. 10ธัญพืชชนิดใดที่มีทั้งแบบเมล็ดและแบบเม็ด?

    คำตอบบาร์เล่ย์.

11. 11น้ำมันชนิดใดที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการประกอบอาหารทางตอนใต้ของอินเดีย โดยเฉพาะในรัฐเกรละ?

    คำตอบน้ำมันมะพร้าว.