Wat te eten voor de lunch? Top 20+ eenvoudige ideeën en recepten in 2024

Quizzen en spellen

Astrid Trans 22 december, 2023 11 min gelezen

Wat te eten voor de lunch? Ook al heb je het zo druk, vergeet niet te genieten van een heerlijke en gezonde lunch of een stevig diner om je de rest van de dag vol en gefocust te houden. Als u de lunch overslaat of kiest voor ongezond fastfood, kunt u zich traag en onproductief voelen. Maar wat te eten als lunch?

We hebben een lijst samengesteld met 20 diverse, gemakkelijke en gezonde ideeën om uw eeuwige vraag te beantwoorden: wat kan ik eten als lunch? Laten we het eens bekijken en ontdekken wat jouw favoriete smaak is!

Inhoudsopgave

Wat te koken voor de lunch? | Bron: Shutterstock

Ontdek meer leuke ideeën

alternatieve tekst


Begin binnen enkele seconden.

Voeg meer plezier toe met het beste gratis spinnerwiel dat beschikbaar is op alle AhaSlides presentaties, klaar om te delen met uw publiek!


🚀 Grijp gratis quiz☁️

Het belang van lunchen

Een gezonde lunch is essentieel voor het handhaven van een uitgebalanceerd dieet en het voorzien van uw lichaam van de nodige voedingsstoffen om energiek en gefocust te blijven. Het eten van een uitgebalanceerde lunch verbetert niet alleen je fysieke gezondheid, maar ook je mentale gezondheid. En heb je die intense verlangens opgemerkt die rond 3 uur toesloegen? Dat is geen toeval. Wanneer je te lang zonder brandstof zit, zendt je lichaam panieksignalen uit waardoor je alles wat in zicht komt wilt eten. En we hebben het hier niet over groenten - ik heb het over gefrituurde, met suiker bedekte eetbuien om de middagcrash te beëindigen.

Lunchen is ook een kans voor je lichaam om te bewegen, je geest te rusten en je sociale vaardigheden te verbeteren. Je bent misschien geen lunchmens, maar geloof ons als we zeggen dat lunchen op de lange termijn veel lonender zal zijn.

Wat te eten voor de lunch? - Gemakkelijke lunchideeën

Een eenvoudige en snelle lunch kan een avondmaalsredder zijn als je doordeweeks aan het rommelen bent. Met eenvoudig te bereiden ingrediënten kunt u uzelf en uw gezin plezieren zonder tijdrovend, maar toch gezond.

Recept 1: Fruit-, kaas- en volkorencrackers

Waarom? Het is superarm, niet vettig en stinkt (als je in een afgesloten ruimte werkt), en je kunt aan je bureau eten. In een 3-vaks lunchbox stop je alles zo:

Wat te eten voor de lunch? Lunchbox idee

Recept 2: Griekse Yoghurt Tonijnsalade

Griekse yoghurt is een uitstekende vervanger voor mayonaise in tonijnsalade, waardoor het een gezondere optie is. Meng tonijn uit blik, Griekse yoghurt, in blokjes gesneden bleekselderij en rode ui in een kom en breng op smaak met zout, peper en citroensap. Serveer op een bedje sla of met volkoren crackers.

Wat te eten voor de lunch?
Wat te eten voor de lunch? - Veggie-verpakte Griekse Yoghurt Tonijnsalade | Bron: Projectmaaltijdplan

Recept 3: Sandwich met tonijnsalade

Deze klassieke sandwich is een geweldige lunchoptie voor liefhebbers van zeevruchten. Het is gemaakt met tonijn uit blik, gemengde groenten, tomaat en een magere mayonaisedressing. Het is een vullende en gezonde lunchoptie met weinig calorieën en eiwitten.

Recept 4: Salade van appel, venkel en clementines met makreel

Je kunt een beetje levendigheid en kleur toevoegen aan die kille avonden met dit verrukkelijke recept. Door een grote salade te combineren, granaatappel-geglazuurd makreel met verse clementines, samen met wat knapperige appel en venkel, heb je een verfrissende verandering aangebracht in je dagelijkse smaak.

Wat te eten voor de lunch? - Gezonde lunchideeën

Wist je dat je thuis een gezonde lunch kunt bereiden met goedkope ingrediënten en low waste kookmethodes? Hier zijn grondige richtlijnen waar u naar kunt verwijzen:

Recept 5: Gegrilde Kipsalade Met Avocadodressing

Deze salade is niet alleen gezond maar ook ontzettend lekker. Begin met het grillen van een kipfilet en leg deze opzij. Meng in een kom gehakte sla, cherrytomaatjes, gesneden komkommers en gesneden avocado's. Meng gepureerde avocado met Griekse yoghurt, limoensap en honing voor de dressing. Beleg de salade met de gegrilde kip en sprenkel de dressing erover.

Recept 6: Quinoa en Black Bean Bowl

Quinoa is een geweldige bron van eiwitten en vezels, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezonde lunch. Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en zet apart. Fruit in een pan zwarte bonen, maïs en tomatenblokjes. Voeg gekookte quinoa toe aan de pan en meng alles door elkaar. Serveer met een klodder Griekse yoghurt en plakjes avocado erop.

Recept 7: Taco's met zoete aardappel en zwarte bonen

Zoete aardappelen zijn een geweldige bron van vezels en vitamine A, waardoor ze een gezonde aanvulling zijn op elke maaltijd. Begin met het bakken van zoete aardappelblokjes in de oven tot ze gaar zijn. Fruit in een pan zwarte bonen, in blokjes gesneden tomaten en in blokjes gesneden uien. Warm de volkoren tortilla's op in de oven en monteer de taco's met het mengsel van zoete aardappelblokjes en zwarte bonen. Top met geraspte kaas en salsa.

Wat kan ik eten als lunch: taco's met zoete aardappel en zwarte bonen
Wat te eten voor de lunch? - Taco's van zoete aardappel en zwarte bonen | Bron: Goed eten

Wat te eten voor de lunch? - Dieetlunchideeën

Voor mensen die op dieet zijn, is het een veel voorkomend verhaal om elke dag hetzelfde te eten. Er is echter een tijd dat u een beetje verminderde eetlust of voedselvreugde zult hebben. Update uw gezonde voedingsplan met deze budgetvriendelijke en energiezuinige recepten.

Recept 8: Sandwich met groenten en hummus

Dit broodje is niet alleen gezond maar ook vegetarisch vriendelijk. Begin met het smeren van hummus op volkoren brood. Voeg gesneden komkommers, gesneden tomaten, geraspte wortelen en sla toe. Bestrooi met fetakaas en breng op smaak met zout en peper.

Recept 9: Geroosterde groente- en kikkererwtenkom

Het roosteren van groenten brengt hun natuurlijke zoetheid naar voren en maakt ze tot een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd. Begin met het roosteren van groenten zoals zoete aardappelen, broccoli en bloemkool in de oven. Fruit in een pan de kikkererwten, de in blokjes gesneden tomaten en de in blokjes gesneden uien. Serveer het mengsel van geroosterde groenten en kikkererwten op een bedje van bruine rijst.

Wat te eten voor de lunch? - Geroosterde Vegetarische Kikkererwtensalade | Bron: Pinterest

Recept 10: Caprese Salade Met Balsamico Glazuur

Wat te eten voor de lunch? Wat dacht je van deze salade? Het is niet alleen gezond, maar ook ontzettend makkelijk te bereiden. Begin met het snijden van verse mozzarellakaas en tomaten. Schik ze op een bord en bestrooi ze met gehakte basilicum. Besprenkel met balsamicoglazuur en breng op smaak met zout en peper.

Wat te eten voor de lunch? - Brunch-ideeën die u moet proberen

Tijdens weekends of vrije dagen, wat te eten voor de lunch als je laat opstaat en een overvloedige combinatie van ontbijt en lunch wilt hebben, met andere woorden, brunch? Je wilt naar het brunchrestaurant om te genieten van de leuke sfeer en heerlijke smaken met toegewijde servers. Het is tijd om iets nieuws en fris te proberen, en hier zijn voorbeelden:

Mexicaanse brunch

Wat klinkt lekker voor de lunch? Ga naar een Mexicaanse brunch en zoek naar een authentiek menu. U kunt overwegen de volgende gerechten te proberen, en u zult niet verrast zijn hoe lekker ze zijn. Mexicaanse maaltijden zijn geïnspireerd op de bekendste recepten met knapperige taco's, licht nootachtige avocado's, eieren en andere verse groenten.

  • Enchiladas met spinazie en champignons
  • Huevos Rancheros in Cubaanse stijl
  • Chorizo ​​Ontbijtkommen
  • Mexicaanse hasj
  • Mexicaanse bonensoep met knapperige tortilla's
Wat te eten voor de lunch?
Wat te eten voor de lunch? - Beste Huevos Rancheros ooit | Bron: een pittig perspectief

Europese brunch

Wat eet je als lunch als je de klassieke Amerikaanse stijl met bagel, worst en gebakken eieren beu bent? Hoe zit het met het proberen van een speciale maaltijd in Europese stijl? Je wordt helemaal aangetrokken door verse rozemarijn en heerlijk krokante pancetta croutons.

  • Chorizo ​​en erwtenhasj
  • Italiaanse witte bonensoep met polenta croutons
  • Kaassoep van bloemkool met knapperige pancetta croutons
  • Marokkaanse kip en linzensoep
  • Varkensvlees en koolraap roerbak
  • Spruit en prosciutto-spaghetti met pistachenoten
Wat te eten voor de lunch? - Bloemkoolkaassoep | Bron: Tesco realfood

Kies uw lunch met AhaSlides Spinner wiel

Heb je inspiratie nodig voor je dagelijkse lunch? Waarom maakt u uw lunchspel niet eenvoudiger met een eenvoudig spel met het idee 'Wat te eten voor de lunch' AhaSlides Spinner wiel? Maak een lijst met je lunchideeën, draai aan het wiel en je zult niet meer geïrriteerd raken door voortdurend te bedenken wat je vandaag of morgen gaat eten.

Tips voor het bereiden van wat u voor de lunch kunt eten

Als fervent 9-5-werknemer heb ik niet honderden, maar duizenden lunchmaaltijden meegemaakt. Hier zijn mijn meestertips voor het bereiden van een gezonde, snelle lunchmaaltijd:

Maak een lunchbox klaar om mee te nemen

Met lunchboxen kunt u het voedsel gemakkelijk verdelen en doseren. Investeer in een exemplaar van goede kwaliteit dat lekvrij is en aparte compartimenten heeft. Ik geef de voorkeur aan glazen lunchboxen, omdat ze gemakkelijker schoon te maken zijn dan plastic en vaatwasmachinebestendig zijn.

Kies je ingrediënten

Ingrediënten die lang vers kunnen blijven, zijn mijn eerste keuze. Dingen als appels, gekookte eieren, kerstomaatjes, selderij, wortels, pinda's, crackers, kazen en gebakken aardappelen zijn goedkoop en bieden tegelijkertijd voldoende voedingsstoffen voor de dag.

Kies de juiste lunch

Je hebt brandstof nodig die echt goed voor je is. Ik heb het over eiwitten, vitamines en energie om je op een rustige, beheerste manier de middag door te helpen. Probeer licht te eten tot 80% vol en vermijd vettig fastfood. Koolhydraten prikkelen ons, maar zorgen ervoor dat we ons later super moe voelen, dus het is altijd een goed idee om mindfulness te beoefenen als het om eten gaat.

The Bottom Line

Of je nu veganist, vegetariër, vleeseter of glutenvrije eters, genieten van uw lunch met een goede maaltijd is het beste cadeau voor uw gezondheid. U hoeft zich geen zorgen te maken dat u veel geld uitgeeft of te veel tijd besteedt aan het bereiden van uw lunch om uw eetlust te stillen of uw geest de hele dag sterk en productief te houden, want er zijn duizenden budgetvriendelijke recepten van beroemde experts over de hele wereld .

Veelgestelde Vragen / FAQ

Wat zijn de drie voordelen van een goede lunch?

1. Aanhoudende energieniveaus. Het eten van de lunch voorziet je lichaam van belangrijke voedingsstoffen en brandstof om je energie gedurende de middag op peil te houden. Het overslaan van de lunch kan leiden tot een energiecrash.
2. Verbeterde focus en productiviteit. Wanneer uw bloedsuikerspiegel niet stijgt en daalt door het overslaan van maaltijden, heeft u een betere concentratie en focus om uw werk efficiënt gedaan te krijgen.
3. Betere voeding. Met de lunch kunt u belangrijke vitamines, mineralen, gezonde vetten en eiwitten in uw dieet opnemen die u bij andere maaltijden mogelijk niet krijgt. Een uitgebalanceerde lunch helpt om aan uw dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen.

Waarom moeten we op tijd lunchen?

Regelmatig eten tijdens de lunch helpt bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel en insulinerespons. Het overslaan van maaltijden kan pieken en crashes veroorzaken die de stemming, focus en honger beïnvloeden.

Wat is een belangrijke lunch of diner?

Het eten van een grote maaltijd vlak voor het naar bed gaan is niet ideaal, omdat je lichaam weinig tijd heeft om de voedingsstoffen goed te verteren en te gebruiken voordat je gaat slapen. Het nuttigen van een stevigere lunch kan er echter voor zorgen dat u uw energieniveau gedurende de middag en avond op peil houdt.