Gestão de Turismo e Hotelaria | Um guia completo para descobrir planos de carreira emocionantes em 2024

Se você gosta de cumprimentar novas pessoas e tem grande entusiasmo por viajar e ajudar os outros, turismo e hotelaria é a área para você.

De resorts de luxo em Bali a motéis familiares ao longo da Rota 66, esse negócio tem como objetivo oferecer as melhores experiências aos viajantes.

Vamos dar uma olhada nos bastidores de turismo e gestão hoteleirapara saber mais sobre este campo e as habilidades necessárias para navegar neste setor com sucesso.

Tabela de conteúdo

• O que é Gestão de Turismo e Hotelaria?
• Por que escolher a gestão de turismo e hotelaria
• Como começar na gestão de turismo e hotelaria
• Gestão Hoteleira vs. Gestão Hoteleira
• Planos de carreira em gestão de turismo e hospitalidade
• Principais lições
• Perguntas Frequentes

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Visão geral

Quais países são bons para aprender gestão de turismo e hospitalidade?	Suíça, Estados Unidos da América, Reino Unido, Tailândia, Nova Zelândia.
Qual é a origem da hospitalidade?	Deriva da palavra latina “hospitalitas” que significa acolher como hóspede.

O que é Gestão de Turismo e Hotelaria?

Gestão de turismo e hospitalidade é um termo amplo que se refere à administração e operação de vários negócios e serviços de hospitalidade. Envolve supervisionar as atividades que criam experiências satisfatórias para clientes em setores como:

• Hotéis e serviços de alojamento
• Restaurantes e serviços de alimentação
• Viagem e Turismo
• Instalações para eventos e conferências

Cada setor tem suas necessidades e base de clientes específicas. É melhor pesquisar com antecedência ao se inscrever para um carreira em hotelaria.

Por que escolher a gestão de turismo e hotelaria

Turismo é um dos de crescimento mais rápidosectores económicos a nível mundial e, portanto, as oportunidades estão a expandir-se rapidamente.

Não há dois dias iguais. Você pode trabalhar em hotéis, restaurantes, agências de viagens, festivais ou atrações em todo o mundo. Até mesmo o conhecimento aprendido com a gestão hoteleira pode ser aplicado também a outros cargos, como marketing, vendas, relações públicas, gestão de recursos humanos e outros.

Você também pode aprender habilidades transferíveis em comunicação, resolução de problemas e operações comerciais que abrem portas em muitas carreiras.

A indústria expõe você a diferentes culturas por meio de viagens, intercâmbios culturais e colegas de trabalho globais. Se você adora viajar, conhecer novas pessoas e oferecer um ótimo atendimento ao cliente, isso será significativo.

Freqüentemente, você receberá descontos em viagens, acesso a eventos exclusivos e um estilo de vida que combina com suas paixões.

Com experiência e treinamento, você pode gerenciar diversos setores ou lançar seu próprio empreendimento hoteleiro.

💡 Veja também: A aventura o aguarda: 90 citações de viagens com amigos para inspirar.

Como começar na gestão de turismo e hotelaria

Para começar neste setor, você precisaria de um conjunto diversificado de habilidades, desde habilidades básicas até habilidades sociais. Apresentamos alguns requisitos gerais a serem considerados se você decidir seguir esse caminho:

🚀 Habilidades difíceis

• Educação - Considere cursar uma graduação/diploma em gestão hoteleira, administração de turismo ou áreas afins. Isso fornece uma base sólida e basicamente ensinará tudo o que você precisa saber para prosperar no setor.
• Certificações - Conclua certificações de organizações do setor para obter credenciais reconhecidas. As opções populares incluem Certified Hospitality Manager (CHM) da HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) do ICMP e Travel Counselor Certificate (TCC) da UFTAA.
• Estágios - Busque oportunidades de estágio em hotéis, empresas de turismo, centros de convenções, atrações e outros para ganhar experiência prática e networking. Explore os programas por meio do escritório de serviços de carreira da faculdade.
• Empregos de nível básico - Considere começar em funções como agente de recepção de hotel, membro da tripulação de navio de cruzeiro ou servidor de restaurante para aprender o básico em primeira mão.
• Cursos de curta duração - Faça aulas individuais de hospitalidade em organizações como HITEC, HSMAI e AH&LA sobre tópicos como marketing de mídia social, planejamento de eventos e gerenciamento de receitas. Eles fornecerão a você conhecimento suficiente sobre como o setor funciona.

🚀 soft skills

• Orientado para as pessoas - Gosta de trabalhar e servir clientes de diversas culturas. Boa comunicação e habilidades sociais.
• Adaptável - Capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites/fins de semana e lidar com mudanças de prioridades com calma.
• Orientado a detalhes - Presta muita atenção tanto às iniciativas gerais quanto aos pequenos detalhes operacionais para oferecer experiências de alta qualidade.
• Multitarefa - Faz malabarismos confortavelmente com múltiplas tarefas, projetos e responsabilidades simultaneamente. Pode funcionar bem sob pressão de tempo.
• Solucionador de problemas criativo - Capaz de pensar rapidamente para resolver problemas dos hóspedes e pensar em novas maneiras de melhorar os negócios.
• Paixão por viagens - Genuinamente interessado em turismo, intercâmbio cultural e exploração de novos lugares. Pode representar destinos com entusiasmo.
• Espírito empreendedor - Confortável em tomar iniciativas, gerenciando riscos e entusiasmado com o lado comercial das operações de hospitalidade.
• Team player - Trabalha de forma colaborativa entre departamentos e com parceiros/fornecedores. Habilidades de liderança de apoio.
• Conhecimento tecnológico - Desejoso de adotar novas ferramentas e plataformas do setor para aprimorar o marketing, as operações e o atendimento ao cliente.
• Idiomas são uma vantagem - Habilidades adicionais em idiomas estrangeiros fortalecem a capacidade de comunicação com convidados e parceiros globais.

Gestão Hoteleira vs. Gestão Hoteleira

As principais diferenças entre gestão hoteleira e gestão hoteleira são:

Objetivo- A gestão hoteleira tem um âmbito mais amplo que abrange não apenas hotéis, mas outros setores como restaurantes, turismo, eventos, cruzeiros, casinos e muitos mais. A gestão hoteleira concentra-se exclusivamente em hotéis.

Especialização- A gestão hoteleira é especializada em operações hoteleiras, departamentos, serviços e gestão específicos para hotéis. O gerenciamento de hospitalidade fornece uma introdução mais generalizada ao setor em geral.

Ênfase - A gestão hoteleira dá maior ênfase aos aspectos exclusivos dos hotéis, como procedimentos de recepção, limpeza e serviço de alimentos e bebidas específico para restaurantes/bares de hotéis. A gestão hoteleira abrange uma gama mais ampla de setores.

Caminhos da carreira- A gestão hoteleira prepara você para carreiras específicas de hotéis, como gerente geral, diretor de quartos, gerente de alimentos e bebidas e outros. A gestão hoteleira permite carreiras em vários setores.

Competências- A gestão hoteleira desenvolve habilidades hoteleiras altamente especializadas, enquanto a gestão hoteleira ensina habilidades transferíveis que se aplicam a todas as áreas da hospitalidade, como atendimento ao cliente, orçamento e gerenciamento de projetos.

Programas- Os programas de hotéis geralmente são certificados baseados em credenciais ou associados. Os programas de hospitalidade oferecem bacharelado e mestrado mais amplos com mais flexibilidade.

Planos de carreira em gestão de turismo e hospitalidade

Sendo uma indústria versátil, abre novas portas para uma ampla gama de planos de carreira, tais como:

Gestão de alimentos e bebidas

Você pode trabalhar em locais que oferecem serviços culinários, como hotéis, resorts, estádios/arenas, cassinos, instalações de saúde, restaurantes, navios de cruzeiro e empresas contratadas de serviços de alimentação como gerente de restaurante, chef, sommelier, gerente de banquetes/catering ou bar. gerente.

Gestão de viagens e turismo

Suas responsabilidades envolvem planejar e organizar passeios organizados, roteiros de viagem, voos, acomodações e atividades para viajantes a lazer e negócios. Você pode trabalhar com operadoras de turismo, agências de viagens, conselhos nacionais de turismo, agências de convenções e visitantes e agências de viagens online.

Gestão de Recursos Humanos

Você recrutará, treinará e desenvolverá funcionários para hotéis, restaurantes e outras empresas de turismo. Esta é uma função delicada que exige discrição, habilidades motivacionais e conhecimento das regulamentações trabalhistas.

Gestão de operações imobiliárias

Você supervisionará as funções operacionais diárias de uma propriedade de acomodação, como hotel, resort, apartamento com serviços e outros. Chefes de departamentos como A&B, front office e engenharia precisam estar atentos para fornecer serviços aos hóspedes com eficiência e garantir padrões de qualidade.

Principais lições

Da areia à neve, dos resorts de praia aos luxuosos chalés de montanha, a indústria do turismo e da hospitalidade abre as portas à descoberta em todo o mundo.

Não importa o seu caminho preferido, o turismo e a hospitalidade garantem que o mundo veja o seu melhor lado.

Para aqueles que desejam tornar a jornada das pessoas uma experiência única, a gestão neste setor oferece uma jornada de carreira verdadeiramente gratificante.

💡 Veja também: Entrevista com 30 perguntas sobre hospitalidade.

Perguntas Frequentes

Qual é o foco principal da gestão hoteleira?

O foco principal da gestão de hospitalidade é oferecer atendimento excepcional ao cliente e experiências aos hóspedes.

Qual é a diferença entre GRH e HM?

Embora a gestão de hotéis e restaurantes trate de todos os aspectos da administração de um hotel, a gestão de hospitalidade é um termo mais amplo que fornece uma introdução completa aos diversos setores da indústria.

O que é uma carreira em hotelaria?

As carreiras em hotelaria envolvem empregos que fornecem bens ou serviços para atender às necessidades dos clientes em setores como hotéis, restaurantes, turismo e entretenimento.