観光とホスピタリティの管理 | 2024 年にエキサイティングなキャリアパスを発見するための完全ガイド

新しい人に挨拶するのが好きで、旅行や他の人を助けることに大きな熱意を持っているなら、観光とホスピタリティが最適な分野です。

バリ島の高級リゾートからルート 66 沿いのファミリー向けモーテルまで、このビジネスはすべて旅行者に最高の体験を提供することを目的としています。

舞台裏を覗いてみましょう 観光と 接客マネージメント この分野と、この業界でうまくやっていくために必要なスキルについて詳しく学ぶことができます。

コンテンツの表

• 観光・ホスピタリティ経営とは何ですか?
• 観光・ホスピタリティ管理を選ぶ理由
• 観光とホスピタリティの管理を始める方法
• ホスピタリティ管理とホテル管理
• 観光・ホスピタリティ管理のキャリアパス
• 主要な取り組み
• よくある質問

その他のヒント AhaSlides

• イベント管理の種類

概要

観光・ホスピタリティ経営とは何ですか?

観光およびホスピタリティ管理は、さまざまなホスピタリティ ビジネスおよびサービスの管理および運営を指す広義の用語です。 これには、次のような業界で顧客に満足のいくエクスペリエンスを生み出す活動を監督することが含まれます。

• ホテルおよび宿泊サービス
• レストランおよびフードサービス
• 旅行と観光
• イベントおよび会議施設

各業界には特有のニーズと顧客基盤があります。申請する際には事前に調査しておくのが最善です。 ホスピタリティのキャリア.

観光・ホスピタリティ管理を選ぶ理由

観光は 最も急速に成長しているものの XNUMX つ 経済セクターは世界中で拡大しており、機会は急速に拡大しています。

同じ日は二つとありません。 世界中のホテル、レストラン、旅行会社、フェスティバル、観光名所などで働くことができます。 ホスピタリティマネジメントから学んだ知識は、マーケティング、営業、広報、人事管理などの他の職種にも応用できます。

また、コミュニケーション、問題解決、ビジネス運営など、さまざまなキャリアへの扉を開く、応用可能なスキルを学ぶこともできます。

この業界では、旅行、文化交流、グローバルな同僚を通じて、さまざまな文化に触れることができます。 旅行が好きで、新しい人々と出会い、優れた顧客サービスを提供するのが好きなら、これは有意義だと感じられるでしょう。

多くの場合、旅行割引、ユニークなイベントへのアクセス、あなたの情熱に合ったライフスタイルが得られます。

経験とトレーニングがあれば、さまざまなセクターを管理したり、独自のホスピタリティ企業を立ち上げたりすることができます。

💡 も参照してください。 冒険が待っています：インスピレーションを与える友人との旅行の90の引用.

観光とホスピタリティの管理を始める方法

この業界で働き始めるには、ハードスキルからソフトスキルまで、多様なスキルセットが必要です。この道を進むことを決めた場合に考慮すべき一般的な要件をいくつか示します。

🚀 ハードスキル

• 教育 - ホスピタリティ マネジメント、観光管理、または関連分野で学士号/卒業証書を取得することを検討してください。これにより、確固たる基礎が築かれ、業界で成功するために必要な知識がすべて学べます。
• 認定資格 - 業界団体の認定資格を取得して、公認資格を取得してください。人気のあるオプションには、HAMA の Certified Hospitality Manager (CHM)、ICMP の Certified Meeting Professional (CMP)、UFTAA の Travel Counselor Certificate (TCC) などがあります。
• インターンシップ - ホテル、旅行会社、コンベンション センター、アトラクションなどでインターンシップの機会を探して、実践的な経験とネットワークを獲得しましょう。大学のキャリア サービス オフィスを通じてプログラムを調べてください。
• 初級レベルの仕事 - ホテルのフロントデスクの係員、クルーズ船の乗組員、レストランのサーバーなどの役割から始めて、基礎を直接学ぶことを検討してください。
• 短期コース - HITEC、HSMAI、AH&LA などの組織を通じて、ソーシャル メディア マーケティング、イベント プランニング、収益管理などのトピックに関する個別のホスピタリティ クラスを受講します。これらのクラスでは、業界の運営方法について十分な知識が得られます。

• 人間志向 - 多様な文化を持つ顧客と協力し、サービスを提供することに喜びを感じます。優れたコミュニケーション能力と社交スキルを備えています。
• 適応性 - 夜間や週末を含む柔軟なスケジュールで働くことができ、変化する優先順位に冷静に対処できます。
• 細部にこだわります - 全体的な取り組みと細かい運用の詳細の両方に細心の注意を払い、高品質のエクスペリエンスを提供します。
• マルチタスク - 複数のタスク、プロジェクト、責任を同時に楽々とこなします。時間的なプレッシャーの下でもうまく作業できます。
• 創造的な問題解決者 - 即座に考え、ゲストの問題を解決し、ビジネスを改善するための新しい方法を考え出すことができます。
• 旅行への情熱 - 観光、文化交流、新しい場所の探索に心から興味があります。目的地を熱心に紹介できます。
• 起業家精神 - 自発的に行動し、リスクを管理し、ホスピタリティ事業のビジネス面に対して意欲的であること。
• チームプレーヤー - 部門間およびパートナー/ベンダーと連携して作業します。サポート力のあるリーダーシップ能力。
• テクノロジーに精通 - マーケティング、運用、ゲストサービスを強化するために、業界の新しいツールやプラットフォームを導入することに熱心です。
• 言語能力はプラス - 追加の外国語スキルがあれば、世界中のゲストやパートナーとコミュニケーションをとる能力が強化されます。

ホスピタリティ管理とホテル管理

ホスピタリティ管理とホテル管理の主な違いは次のとおりです。

対象領域 - ホスピタリティ管理の範囲は広く、ホテルだけでなく、レストラン、観光、イベント、クルーズ、カジノなど、他の分野も対象としています。ホテル管理はホテルのみに焦点を当てています。

専門化 - ホテル経営は、ホテル運営、部門、サービス、ホテル特有の管理を専門としています。ホスピタリティ経営は、業界全体についてより一般的な入門を提供します。

強調 - ホテル経営では、フロントオフィスの手続き、ハウスキーピング、 ホテルのレストラン/バー特有の飲食サービス。 ホスピタリティマネジメントは幅広い分野をカバーしています。

キャリアパス - ホテル経営は、ゼネラルマネージャー、客室担当ディレクター、F&Bマネージャーなど、ホテルに特化したキャリアを準備します。ホスピタリティ経営は、さまざまな分野でのキャリアを可能にします。

性格 - ホテル経営では高度に専門化されたホテルのスキルを養成し、ホスピタリティ経営では顧客サービス、予算編成、プロジェクト管理など、ホスピタリティのあらゆる分野に応用できるスキルを養います。

プログラム - ホテル プログラムは、資格ベースの証明書または準学士課程であることが多いです。ホスピタリティ プログラムでは、より柔軟性の高い幅広い学士号と修士号を提供しています。

観光・ホスピタリティ管理のキャリアパス

多用途の業界として、次のような幅広いキャリアパスへの新たな扉が開かれます。

飲食管理

ホテル、リゾート、スタジアム/アリーナ、カジノ、医療施設、レストラン、クルーズ船、契約外食サービス会社などの料理サービスを提供する場所で、レストランマネージャー、シェフ、ソムリエ、バンケット/ケータリングマネージャー、またはバーとして働くことができます。マネージャー。

旅行および観光管理

あなたの責任には、パッケージツアーの企画と手配が含まれます。 旅行日程、レジャー旅行者とビジネス旅行者向けの航空券、宿泊施設、アクティビティをご用意しています。 ツアー オペレーター、旅行代理店、国の観光局、コンベンション ビューロー、観光局、オンライン旅行代理店と連携できます。

人材マネジメント

ホテル、レストラン、その他の観光業のスタッフを採用、研修、育成していただきます。 これは、裁量権、モチベーションを高めるスキル、労働規制の知識が求められるデリケートな役割です。

物件運営管理

ホテル、リゾート、サービスアパートメントなどの宿泊施設の日常業務を監督していただきます。 飲食店、フロントオフィス、エンジニアリングなどの部門の責任者は、ゲストサービスを効率的に提供し、品質基準を確保するために常に待機している必要があります。

主要な取り組み

砂浜から雪、ビーチ リゾートから豪華な山のシャレーまで、観光およびホスピタリティ産業は世界中の発見への扉を開きます。

あなたの希望する道が何であれ、観光とホスピタリティは世界にその最良の側面を確実に見せてくれます。

人々のキャリアを一生に一度の経験にしたいと願う人にとって、この分野の管理職は、真に充実したキャリアの旅を提供します。

💡 も参照してください。 おもてなしに関する 30 の質問 インタビュー.

よくある質問

ホスピタリティマネジメントの主な焦点は何ですか?

ホスピタリティ管理の主な焦点は、優れた顧客サービスとゲスト エクスペリエンスを提供することです。

HRMとHMの違いは何ですか?

ホテルとレストランの経営はホテル運営のあらゆる側面を扱いますが、ホスピタリティ経営は業界内の多様な分野を包括的に紹介するより広い用語です。

ホスピタリティのキャリアとは何ですか？

ホスピタリティのキャリアには、ホテル、レストラン、観光、エンターテイメントなどの業界で、顧客のニーズを満たす商品やサービスを提供する仕事が含まれます。