Se você gosta de cumprimentar novas pessoas e tem grande entusiasmo por viajar e ajudar os outros, turismo e hotelaria é a área para você.
De resorts de luxo em Bali a motéis familiares ao longo da Rota 66, esse negócio tem como objetivo oferecer as melhores experiências aos viajantes.
Vamos dar uma olhada nos bastidores de turismo e gestão hoteleira para saber mais sobre este campo e as habilidades necessárias para navegar neste setor com sucesso.
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Visão geral
| Quais países são bons para aprender gestão de turismo e hospitalidade? | Suíça, Estados Unidos da América, Reino Unido, Tailândia, Nova Zelândia. |
| Qual é a origem da hospitalidade? | Deriva da palavra latina “hospitalitas” que significa acolher como hóspede. |
O que é Gestão de Turismo e Hotelaria?
Gestão de turismo e hospitalidade é um termo amplo que se refere à administração e operação de vários negócios e serviços de hospitalidade. Envolve supervisionar as atividades que criam experiências satisfatórias para clientes em setores como:
- Hotéis e serviços de alojamento
- Restaurantes e serviços de alimentação
- Viagem e Turismo
- Instalações para eventos e conferências
Cada setor tem suas necessidades e base de clientes específicas. É melhor pesquisar com antecedência ao se inscrever para um carreira em hotelaria.
Por que escolher a gestão de turismo e hotelaria
Turismo é um dos de crescimento mais rápido sectores económicos a nível mundial e, portanto, as oportunidades estão a expandir-se rapidamente.
Não há dois dias iguais. Você pode trabalhar em hotéis, restaurantes, agências de viagens, festivais ou atrações em todo o mundo. Até mesmo o conhecimento aprendido com a gestão hoteleira pode ser aplicado também a outros cargos, como marketing, vendas, relações públicas, gestão de recursos humanos e outros.
Você também pode aprender habilidades transferíveis em comunicação, resolução de problemas e operações comerciais que abrem portas em muitas carreiras.
A indústria expõe você a diferentes culturas por meio de viagens, intercâmbios culturais e colegas de trabalho globais. Se você adora viajar, conhecer novas pessoas e oferecer um ótimo atendimento ao cliente, isso será significativo.
Freqüentemente, você receberá descontos em viagens, acesso a eventos exclusivos e um estilo de vida que combina com suas paixões.
Com experiência e treinamento, você pode gerenciar diversos setores ou lançar seu próprio empreendimento hoteleiro.
Como começar na gestão de turismo e hotelaria
Para começar neste setor, você precisaria de um conjunto diversificado de habilidades, desde habilidades básicas até habilidades sociais. Apresentamos alguns requisitos gerais a serem considerados se você decidir seguir esse caminho:
🚀 Habilidades difíceis
- Educação - Considere cursar uma graduação/diploma em gestão hoteleira, administração de turismo ou áreas afins. Isso fornece uma base sólida e basicamente ensinará tudo o que você precisa saber para prosperar no setor.
- Certificações – Conclua certificações de organizações do setor para obter credenciais reconhecidas. As opções populares incluem Certified Hospitality Manager (CHM) da HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) do ICMP e Travel Counselor Certificate (TCC) da UFTAA.
- Estágios - Busque oportunidades de estágio em hotéis, empresas de turismo, centros de convenções, atrações e outros para ganhar experiência prática e networking. Explore os programas por meio do escritório de serviços de carreira da faculdade.
- Empregos de nível básico – Considere começar em funções como agente de recepção de hotel, membro da tripulação de navio de cruzeiro ou servidor de restaurante para aprender o básico em primeira mão.
- Cursos de curta duração – Faça aulas individuais de hospitalidade em organizações como HITEC, HSMAI e AH&LA sobre tópicos como marketing de mídia social, planejamento de eventos e gerenciamento de receitas. Eles fornecerão a você conhecimento suficiente sobre como o setor funciona.
🚀 soft skills
- Orientado para as pessoas – Gosta de trabalhar e servir clientes de diversas culturas. Boa comunicação e habilidades sociais.
- Adaptável – Capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites/fins de semana, e lidar com mudanças de prioridades com calma.
- Orientado a detalhes – Presta muita atenção tanto às iniciativas gerais quanto aos pequenos detalhes operacionais para oferecer experiências de alta qualidade.
- Multitarefa – Faz malabarismos confortavelmente com múltiplas tarefas, projetos e responsabilidades simultaneamente. Pode funcionar bem sob pressão de tempo.
- Solucionador de problemas criativo – Capaz de pensar rapidamente para resolver problemas dos hóspedes e pensar em novas maneiras de melhorar os negócios.
- Paixão por viagens – Genuinamente interessado em turismo, intercâmbio cultural e exploração de novos lugares. Pode representar destinos com entusiasmo.
- Espírito empreendedor – Confortável em tomar iniciativas, gerenciar riscos e entusiasmado com o lado comercial das operações de hospitalidade.
- Jogador de equipe – Trabalha de forma colaborativa entre departamentos e com parceiros/fornecedores. Habilidades de liderança de apoio.
- Conhecimento tecnológico – Desejoso de adotar novas ferramentas e plataformas do setor para aprimorar o marketing, as operações e o atendimento ao cliente.
- Idiomas são uma vantagem – Habilidades adicionais em idiomas estrangeiros fortalecem a capacidade de comunicação com convidados e parceiros globais.
Gestão Hoteleira vs. Gestão Hoteleira
As principais diferenças entre gestão hoteleira e gestão hoteleira são:
Objetivo – A gestão hoteleira tem um âmbito mais amplo que abrange não apenas hotéis, mas outros setores como restaurantes, turismo, eventos, cruzeiros, casinos e muitos mais. A gestão hoteleira concentra-se exclusivamente em hotéis.
Especialização – A gestão hoteleira é especializada em operações hoteleiras, departamentos, serviços e gestão específicos para hotéis. O gerenciamento de hospitalidade fornece uma introdução mais generalizada ao setor em geral.
Ênfase – A gestão hoteleira dá maior ênfase aos aspectos exclusivos dos hotéis, como procedimentos de recepção, limpeza e serviço de alimentos e bebidas específico para restaurantes/bares de hotéis. A gestão hoteleira abrange uma gama mais ampla de setores.
Caminhos da carreira – A gestão hoteleira prepara você para carreiras específicas de hotéis, como gerente geral, diretor de quartos, gerente de alimentos e bebidas e outros. A gestão hoteleira permite carreiras em vários setores.
Competências – A gestão hoteleira desenvolve habilidades hoteleiras altamente especializadas, enquanto a gestão hoteleira ensina habilidades transferíveis que se aplicam a todas as áreas da hospitalidade, como atendimento ao cliente, orçamento e gerenciamento de projetos.
Programas – Os programas de hotéis geralmente são certificados baseados em credenciais ou de associado. Os programas de hospitalidade oferecem bacharelado e mestrado mais amplos com mais flexibilidade.
Planos de carreira em gestão de turismo e hospitalidade
Sendo uma indústria versátil, abre novas portas para uma ampla gama de planos de carreira, tais como:
Gestão de alimentos e bebidas
Você pode trabalhar em locais que oferecem serviços culinários, como hotéis, resorts, estádios/arenas, cassinos, instalações de saúde, restaurantes, navios de cruzeiro e empresas contratadas de serviços de alimentação como gerente de restaurante, chef, sommelier, gerente de banquetes/catering ou bar. gerente.
Gestão de viagens e turismo
Suas responsabilidades envolvem planejar e organizar passeios organizados, roteiros de viagem, voos, acomodações e atividades para viajantes a lazer e negócios. Você pode trabalhar com operadoras de turismo, agências de viagens, conselhos nacionais de turismo, agências de convenções e visitantes e agências de viagens online.
Gestão de Recursos Humanos
Você recrutará, treinará e desenvolverá funcionários para hotéis, restaurantes e outras empresas de turismo. Esta é uma função delicada que exige discrição, habilidades motivacionais e conhecimento das regulamentações trabalhistas.
Gestão de operações imobiliárias
Você supervisionará as funções operacionais diárias de uma propriedade de acomodação, como hotel, resort, apartamento com serviços e outros. Chefes de departamentos como A&B, front office e engenharia precisam estar atentos para fornecer serviços aos hóspedes com eficiência e garantir padrões de qualidade.
Principais lições
Da areia à neve, dos resorts de praia aos luxuosos chalés de montanha, a indústria do turismo e da hospitalidade abre as portas à descoberta em todo o mundo.
Não importa o seu caminho preferido, o turismo e a hospitalidade garantem que o mundo veja o seu melhor lado.
Para aqueles que desejam tornar a jornada das pessoas uma experiência única, a gestão neste setor oferece uma jornada de carreira verdadeiramente gratificante.
💡 Veja também: Entrevista com 30 perguntas sobre hospitalidade.
Perguntas Frequentes
Qual é o foco principal da gestão hoteleira?
O foco principal da gestão de hospitalidade é oferecer atendimento excepcional ao cliente e experiências aos hóspedes.
Qual é a diferença entre GRH e HM?
Embora a gestão de hotéis e restaurantes trate de todos os aspectos da administração de um hotel, a gestão de hospitalidade é um termo mais amplo que fornece uma introdução completa aos diversos setores da indústria.
O que é uma carreira em hotelaria?
As carreiras em hotelaria envolvem empregos que fornecem bens ou serviços para atender às necessidades dos clientes em setores como hotéis, restaurantes, turismo e entretenimento.
