Cosa mangiare a pranzo? Le 20 migliori idee e ricette facili nel 2024

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Astrid trad · XNUMX€ 22 dicembre, 2023 · XNUMX€ 11 min leggere

Cosa mangiare a pranzo? Anche se sei così impegnato, non dimenticare di goderti un pranzo delizioso e salutare o un cena abbondante per mantenerti pieno e concentrato per il resto della giornata. Saltare il pranzo o optare per un fast food malsano può farti sentire lento e improduttivo. Ma cosa mangiare a pranzo?

Abbiamo compilato un elenco di 20 idee diverse, facili e salutari per soddisfare la tua domanda eterna: cosa posso mangiare a pranzo? Controlliamolo e scopriamo qual è il tuo gusto preferito!

Sommario

Cosa cucinare per pranzo? | Fonte: Shutterstock

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L'importanza di pranzare

Un pranzo sano è essenziale per mantenere una dieta equilibrata e fornire al tuo corpo i nutrienti necessari per rimanere energico e concentrato. Mangiare un pranzo equilibrato non solo migliorerà la tua salute fisica ma anche quella mentale. Inoltre, hai notato quelle voglie intense che arrivano intorno alle 3:XNUMX? Non è una coincidenza. Quando rimani troppo tempo senza carburante, il tuo corpo invia segnali di panico che ti fanno venire voglia di mangiare tutto ciò che vedi. E non stiamo parlando di verdure qui, sto parlando di abbuffate fritte e ricoperte di zucchero per porre fine al crollo pomeridiano.

I pranzi sono anche un'opportunità per il tuo corpo di muoversi, la tua mente per riposare e le tue abilità sociali per migliorare. Potresti non essere una persona che pranza, ma fidati di noi quando diciamo che pranzare sarà molto più gratificante a lungo termine.

Cosa mangiare a pranzo? - Idee facili per il pranzo

Un pranzo semplice e veloce può essere un salvatore della cena quando fai la spesa a metà settimana. Con ingredienti facili da preparare, puoi soddisfare te stesso e la tua famiglia senza perdere tempo, ma comunque in modo sano.

Ricetta 1: Cracker con frutta, formaggio e cereali integrali

Perché? È superrr a bassa preparazione, non unge e puzza (se lavori in uno spazio chiuso) e puoi mangiare alla tua scrivania. Puoi mettere tutto in un portapranzo a 3 scomparti come questo:

Cosa mangiare a pranzo? Idea per il pranzo al sacco

Ricetta 2: insalata di tonno allo yogurt greco

Lo yogurt greco è un ottimo sostituto della maionese nell'insalata di tonno, rendendolo un'opzione più salutare. Mescola il tonno in scatola, lo yogurt greco, il sedano tagliato a dadini e la cipolla rossa in una ciotola, condisci con sale, pepe e succo di limone. Servire sopra un letto di lattuga o con cracker integrali.

Cosa mangiare a pranzo?
Cosa mangiare a pranzo? - Insalata di tonno e yogurt greco ricco di verdure | Fonte: Piano alimentare del progetto

Ricetta 3: panino con insalata di tonno

Questo classico panino è un'ottima opzione per il pranzo per chi ama i frutti di mare. È fatto con tonno in scatola, verdure miste, pomodoro e una salsa di maionese a basso contenuto di grassi. È un'opzione salutare e nutriente per il pranzo, a basso contenuto di calorie e proteine.

Ricetta 4: Insalata di mele, finocchi e clementine con sgombro

Puoi aggiungere un po' di vivacità e colore a quelle serate fredde con la ricetta da leccarsi i baffi. Unendo una grande insalata, glassata al melograno sgombri con clementine fresche, insieme a qualche mela croccante e finocchio, hai dato una svolta rinfrescante ai tuoi gusti quotidiani.

Cosa mangiare a pranzo? - Idee per pranzi salutari

Lo sai che puoi preparare a casa un pranzo sano con ingredienti a basso costo e metodi di cottura a basso spreco? Ecco le linee guida dettagliate a cui fare riferimento:

Ricetta 5: insalata di pollo alla griglia con salsa di avocado

Questa insalata non è solo salutare, ma anche incredibilmente deliziosa. Inizia grigliando un petto di pollo e mettilo da parte. In una ciotola, mescola la lattuga tritata, i pomodorini, i cetrioli a fette e gli avocado a fette. Mescola l'avocado schiacciato con lo yogurt greco, il succo di lime e il miele per il condimento. Condire l'insalata con il pollo grigliato e condire con il condimento.

Ricetta 6: ciotola di quinoa e fagioli neri

La quinoa è un'ottima fonte di proteine ​​e fibre, il che la rende un'ottima scelta per un pranzo sano. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e metterla da parte. In una padella soffriggere i fagioli neri, il mais e i pomodori a cubetti. Aggiungere la quinoa cotta nella padella e mescolare il tutto. Servire con una cucchiaiata di yogurt greco e sopra l'avocado a fette.

Ricetta 7: Tacos di patate dolci e fagioli neri

Le patate dolci sono un'ottima fonte di fibre e vitamina A, il che le rende un'aggiunta salutare a qualsiasi pasto. Inizia cuocendo i cubetti di patate dolci nel forno finché non sono teneri. In una padella soffriggere i fagioli neri, i pomodori a dadini e le cipolle a dadini. Riscaldare le tortillas integrali nel forno e assemblare i tacos con i cubetti di patate dolci e il composto di fagioli neri. Top con formaggio grattugiato e salsa.

cosa posso mangiare per pranzo? Tacos di patate dolci e fagioli neri
Cosa mangiare a pranzo? - Tacos di patate dolci e fagioli neri | Fonte: Mangiare Bene

Cosa mangiare a pranzo? - Idee per il pranzo dietetico

Per le persone che sono a dieta, mangiare la stessa cosa ogni giorno è una storia comune. Tuttavia, c'è un momento in cui avrai una leggera perdita di appetito o di intaglio del cibo. Aggiorna il tuo programma di dieta sana con queste ricette economiche ed efficienti dal punto di vista energetico.

Ricetta 8: panino con verdure e hummus

Questo panino non è solo salutare ma anche vegetariano. Inizia spalmando l'hummus sul pane integrale. Aggiungere i cetrioli a fette, i pomodori a fette, le carote tritate e la lattuga. Cospargere con formaggio feta e condire con sale e pepe.

Ricetta 9: ciotola di verdure arrostite e ceci

Le verdure arrostite esaltano la loro naturale dolcezza e le rendono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi pasto. Inizia arrostendo verdure come patate dolci, broccoli e cavolfiori nel forno. In una padella soffriggere i ceci, i pomodori a dadini e le cipolle a dadini. Servire le verdure arrostite e il composto di ceci su un letto di riso integrale.

Cosa mangiare a pranzo? - Insalata di ceci vegetariani arrostiti | Fonte: Pinterest

Ricetta 10: insalata caprese con glassa al balsamico

Cosa mangiare a pranzo? Che ne dite di questa insalata? Non è solo salutare, ma anche incredibilmente facile da preparare. Inizia affettando la mozzarella fresca e i pomodori. Disponetele su un piatto e cospargetele di basilico tritato. Condire con glassa all'aceto balsamico e condire con sale e pepe.

Cosa mangiare a pranzo? - Idee per il brunch da provare

Durante i fine settimana o i giorni liberi, cosa mangiare a pranzo se ti alzi tardi e vuoi avere un'abbondante combinazione di colazione e pranzo, in altre parole, brunch? Vuoi andare al ristorante del brunch per goderti la bella atmosfera e i deliziosi sapori con server dedicati. È tempo di provare qualcosa di nuovo e fresco, ed ecco alcuni esempi:

Brunch messicano

Cosa va bene per pranzo? Vai a un brunch messicano e cerca un menu autentico. Puoi provare i seguenti piatti e non rimarrai sorpreso da quanto siano gustosi. I piatti messicani si ispirano alle ricette più famose con tacos croccanti, avocado leggermente nocciolati, uova e altre verdure fresche.

  • Enchiladas di spinaci e funghi
  • Huevos Rancheros in stile cubano
  • Ciotole per la colazione con chorizo
  • Hash messicano
  • Zuppa di fagioli alla messicana con tortillas croccanti
Cosa mangiare a pranzo?
Cosa mangiare a pranzo? - I migliori Huevos Rancheros di sempre | Fonte: una prospettiva piccante

Brunch Europeo

Cosa mangiare a pranzo se sei stufo del classico stile americano con bagel, salsiccia e uova fritte? Che ne dici di provare un pasto speciale in stile europeo? Sarai totalmente attratto dal rosmarino fresco e dai crostini di pancetta meravigliosamente croccanti.

  • Chorizo ​​e hashish di piselli
  • Zuppa di fagioli bianchi all'italiana con crostini di polenta
  • Zuppa di formaggio di cavolfiore con crostini di pancetta croccante
  • Zuppa marocchina di pollo e lenticchie
  • Soffriggere il maiale e lo svedese
  • Spaghetti germogli e prosciutto con pistacchi
Cosa mangiare a pranzo? - Zuppa di formaggio e cavolfiore | Fonte: cibo vero Tesco

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Hai bisogno di ispirazione per il tuo pranzo quotidiano? Perché non rendere il tuo gioco del pranzo più semplice con un semplice gioco con l'idea "Cosa mangiare a pranzo". AhaSlides Ruota rotante? Prepara un elenco delle tue idee per il pranzo, gira la ruota e non sarai più infastidito dal pensare costantemente a cosa mangiare oggi o domani.

Suggerimenti per preparare cosa mangiare a pranzo

Come appassionato lavoratore dalle 9 alle 5, ho sperimentato non centinaia ma migliaia di pranzi. Ecco i miei consigli principali per preparare un pranzo veloce e salutare:

Prepara un pranzo al sacco da portare via

I contenitori per il pranzo ti aiutano a dividere e proporzionare facilmente il cibo. Investi in uno di buona qualità, a prova di perdite e dotato di scomparti separati. Preferisco i contenitori per il pranzo in vetro poiché sono più facili da pulire rispetto a quelli in plastica e sono lavabili in lavastoviglie.

Scegli i tuoi ingredienti

Gli ingredienti che possono rimanere freschi per un lungo periodo sono la mia prima scelta. Cose come mele, uova sode, pomodorini, sedano, carote, arachidi, cracker, formaggi e patate al forno sono a basso costo e forniscono nutrienti sufficienti per la giornata.

Scegli il pranzo giusto

Hai bisogno di carburante che ti faccia davvero bene. Sto parlando di proteine, vitamine ed energia per darti la carica durante il pomeriggio in modo calmo e raccolto. Prova a mangiare leggero fino a quando 80% pieno ed evitare fast food grassi. I carboidrati ci stimolano ma ci faranno sentire molto stanchi in seguito, quindi è sempre una buona idea praticare la consapevolezza quando si tratta di mangiare.

Conclusione

Che tu sia vegano, vegetariano, mangiatori di carne, o senza glutine, godersi l'ora di pranzo con un buon pasto è il miglior regalo per la propria salute. Non dovrai preoccuparti di spendere enormi somme di denaro o di investire troppo tempo nella preparazione del pranzo per soddisfare il tuo appetito o di mantenere la mente forte e produttiva tutto il giorno poiché ci sono migliaia di ricette a basso budget di famosi esperti di tutto il mondo .

Domande frequenti

Quali sono i tre benefici di un buon pranzo?

1. Livelli energetici sostenuti. Mangiare il pranzo fornisce al tuo corpo importanti nutrienti e carburante per mantenere la tua energia per tutto il pomeriggio. Saltare il pranzo può portare ad un crollo energetico.
2. Miglioramento della concentrazione e della produttività. Quando il livello di zucchero nel sangue non aumenta e non crolla a causa dei pasti saltati, avrai una migliore concentrazione e concentrazione per svolgere il lavoro in modo efficiente.
3. Migliore alimentazione. Il pranzo ti consente di integrare nella tua dieta importanti vitamine, minerali, grassi sani e proteine ​​che potresti non assumere con gli altri pasti. Avere un pranzo equilibrato aiuta a soddisfare le vostre esigenze dietetiche quotidiane.

Perché dovremmo pranzare in orario?

Mangiare a orari regolari per il pranzo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e la risposta dell’insulina. Saltare i pasti può causare picchi e arresti anomali che influiscono sull’umore, sulla concentrazione e sulla fame.

Qual è il pranzo o la cena importante?

Mangiare un pasto abbondante prima di andare a dormire non è l'ideale, poiché il tuo corpo ha poco tempo per digerire e utilizzare correttamente i nutrienti prima di dormire. Tuttavia, consumare un pranzo più sostanzioso può aiutare a sostenere i livelli di energia durante il pomeriggio e la sera.