إذا كنت تحب إلقاء التحية على أشخاص جدد ولديك حماس كبير للسفر ومساعدة الآخرين، فإن السياحة والضيافة هي المجال المناسب لك.
من المنتجعات الفاخرة في بالي إلى الموتيلات العائلية على طول الطريق 66، يدور هذا العمل حول تقديم أفضل التجارب للمسافرين.
دعونا نلقي نظرة خاطفة وراء الكواليس السياحة و إدارة الضيافة لمعرفة المزيد حول هذا المجال والمهارات التي تحتاجها للتنقل في هذه الصناعة بنجاح.
جدول المحتويات
- ما هي إدارة السياحة والضيافة؟
- لماذا تختار إدارة السياحة والضيافة
- كيف تبدأ في إدارة السياحة والضيافة
- إدارة الضيافة مقابل إدارة الفنادق
- المسارات الوظيفية لإدارة السياحة والضيافة
- الوجبات السريعة الرئيسية
- أسئلة شائعة
مزيد من النصائح مع AhaSlides
هل تبحث عن المزيد من المرح أثناء التجمعات؟
اجمع أعضاء فريقك من خلال اختبار ممتع على AhaSlides. سجل للحصول على اختبار مجاني من AhaSlides مكتبة القوالب!
🚀 احصل على مسابقة مجانية
نظرة عامة
| ما هي الدول الجيدة لتعلم إدارة السياحة والضيافة؟ | سويسرا، الولايات المتحدة الأمريكية، المملكة المتحدة، تايلاند، نيوزيلندا. |
| ما هو أصل الضيافة؟ | وهي مشتقة من الكلمة اللاتينية "hospitalitas" والتي تعني الترحيب بالضيف. |
ما هي إدارة السياحة والضيافة؟
إدارة السياحة والضيافة هو مصطلح واسع يشير إلى إدارة وتشغيل مختلف أعمال وخدمات الضيافة. يتضمن الإشراف على الأنشطة التي تخلق تجارب مرضية للعملاء في صناعات مثل:
- خدمات الفنادق والإيواء
- المطاعم والخدمات الغذائية
- سياحة و سفر
- مرافق الفعاليات والمؤتمرات
كل صناعة لها احتياجاتها الخاصة وقاعدة العملاء. من الأفضل البحث مسبقًا عند التقدم بطلب للحصول على مهنة الضيافة.
لماذا تختار إدارة السياحة والضيافة
السياحة واحدة من أسرع الشركات نموًا القطاعات الاقتصادية على مستوى العالم، وبالتالي فإن الفرص تتوسع بسرعة.
لا يومين هي نفسها. يمكنك العمل في الفنادق أو المطاعم أو شركات السفر أو المهرجانات أو مناطق الجذب في جميع أنحاء العالم. حتى المعرفة المستفادة من إدارة الضيافة يمكن تطبيقها على وظائف أخرى مثل التسويق والمبيعات والعلاقات العامة وإدارة الموارد البشرية وما إلى ذلك.
يمكنك أيضًا تعلم مهارات قابلة للتحويل في مجال الاتصالات وحل المشكلات والعمليات التجارية التي تفتح الأبواب في العديد من الوظائف.
تعرضك الصناعة لثقافات مختلفة من خلال السفر والتبادلات الثقافية وزملاء العمل العالميين. إذا كنت تحب السفر والتعرف على أشخاص جدد وتقديم خدمة عملاء رائعة، فسيكون هذا مفيدًا.
سوف تحصل في كثير من الأحيان على خصومات على السفر وإمكانية الوصول إلى الأحداث الفريدة ونمط الحياة الذي يتناسب مع اهتماماتك.
من خلال الخبرة والتدريب، يمكنك إدارة قطاعات متنوعة أو إطلاق مشروع الضيافة الخاص بك.
؟؟؟؟ شاهد أيضاً: المغامرة في انتظارك: 90 اقتباسًا عن السفر مع الأصدقاء للإلهام.
كيف تبدأ في إدارة السياحة والضيافة
للبدء في هذه الصناعة، ستحتاج إلى مجموعة مهارات متنوعة من المهارات الصعبة إلى المهارات الناعمة. لقد وضعنا بعض المتطلبات العامة التي يجب مراعاتها إذا قررت اتباع هذا المسار:
🚀 مهارات صعبة
- التعليم - فكر في الحصول على درجة جامعية/دبلوم في إدارة الضيافة أو إدارة السياحة أو أي مجال ذي صلة. يوفر هذا أساسًا متينًا وسيعلمك بشكل أساسي كل ما تحتاج إلى معرفته لتزدهر في هذه الصناعة.
- الشهادات - شهادات كاملة من المنظمات الصناعية للحصول على بيانات اعتماد معترف بها. تشمل الخيارات الشائعة مدير الضيافة المعتمد (CHM) من HAMA، وشهادة محترف الاجتماعات المعتمد (CMP) من ICMP، وشهادة مستشار السفر (TCC) من UFTAA.
- التدريب الداخلي - ابحث عن فرص التدريب مع الفنادق وشركات السياحة ومراكز المؤتمرات والمعالم السياحية وما إلى ذلك لاكتساب الخبرة العملية والتواصل. استكشف البرامج من خلال مكتب الخدمات المهنية في كليتك.
- وظائف المبتدئين - فكر في البدء في أدوار مثل وكيل مكتب الاستقبال في الفندق، أو أحد أفراد طاقم السفينة السياحية، أو خادم المطعم لتعلم الأساسيات بشكل مباشر.
- دورات قصيرة - احصل على دروس فردية في مجال الضيافة من خلال مؤسسات مثل HITEC وHSMAI وAH&LA حول موضوعات مثل التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي وتخطيط الأحداث وإدارة الإيرادات. سوف يزودونك بالمعرفة الكافية حول كيفية عمل الصناعة.
- موجه نحو الناس - يستمتع بالعمل مع العملاء من ثقافات متنوعة وخدمتهم. التواصل الجيد والمهارات الاجتماعية.
- قابل للتكيف - قادر على العمل بجداول زمنية مرنة بما في ذلك الليالي / عطلات نهاية الأسبوع والتعامل مع الأولويات المتغيرة بهدوء.
- موجه نحو التفاصيل - يولي اهتمامًا وثيقًا لكل من مبادرات الصورة الكبيرة والتفاصيل التشغيلية الصغيرة لتقديم تجارب عالية الجودة.
- تعدد المهام - يوفق بشكل مريح بين المهام والمشاريع والمسؤوليات المتعددة في وقت واحد. يمكن أن تعمل بشكل جيد تحت ضغط الوقت.
- حل المشكلات بشكل إبداعي - قادر على التفكير بشكل فوري لحل مشكلات الضيوف والتفكير في طرق جديدة لتحسين الأعمال.
- شغف السفر - مهتم حقًا بالسياحة والتبادل الثقافي واستكشاف أماكن جديدة. يمكن أن تمثل الوجهات بحماس.
- روح المبادرة - اتخاذ المبادرة المريحة وإدارة المخاطر والإثارة بشأن الجانب التجاري لعمليات الضيافة.
- لاعب الفريق - يعمل بشكل تعاوني عبر الأقسام ومع الشركاء / البائعين. قدرات القيادة الداعمة.
- والدهاء التكنولوجي - حريص على اعتماد أدوات ومنصات صناعية جديدة لتعزيز التسويق والعمليات وخدمة الضيوف.
- اللغات الإضافية - مهارات اللغة الأجنبية الإضافية تعزز القدرة على التواصل مع الضيوف والشركاء العالميين.
إدارة الضيافة مقابل إدارة الفنادق
الاختلافات الرئيسية بين إدارة الضيافة وإدارة الفنادق هي:
مجال - تتمتع إدارة الضيافة بنطاق أوسع لا يشمل الفنادق فحسب، بل يشمل قطاعات أخرى مثل المطاعم والسياحة والفعاليات والرحلات البحرية والكازينوهات وغيرها الكثير. تركز إدارة الفنادق فقط على الفنادق.
التخصص - إدارة الفنادق متخصصة في العمليات الفندقية والأقسام والخدمات والإدارة الخاصة بالفنادق. توفر إدارة الضيافة مقدمة أكثر عمومية للصناعة بشكل عام.
تشديد - تركز إدارة الفندق بشكل أقوى على الجوانب الفريدة للفنادق مثل إجراءات المكتب الأمامي، والتدبير المنزلي، و خدمة الأطعمة والمشروبات الخاصة بمطاعم/بارات الفندق. تغطي إدارة الضيافة مجموعة واسعة من القطاعات.
المسارات الوظيفية - إدارة الفنادق تؤهلك للمهن الخاصة بالفندق مثل المدير العام، ومدير الغرف، ومدير المأكولات والمشروبات، وما إلى ذلك. تتيح إدارة الضيافة الحصول على وظائف في مختلف القطاعات.
مهاراتي - تقوم إدارة الفنادق بتطوير مهارات فندقية متخصصة للغاية، بينما تقوم إدارة الضيافة بتعليم مهارات قابلة للتحويل تنطبق على جميع مجالات الضيافة مثل خدمة العملاء وإعداد الميزانية وإدارة المشاريع.
البرامج - غالبًا ما تكون برامج الفنادق عبارة عن شهادات تعتمد على بيانات الاعتماد أو شهادات المنتسبين. تقدم برامج الضيافة درجات البكالوريوس والماجستير على نطاق أوسع بمرونة أكبر.
المسارات الوظيفية لإدارة السياحة والضيافة
وباعتبارها صناعة متعددة الاستخدامات، فإنها تفتح أبوابًا جديدة لمجموعة واسعة من المسارات الوظيفية، مثل:
إدارة المأكولات والمشروبات
يمكنك العمل في الأماكن التي تقدم خدمات الطهي مثل الفنادق والمنتجعات والملاعب / الساحات والكازينوهات ومرافق الرعاية الصحية والمطاعم والسفن السياحية وشركات خدمات الطعام المتعاقدة كمدير مطعم أو طاهٍ أو ساقي أو مدير مأدبة / تقديم الطعام أو بار مدير.
إدارة السفر والسياحة
تتضمن مسؤولياتك تخطيط وتنظيم الجولات المعبأة، مسارات السفرورحلات الطيران والإقامة والأنشطة لكل من المسافرين بغرض الترفيه والعمل. يمكنك العمل مع منظمي الرحلات السياحية ووكالات السفر ومجالس السياحة الوطنية ومكاتب المؤتمرات والزوار ووكالات السفر عبر الإنترنت.
ادارة الموارد البشرية
ستقوم بتوظيف وتدريب وتطوير الموظفين في الفنادق والمطاعم وغيرها من الشركات السياحية. هذا دور حساس يتطلب التقدير والمهارات التحفيزية ومعرفة لوائح العمل.
إدارة العمليات العقارية
ستشرف على الوظائف التشغيلية اليومية لممتلكات الإقامة مثل الفندق والمنتجع والشقق المخدومة وما إلى ذلك. يجب أن يكون رؤساء الأقسام مثل الأغذية والمشروبات والمكاتب الأمامية والهندسة على أهبة الاستعداد لتقديم خدمات الضيوف بكفاءة وضمان معايير الجودة.
الوجبات السريعة الرئيسية
من الرمال إلى الثلج، ومن المنتجعات الشاطئية إلى الشاليهات الجبلية الفاخرة، تفتح صناعة السياحة والضيافة الأبواب أمام الاكتشاف في جميع أنحاء العالم.
بغض النظر عن المسار المفضل لديك، تضمن السياحة والضيافة أن يرى العالم أفضل جوانبه.
بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى جعل رحلة الأشخاص تجربة لا تتكرر إلا مرة واحدة في العمر، فإن الإدارة في هذا القطاع تقدم رحلة مهنية مُرضية حقًا خاصة بها.
؟؟؟؟ شاهد أيضاً: مقابلة مع 30 سؤالاً عن الضيافة.
أسئلة شائعة
ما هو التركيز الرئيسي لإدارة الضيافة؟
ينصب التركيز الرئيسي لإدارة الضيافة على تقديم خدمة عملاء استثنائية وتجارب للضيوف.
ما هو الفرق بين إدارة الموارد البشرية و HM؟
في حين أن إدارة الفنادق والمطاعم تتعامل مع كل جانب من جوانب إدارة الفندق، فإن إدارة الضيافة هي مصطلح أوسع يوفر مقدمة شاملة للقطاعات المتنوعة داخل الصناعة.
ما هي مهنة الضيافة؟
تتضمن وظائف الضيافة وظائف تقدم سلعًا أو خدمات لتلبية احتياجات العملاء في صناعات مثل الفنادق والمطاعم والسياحة والترفيه.
