Турызм і гасцінічны менеджмент | Поўнае кіраўніцтва па адкрыцці для сябе захапляльных кар'ерных шляхоў у 2024 годзе

Калі вы любіце вітаць новых людзей і маеце вялікі энтузіязм да падарожжаў і дапамогі іншым, турызм і гасціннасць - гэта сфера для вас.

Ад раскошных курортаў на Балі да сямейных матэляў уздоўж Route 66, уся справа ў гэтым бізнесе - даць падарожнікам лепшыя ўражанні.

Давайце зазірнем за кулісы турызм і кіраванне гасціннасцікаб даведацца больш аб гэтай галіне і навыках, неабходных для паспяховай навігацыі ў гэтай галіне.

змест

• Што такое турызм і гасцінічны менеджмент?
• Чаму выбіраюць турызм і гасцінічны менеджмент
• Як пачаць працу ў сферы турызму і гасцінічнага бізнесу
• Гасцінічны менеджмент супраць гасцінічнага менеджменту
• Турызм і гасцінічны менеджмент Кар'ера
• Ключавыя вынас
• Часта задаюць пытанні

Больш парад з AhaSlides

• Віды арганізацыі мерапрыемстваў

Шукаеце весялосці падчас сустрэч?

Збярыце членаў вашай каманды ў вясёлай віктарыне AhaSlides. Зарэгіструйцеся, каб прайсці бясплатную віктарыну з AhaSlides бібліятэка шаблонаў!

🚀 Вазьміце бясплатную віктарыну☁️

агляд

Якія краіны падыходзяць для вывучэння турызму і гасцінічнага менеджменту?	Швейцарыя, Злучаныя Штаты Амерыкі, Вялікабрытанія, Тайланд, Новая Зеландыя.
Якое паходжанне гасціннасці?	Яно паходзіць ад лацінскага слова "hospitalitas", што азначае прымаць як госця.

Што такое турызм і гасцінічны менеджмент?

Менеджмент у сферы турызму і гасціннасці - гэта шырокі тэрмін, які абазначае кіраванне і эксплуатацыю розных прадпрыемстваў гасцінічнага бізнесу і паслуг. Гэта ўключае ў сябе нагляд за дзейнасцю, якая стварае здавальняючы вопыт для кліентаў у такіх галінах, як:

• Паслугі гасцініц і размяшчэння
• Паслугі рэстаранаў і грамадскага харчавання
• Падарожжы і турызм
• Мерапрыемствы і канферэнц-залы

Кожная галіна мае свае спецыфічныя патрэбы і кліенцкую базу. Лепш за ўсё даследаваць загадзя, калі падаеце заяўку на a кар'ера гасціннасці.

Чаму выбіраюць турызм і гасцінічны менеджмент

Турызм ёсць адзін з самых хуткарослыхсектары эканомікі ва ўсім свеце, і, такім чынам, магчымасці імкліва пашыраюцца.

Няма двух аднолькавых дзён. Вы можаце працаваць у гасцініцах, рэстаранах, турыстычных кампаніях, на фестывалях і славутасцях па ўсім свеце. Нават веды, атрыманыя ад гасцінічнага менеджменту, могуць быць ужытыя на іншых пасадах, такіх як маркетынг, продажы, сувязі з грамадскасцю, кіраванне чалавечымі рэсурсамі і г.д.

Вы таксама можаце навучыцца перадачы навыкаў у галіне камунікацыі, вырашэння праблем і вядзення бізнесу, якія адкрываюць дзверы ў многіх прафесіях.

Прамысловасць адкрывае для вас розныя культуры праз падарожжа, культурныя абмены і глабальных калег. Калі вы любіце падарожнічаць, знаёміцца ​​з новымі людзьмі і добра абслугоўваць кліентаў, гэта будзе мець значэнне.

Вы часта будзеце атрымліваць зніжкі на праезд, доступ да унікальных мерапрыемстваў і лад жыцця, які адпавядае вашым захапленням.

Маючы вопыт і навучанне, вы можаце кіраваць рознымі сектарамі або адкрыць уласную гасцінічную кампанію.

???? Глядзіце таксама: Прыгоды чакаюць: 90 цытат аб падарожжах з сябрамі, каб натхніць.

Як пачаць працу ў сферы турызму і гасцінічнага бізнесу

Каб пачаць працу ў гэтай галіне, вам спатрэбіцца разнастайны набор навыкаў ад жорсткіх да мяккіх навыкаў. Мы выклалі некаторыя агульныя патрабаванні, якія варта ўлічваць, калі вы вырашылі пайсці па гэтым шляху:

🚀 Цяжкія навыкі

• Адукацыя - разгледзьце магчымасць атрымаць ступень бакалаўра/дыплом у галіне гасцінічнага менеджменту, адміністрацыі турызму або ў сумежнай вобласці. Гэта забяспечвае трывалую аснову і ў асноўным навучыць вас усяму, што вам трэба ведаць, каб квітнець ў гэтай галіне.
• Сертыфікаты - Прайдзіце сертыфікаты ад галіновых арганізацый, каб атрымаць прызнаныя паўнамоцтвы. Папулярныя варыянты ўключаюць сертыфікаванага мэнэджэра гасцінічнага бізнесу (CHM) ад HAMA, сертыфікаванага спецыяліста па сустрэчах (CMP) ад ICMP і сертыфікат турыстычнага кансультанта (TCC) ад UFTAA.
• Стажыроўкі - Шукайце магчымасці стажыроўкі ў гасцініцах, турыстычных кампаніях, канферэнц-цэнтрах, славутасцях і г.д., каб атрымаць практычны вопыт і наладзіць зносіны. Вывучыце праграмы ў офісе кар'ерных паслуг вашага каледжа.
• Вакансіі пачатковага ўзроўню - Падумайце аб тым, каб пачаць з такіх роляў, як агент на стойцы рэгістрацыі гатэля, член экіпажа круізнага судна або сервер рэстарана, каб навучыцца асновам з першых вуснаў.
• Кароткія курсы - праходзьце індывідуальныя заняткі гасціннасці ў такіх арганізацыях, як HITEC, HSMAI і AH&LA, па такіх тэмах, як маркетынг у сацыяльных сетках, планаванне мерапрыемстваў і кіраванне даходамі. Яны дадуць вам дастаткова ведаў аб тым, як працуе галіна.

🚀 Праграмныя навыкі

• Арыентаваны на людзей - любіць працаваць і абслугоўваць кліентаў з розных культур. Добрыя камунікатыўныя і сацыяльныя навыкі.
• Адаптыўны - здольны працаваць па гнуткім графіку, уключаючы ночы/выхадныя, і спакойна спраўляцца са зменай прыярытэтаў.
• Дэталёва арыентаваны - удзяляе пільную ўвагу як ініцыятывам шырокай карціны, так і дробным аператыўным дэталям для забеспячэння высокай якасці.
• Шматзадачнасць - Камфортна сумяшчае некалькі задач, праектаў і абавязкаў адначасова. Можа добра працаваць у часе.
• Крэатыўны чалавек, які вырашае праблемы - здольны думаць на нагах, каб вырашыць праблемы гасцей і думаць пра новыя шляхі паляпшэння бізнесу.
• Страсць да падарожжаў - Шчыра зацікаўлены ў турызме, культурным абмене і вывучэнні новых месцаў. Можа з энтузіязмам прадстаўляць напрамкі.
• Прадпрымальніцкі дух - зручна праяўляць ініцыятыву, кіраваць рызыкамі і захапляцца дзелавым бокам гасцінічных аперацый.
• Камандны гулец - працуе ў супрацоўніцтве паміж аддзеламі і з партнёрамі/пастаўшчыкамі. Падтрымліваюць лідэрскія здольнасці.
• Тэхналагічна падкаваны - імкнецца выкарыстоўваць новыя індустрыяльныя інструменты і платформы для паляпшэння маркетынгу, аперацый і абслугоўвання гасцей.
• Мовы плюс - дадатковыя веды замежных моў умацоўваюць здольнасць мець зносіны з гасцямі і партнёрамі па ўсім свеце.

Гасцінічны менеджмент супраць гасцінічнага менеджменту

Асноўныя адрозненні паміж гасцінічным менеджментам і гасцінічным менеджментам:

Сфера- Гасцінічны менеджмент мае больш шырокую сферу, якая ахоплівае не толькі гасцініцы, але і іншыя сектары, такія як рэстараны, турызм, мерапрыемствы, круізы, казіно і многае іншае. Гасцінічны менеджмент арыентаваны выключна на гасцініцы.

Спецыялізацыя- Гасцінічны менеджмент спецыялізуецца на гасцінічных аперацыях, аддзелах, службах і кіраванні, характэрным для гатэляў. Гасцінічны менеджмент забяспечвае больш абагульненае ўвядзенне ў галіну ў цэлым.

Акцэнт - Адміністрацыя гатэля надае большы акцэнт унікальным для гатэляў аспектам, такім як парадак прыёму, уборка і харчаванне і напоі, характэрныя для гасцінічных рэстаранаў/бараў. Гасцінічны менеджмент ахоплівае больш шырокі спектр сектараў.

Кар'ерныя шляхі- Менеджмент гасцініцы падрыхтуе вас да спецыяльнай кар'еры ў гатэлі, напрыклад, да генеральнага дырэктара, дырэктара па нумарах, менеджэра па харчаванні і напояў і г.д. Гасцінічны менеджмент дазваляе кар'еры ў розных сектарах.

навыкі- Менеджмент гасцініцы развівае вузкаспецыялізаваныя навыкі гатэля, у той час як менеджмент гасціннасці вучыць перадачы навыкаў, якія прымяняюцца да ўсіх сферах гасціннасці, такіх як абслугоўванне кліентаў, складанне бюджэту і кіраванне праектамі.

Праграмы- Гасцінічныя праграмы часта з'яўляюцца сертыфікатамі на аснове паўнамоцтваў або асацыяваных. Праграмы гасціннасці прапануюць больш шырокія ступені бакалаўра і магістра з большай гнуткасцю.

Турызм і гасцінічны менеджмент Кар'ера

Будучы універсальнай галіной, яна адкрывае новыя дзверы для шырокага спектру кар'ерных шляхоў, такіх як:

Кіраванне F&B

Вы можаце працаваць у месцах, якія прадастаўляюць кулінарныя паслугі, такіх як гасцініцы, курорты, стадыёны / арэны, казіно, медыцынскія ўстановы, рэстараны, круізныя караблі і кантрактныя кампаніі грамадскага харчавання ў якасці кіраўніка рэстарана, шэф-повара, сомелье, менеджэра банкетаў / грамадскага харчавання або бара кіраўнік.

Кіраванне падарожжамі і турызмам

Вашы абавязкі ўключаюць планаванне і арганізацыю тураў, маршруты падарожжаў, рэйсы, пражыванне і мерапрыемствы як для адпачынку, так і для дзелавых падарожнікаў. Вы можаце працаваць з тураператарамі, турыстычнымі агенцтвамі, нацыянальнымі саветамі па турызме, канферэнц-бюро і турыстычнымі бюро, а таксама турыстычнымі агенцтвамі ў Інтэрнэце.

Кіраванне чалавечымі рэсурсамі

Вы будзеце набіраць, навучаць і развіваць персанал для гатэляў, рэстаранаў і іншых турыстычных прадпрыемстваў. Гэта адчувальная роля, якая патрабуе абачлівасці, матывацыйных навыкаў і ведаў правілаў працы.

Кіраванне аперацыямі з маёмасцю

Вы будзеце кантраляваць штодзённыя эксплуатацыйныя функцыі аб'екта размяшчэння, напрыклад, гасцініцы, курорта, кватэры з абслугоўваннем і г.д. Кіраўнікі такіх аддзелаў, як F&B, фронт-офіс і інжынірынг, павінны быць на месцы, каб эфектыўна аказваць паслугі гасцям і забяспечваць стандарты якасці.

Ключавыя вынас

Ад пяску да снегу, ад пляжных курортаў да раскошных горных шале, індустрыя турызму і гасціннасці адчыняе дзверы для адкрыццяў па ўсім свеце.

Незалежна ад вашага пераважнага шляху, турызм і гасціннасць гарантуюць, што свет бачыць лепшы бок.

Для тых, хто імкнецца зрабіць падарожжа людзей унікальным вопытам, кіраўніцтва ў гэтым сектары прапануе па-сапраўднаму насычаную кар'еру.

???? Глядзіце таксама: Інтэрв'ю на 30 пытанняў гасціннасці.

Часта задаюць пытанні

Што з'яўляецца асноўным напрамкам гасцінічнага менеджменту?

Асноўная ўвага ў сферы гасцінічнага менеджменту - гэта выключнае абслугоўванне кліентаў і ўражанне ад гасцей.

У чым розніца паміж HRM і HM?

У той час як гасцінічны і рэстаранны менеджмент займаецца ўсімі аспектамі кіравання гатэлем, гасцінічны менеджмент - гэта больш шырокі тэрмін, які забяспечвае ўсебаковае ўвядзенне ў разнастайныя сектары галіны.

Што такое кар'ера гасціннасці?

Кар'ера гасцінічнага бізнесу прадугледжвае працу, якая забяспечвае тавары ці паслугі для задавальнення патрэб кліентаў у такіх галінах, як гасцініцы, рэстараны, турызм і забавы.