Если вам нравится приветствовать новых людей и вы с большим энтузиазмом путешествуете и помогаете другим, туризм и гостеприимство — это сфера для вас.
От роскошных курортов на Бали до семейных мотелей вдоль шоссе 66 — цель этого бизнеса — предоставить путешественникам лучшие впечатления.
Давайте заглянем за кулисы туризм и Управление гостеприимство чтобы узнать больше об этой области и навыках, необходимых для успешной работы в этой отрасли.
Содержание
- Что такое менеджмент в сфере туризма и гостеприимства?
- Почему стоит выбрать менеджмент в сфере туризма и гостеприимства
- Как начать работу в сфере туризма и гостиничного менеджмента
- Гостиничный менеджмент против гостиничного менеджмента
- Карьера в сфере туризма и гостиничного бизнеса
- Основные выводы
- Часто задаваемые вопросы
Дополнительные советы с AhaSlides
Ищете больше развлечений во время собраний?
Соберите членов своей команды, приняв участие в веселой викторине на AhaSlides. Зарегистрируйтесь, чтобы пройти бесплатный тест из библиотеки шаблонов AhaSlides!
🚀 Получите бесплатную викторину☁️
Обзор
| Какие страны подходят для изучения туризма и гостиничного менеджмента? | Швейцария, Соединенные Штаты Америки, Великобритания, Таиланд, Новая Зеландия. |
| Каково происхождение гостеприимства? | Оно происходит от латинского слова «hospitalitas», что означает «принимать гостя». |
Что такое менеджмент в сфере туризма и гостеприимства?
Менеджмент в сфере туризма и гостеприимства — это широкий термин, который относится к управлению и эксплуатации различных предприятий и услуг в сфере гостеприимства. Это включает в себя контроль над деятельностью, которая создает удовлетворительный опыт для клиентов в таких отраслях, как:
- Гостиницы и услуги по размещению
- Рестораны и общественное питание
- Путешествие и туризм
- Помещения для проведения мероприятий и конференций
Каждая отрасль имеет свои специфические потребности и клиентскую базу. Лучше всего заранее изучить вопрос при подаче заявления. карьера в сфере гостеприимства.
Почему стоит выбрать менеджмент в сфере туризма и гостеприимства
Туризм один из самых быстрорастущих экономических секторов во всем мире, и, таким образом, возможности быстро расширяются.
Нет двух одинаковых дней. Вы можете работать в отелях, ресторанах, туристических компаниях, на фестивалях или достопримечательностях по всему миру. Даже знания, полученные в ходе управления гостиничным бизнесом, можно применить и на других должностях, таких как маркетинг, продажи, связи с общественностью, управление персоналом и т. д.
Вы также можете приобрести передаваемые навыки в области коммуникации, решения проблем и деловых операций, которые открывают двери во многие карьеры.
Индустрия знакомит вас с различными культурами посредством путешествий, культурного обмена и сотрудничества по всему миру. Если вы любите путешествовать, знакомиться с новыми людьми и обеспечивать отличное обслуживание клиентов, это будет иметь смысл.
Вы часто будете получать скидки на путешествия, доступ к уникальным мероприятиям и образ жизни, соответствующий вашим увлечениям.
Имея опыт и обучение, вы сможете управлять различными секторами или открыть собственное предприятие в сфере гостеприимства.
???? См. также: Приключения ждут: 90 вдохновляющих цитат о путешествиях с друзьями.
Как начать работу в сфере туризма и гостиничного менеджмента
Чтобы начать работу в этой отрасли, вам понадобится разнообразный набор навыков: от жестких до мягких навыков. Мы изложили некоторые общие требования, которые следует учитывать, если вы решите пойти по этому пути:
🚀 Хорошие навыки
- Образование. Рассмотрите возможность получения степени бакалавра/диплома в области гостиничного менеджмента, туристического администрирования или смежных областях. Это обеспечит прочную основу и научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы преуспеть в отрасли.
- Сертификаты. Пройдите сертификацию от отраслевых организаций, чтобы получить признанные полномочия. Популярные варианты включают сертифицированного менеджера по гостиничному бизнесу (CHM) от HAMA, сертифицированного специалиста по организации встреч (CMP) от ICMP и сертификат консультанта по путешествиям (TCC) от UFTAA.
- Стажировки. Ищите возможности стажировки в отелях, туристических компаниях, конференц-центрах, достопримечательностях и т. д., чтобы получить практический опыт и связи. Изучите программы в офисе службы карьеры вашего колледжа.
- Работа начального уровня. Подумайте о том, чтобы начать с таких должностей, как агент на стойке регистрации отеля, член экипажа круизного лайнера или официант в ресторане, чтобы изучить основы из первых рук.
- Короткие курсы. Пройдите индивидуальные занятия по гостиничному бизнесу в таких организациях, как HITEC, HSMAI и AH&LA, по таким темам, как маркетинг в социальных сетях, планирование мероприятий и управление доходами. Они предоставят вам достаточные знания о том, как работает отрасль.
🚀 Мягкие навыки
- Ориентация на людей – любит работать и обслуживать клиентов из разных культур. Хорошие коммуникативные и социальные навыки.
- Адаптируемость — способность работать по гибкому графику, включая ночные и выходные дни, и спокойно справляться с меняющимися приоритетами.
- Ориентация на детали — уделяет пристальное внимание как общим инициативам, так и мелким операционным деталям для обеспечения высококачественного опыта.
- Многозадачность – комфортно совмещает несколько задач, проектов и обязанностей одновременно. Может хорошо работать в условиях дефицита времени.
- Творческий подход к решению проблем. Способен быстро думать, решать проблемы гостей и думать о новых способах улучшения бизнеса.
- Страсть к путешествиям. Искренне заинтересован в туризме, культурном обмене и изучении новых мест. Может с энтузиазмом представлять направления.
- Предпринимательский дух – умение проявлять инициативу, управлять рисками и интересоваться деловой стороной гостиничного бизнеса.
- Командный игрок – работает совместно со всеми отделами и с партнерами/поставщиками. Поддерживающие лидерские способности.
- Технологически подкованы – стремятся внедрить новые отраслевые инструменты и платформы для улучшения маркетинга, операций и обслуживания гостей.
- Языки являются плюсом. Дополнительные знания иностранных языков расширяют возможности общения с гостями и партнерами со всего мира.
Гостиничный менеджмент против гостиничного менеджмента
Основные различия между гостиничным менеджментом и гостиничным менеджментом заключаются в следующем:
Объем – Менеджмент в сфере гостеприимства имеет более широкую сферу применения и охватывает не только отели, но и другие сектора, такие как рестораны, туризм, мероприятия, круизы, казино и многое другое. Гостиничный менеджмент фокусируется исключительно на отелях.
специализация – Гостиничный менеджмент специализируется на гостиничных операциях, отделах, услугах и управлении, характерных для отелей. Менеджмент гостиничного бизнеса обеспечивает более общее представление об отрасли в целом.
акцент – Менеджмент отеля уделяет больше внимания аспектам, уникальным для отелей, таким как процедуры регистрации, уборка номеров и питание и напитки, характерные для ресторанов/баров отеля. Менеджмент гостиничного бизнеса охватывает более широкий спектр секторов.
Карьерные пути – Управление отелем готовит вас к карьере, связанной с отелем, например, генеральному директору, директору номеров, менеджеру по питанию и напиткам и т. д. Менеджмент в сфере гостеприимства позволяет делать карьеру в различных секторах.
Навыки и умения – Менеджмент отеля развивает узкоспециализированные навыки гостиничного бизнеса, а менеджмент гостиничного бизнеса обучает навыкам, которые можно применить ко всем сферам гостеприимства, таким как обслуживание клиентов, составление бюджета и управление проектами.
Программы – Программы отелей часто представляют собой сертификаты или сертификаты младшего специалиста. Программы гостиничного бизнеса предлагают более широкий спектр программ бакалавриата и магистратуры с большей гибкостью.
Карьера в сфере туризма и гостиничного бизнеса
Будучи универсальной отраслью, она открывает новые двери для широкого спектра карьерных возможностей, таких как:
Управление ресторанами и напитками
Вы можете работать в местах, предоставляющих кулинарные услуги, таких как отели, курорты, стадионы/арены, казино, медицинские учреждения, рестораны, круизные лайнеры и контрактные компании общественного питания, в качестве менеджера ресторана, шеф-повара, сомелье, менеджера по банкетам/кейтерингу или бара. менеджер.
Управление путешествиями и туризмом
В ваши обязанности входит планирование и организация пакетных туров, маршруты путешествий, перелеты, проживание и мероприятия как для туристов, так и для деловых путешественников. Вы можете работать с туроператорами, туристическими агентствами, национальными советами по туризму, бюро конгрессов и посетителей, а также онлайн-турагентствами.
Управление персоналом
Вы будете набирать, обучать и развивать персонал для отелей, ресторанов и других туристических предприятий. Это деликатная роль, требующая осмотрительности, мотивационных навыков и знаний трудового законодательства.
Управление операциями с недвижимостью
Вы будете контролировать повседневную эксплуатацию объекта размещения, такого как отель, курорт, квартира с обслуживанием и т. д. Руководители отделов, таких как ресторанное обслуживание, фронт-офис и инженерный отдел, должны быть готовы эффективно предоставлять услуги гостям и обеспечивать стандарты качества.
Основные выводы
От песка до снега, от пляжных курортов до роскошных горных шале — индустрия туризма и гостеприимства открывает двери для открытий по всему миру.
Независимо от того, какой путь вы предпочитаете, туризм и гостеприимство позволят миру увидеть свои лучшие стороны.
Для тех, кто хочет сделать трудовой путь людей уникальным опытом, менеджмент в этом секторе предлагает по-настоящему успешный карьерный путь.
???? См. также: Интервью по 30 вопросам гостеприимства.
Часто задаваемые вопросы
Что является основным направлением управления гостиничным бизнесом?
Основной целью управления гостиничным бизнесом является обеспечение исключительного обслуживания клиентов и впечатлений гостей.
В чем разница между HRM и HM?
В то время как менеджмент отелей и ресторанов занимается всеми аспектами управления отелем, менеджмент в сфере гостеприимства — это более широкий термин, который обеспечивает всестороннее представление о различных секторах отрасли.
Что такое карьера в сфере гостеприимства?
Карьера в сфере гостеприимства предполагает работу по предоставлению товаров или услуг для удовлетворения потребностей клиентов в таких отраслях, как отели, рестораны, туризм и развлечения.
