Wenn Sie gerne neue Menschen begrüßen und eine große Begeisterung für das Reisen und die Hilfe für andere haben, sind Tourismus und Gastgewerbe das richtige Fachgebiet für Sie.
Von Luxusresorts auf Bali bis hin zu Familienmotels entlang der Route 66 geht es bei diesem Unternehmen darum, Reisenden die besten Erlebnisse zu bieten.
Werfen wir einen Blick hinter die Kulissen von Tourismus u Krankenhausverwaltung um mehr über diesen Bereich und die Fähigkeiten zu erfahren, die Sie benötigen, um sich in dieser Branche erfolgreich zurechtzufinden.
Inhaltsverzeichnis
- Was ist Tourismus- und Hotelmanagement?
- Warum sollten Sie sich für Tourismus- und Hotelmanagement entscheiden?
- Erste Schritte im Tourismus- und Hotelmanagement
- Hotelmanagement vs. Hotelmanagement
- Karrierewege im Tourismus- und Hotelmanagement
- Key Take Away
- Häufigste Fragen
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Übersicht
| Welche Länder eignen sich gut zum Erlernen von Tourismus- und Hotelmanagement? | Schweiz, Vereinigte Staaten von Amerika, Vereinigtes Königreich, Thailand, Neuseeland. |
| Was ist der Ursprung der Gastfreundschaft? | Es leitet sich vom lateinischen Wort „hospitalitas“ ab, was „als Gast willkommen heißen“ bedeutet. |
Was ist Tourismus- und Hotelmanagement?
Tourismus- und Hotelmanagement ist ein weit gefasster Begriff, der sich auf die Verwaltung und den Betrieb verschiedener Hotelunternehmen und -dienstleistungen bezieht. Dabei geht es darum, die Aktivitäten zu überwachen, die zufriedenstellende Erlebnisse für Kunden in Branchen wie den folgenden schaffen:
- Hotels und Beherbergungsdienstleistungen
- Gastronomie und Gastronomie
- Reisen und Tourismus
- Veranstaltungs- und Konferenzeinrichtungen
Jede Branche hat ihre spezifischen Bedürfnisse und Kunden. Am besten informieren Sie sich im Vorfeld, wenn Sie sich für eine Karriere im Gastgewerbe.
Warum sollten Sie sich für Tourismus- und Hotelmanagement entscheiden?
Tourismus ist einer der am schnellsten wachsenden Wirtschaftssektoren auf der ganzen Welt und daher nehmen die Möglichkeiten rasch zu.
Kein Tag gleicht dem anderen. Sie könnten in Hotels, Restaurants, Reiseunternehmen, Festivals oder Attraktionen weltweit arbeiten. Sogar das im Hotelmanagement erworbene Wissen kann auch auf andere Positionen wie Marketing, Vertrieb, Öffentlichkeitsarbeit, Personalmanagement usw. angewendet werden.
Sie könnten auch übertragbare Fähigkeiten in den Bereichen Kommunikation, Problemlösung und Geschäftsabläufe erlernen, die Ihnen die Türen zu vielen Karrieren öffnen.
Die Branche bringt Sie durch Reisen, kulturellen Austausch und globale Kollegen mit verschiedenen Kulturen in Berührung. Wenn Sie gerne reisen, neue Leute kennenlernen und großartigen Kundenservice bieten, wird Ihnen dies ein sinnvolles Gefühl sein.
Sie erhalten häufig Reiserabatte, Zugang zu einzigartigen Veranstaltungen und einen Lebensstil, der Ihren Leidenschaften entspricht.
Mit Erfahrung und Ausbildung können Sie verschiedene Branchen leiten oder Ihr eigenes Hotelunternehmen gründen.
???? Siehe auch: Das Abenteuer erwartet Sie: 90 inspirierende Zitate zum Reisen mit Freunden.
Erste Schritte im Tourismus- und Hotelmanagement
Um in dieser Branche Fuß zu fassen, benötigen Sie ein breites Spektrum an Fähigkeiten, von Hard Skills bis hin zu Soft Skills. Wir haben einige allgemeine Anforderungen aufgeführt, die Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden:
🚀 Schwierige Fähigkeiten
- Ausbildung – Erwägen Sie ein Bachelor-Studium/Diplom in Hotelmanagement, Tourismusverwaltung oder einem verwandten Bereich. Dies bietet eine solide Grundlage und bringt Ihnen im Wesentlichen alles bei, was Sie wissen müssen, um in der Branche erfolgreich zu sein.
- Zertifizierungen – Schließen Sie Zertifizierungen von Branchenorganisationen ab, um anerkannte Qualifikationen zu erlangen. Beliebte Optionen sind Certified Hospitality Manager (CHM) von HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) von ICMP und Travel Counselor Certificate (TCC) von UFTAA.
- Praktika – Suchen Sie nach Praktikumsmöglichkeiten in Hotels, Reiseunternehmen, Kongresszentren, Sehenswürdigkeiten und dergleichen, um praktische Erfahrungen zu sammeln und ein Netzwerk aufzubauen. Informieren Sie sich über die Programme im Karrierebüro Ihres Colleges.
- Einstiegsjobs - Erwägen Sie den Einstieg in Positionen wie Hotelrezeptionist, Kreuzfahrtschiff-Besatzungsmitglied oder Restaurantkellner, um die Grundlagen aus erster Hand zu erlernen.
- Kurzkurse – Nehmen Sie an individuellen Hospitality-Kursen von Organisationen wie HITEC, HSMAI und AH&LA zu Themen wie Social Media Marketing, Eventplanung und Revenue Management teil. Sie vermitteln Ihnen ausreichend Wissen über die Funktionsweise der Branche.
- Menschenorientiert – Arbeitet gerne mit und bedient Kunden aus unterschiedlichen Kulturen. Gute Kommunikationsfähigkeiten und soziale Kompetenzen.
- Anpassungsfähig – Kann flexible Arbeitszeiten einhalten, einschließlich Nacht-/Wochenendarbeit, und kann mit wechselnden Prioritäten gelassen umgehen.
- Detailorientiert – achtet sowohl auf Initiativen im großen Ganzen als auch auf kleine betriebliche Details, um qualitativ hochwertige Erlebnisse zu liefern.
- Multitasker – Jongliert problemlos mit mehreren Aufgaben, Projekten und Verantwortlichkeiten gleichzeitig. Kann unter Zeitdruck gut arbeiten.
- Kreativer Problemlöser – Kann schnell reagieren, um die Probleme der Gäste zu lösen und sich neue Möglichkeiten zur Verbesserung des Geschäfts auszudenken.
- Reiselust – Echtes Interesse an Tourismus, kulturellem Austausch und dem Entdecken neuer Orte. Kann Reiseziele mit Begeisterung vertreten.
- Unternehmergeist – Sie ergreifen gerne die Initiative, gehen Risiken ein und haben Freude an der geschäftlichen Seite des Gastgewerbes.
- Teamplayer – Arbeitet abteilungsübergreifend und mit Partnern/Lieferanten zusammen. Unterstützende Führungsqualitäten.
- Technisch versiert – Bereit, neue Branchentools und -plattformen zu übernehmen, um Marketing, Betrieb und Gästeservice zu verbessern.
- Sprachen von Vorteil – Zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse stärken die Kommunikationsfähigkeit mit weltweiten Gästen und Partnern.
Hotelmanagement vs. Hotelmanagement
Die Hauptunterschiede zwischen Hospitality Management und Hotelmanagement sind:
Geltungsbereich - Hospitality Management hat einen breiteren Umfang, der nicht nur Hotels, sondern auch andere Sektoren wie Restaurants, Tourismus, Veranstaltungen, Kreuzfahrten, Casinos und viele mehr umfasst. Das Hotelmanagement konzentriert sich ausschließlich auf Hotels.
Spezialisierung - Das Hotelmanagement ist auf den Hotelbetrieb, die Abteilungen, Dienstleistungen und das Management spezialisiert, die speziell für Hotels gelten. Das Hospitality Management bietet eine allgemeinere Einführung in die gesamte Branche.
Betonung - Das Hotelmanagement legt stärkeren Wert auf Aspekte, die für Hotels einzigartig sind, wie z. B. Abläufe an der Rezeption, Housekeeping und Speisen- und Getränkeservice speziell für Hotelrestaurants/-bars. Das Hotelmanagement deckt ein breiteres Spektrum von Branchen ab.
Karrierewege - Das Hotelmanagement bereitet Sie auf hotelspezifische Karrieren vor, beispielsweise als General Manager, Zimmerdirektor, F&B-Manager usw. Das Hospitality Management ermöglicht Karrieren in verschiedenen Sektoren.
Besondere Qualifikationen - Im Hotelmanagement werden hochspezialisierte Hotelkompetenzen entwickelt, während im Hospitality Management übertragbare Kompetenzen vermittelt werden, die in allen Bereichen des Gastgewerbes anwendbar sind, wie etwa Kundenservice, Budgetierung und Projektmanagement.
Programme - Bei Hotelprogrammen handelt es sich häufig um Zertifikate oder Associate-Abschlüsse auf der Grundlage von Qualifikationen. Hospitality-Programme bieten breitere Bachelor- und Master-Abschlüsse mit mehr Flexibilität.
Karrierewege im Tourismus- und Hotelmanagement
Als vielseitige Branche öffnet sie neue Türen zu einer Vielzahl von Karrierewegen, wie zum Beispiel:
F&B-Management
Sie können an Orten arbeiten, die kulinarische Dienstleistungen anbieten, wie Hotels, Resorts, Stadien/Arenen, Casinos, Gesundheitseinrichtungen, Restaurants, Kreuzfahrtschiffe und Vertragsgastronomieunternehmen, als Restaurantmanager, Koch, Sommelier, Bankett-/Catering-Manager oder Bar Manager.
Reise- und Tourismusmanagement
Zu Ihren Aufgaben gehören die Planung und Organisation von Pauschalreisen, Reiserouten, Flüge, Unterkünfte und Aktivitäten für Freizeit- und Geschäftsreisende. Sie können mit Reiseveranstaltern, Reisebüros, nationalen Tourismusverbänden, Kongress- und Besucherbüros sowie Online-Reisebüros zusammenarbeiten.
Personalmanagement
Sie rekrutieren, schulen und entwickeln Personal für Hotels, Restaurants und andere Tourismusunternehmen. Dies ist eine sensible Rolle, die Diskretion, Motivationsfähigkeiten und Kenntnisse der Arbeitsvorschriften erfordert.
Verwaltung des Immobilienbetriebs
Sie beaufsichtigen die täglichen Betriebsfunktionen einer Beherbergungsanlage wie eines Hotels, eines Resorts, eines Serviced Apartments usw. Abteilungsleiter wie F&B, Front Office und Technik müssen auf den Punkt gebracht werden, um den Gästeservice effizient zu erbringen und Qualitätsstandards sicherzustellen.
Key Take Away
Von Sand bis Schnee, von Strandresorts bis hin zu luxuriösen Berghütten – die Tourismus- und Gastgewerbebranche öffnet weltweit die Türen zu Entdeckungen.
Welchen Weg Sie auch bevorzugen, Tourismus und Gastfreundschaft sorgen dafür, dass sich die Welt von ihrer schönsten Seite zeigt.
Wer Menschen zu einem einmaligen Erlebnis machen möchte, für den bietet das Management in diesem Sektor eine wahrhaft erfüllende berufliche Laufbahn.
???? Siehe auch: Vorstellungsgespräch mit 30 Fragen zum Gastgewerbe.
Häufigste Fragen
Was ist der Schwerpunkt des Hospitality Managements?
Der Schwerpunkt des Hospitality-Managements liegt auf der Bereitstellung eines außergewöhnlichen Kundenservices und eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses.
Was ist der Unterschied zwischen HRM und HM?
Während sich Hotel- und Restaurantmanagement mit allen Aspekten der Führung eines Hotels befasst, ist Hospitality-Management ein weiter gefasster Begriff, der eine umfassende Einführung in die verschiedenen Bereiche der Branche bietet.
Was ist eine Karriere im Gastgewerbe?
Karrieren im Gastgewerbe umfassen Jobs, die Waren oder Dienstleistungen bereitstellen, um die Bedürfnisse von Kunden in Branchen wie Hotels, Restaurants, Tourismus und Unterhaltung zu erfüllen.
