אם אתה אוהב לברך אנשים חדשים ויש לך התלהבות גדולה לטייל ולעזור לאחרים, תיירות ואירוח זה התחום בשבילך.
מאתרי נופש יוקרתיים בבאלי ועד מוטלים משפחתיים לאורך כביש 66, העסק הזה עוסק במתן החוויות הטובות ביותר למטיילים.
בואו להציץ אל מאחורי הקלעים של תיירות ו ניהול אירוח כדי ללמוד עוד על תחום זה ועל הכישורים הדרושים לך כדי לנווט בתעשייה הזו בהצלחה.
תוכן עניינים
- מהו ניהול תיירות ואירוח?
- למה לבחור בניהול תיירות ואירוח
- איך להתחיל בניהול תיירות ואירוח
- ניהול אירוח מול ניהול מלונות
- מסלולי קריירה לניהול תיירות ואירוח
- המנות העיקריות
- שאלות נפוצות
טיפים נוספים עם AhaSlides
מחפש עוד כיף במהלך התכנסויות?
אסוף את חברי הצוות שלך באמצעות חידון מהנה AhaSlides. הירשם כדי לקחת חידון חינם מ AhaSlides ספריית תבניות!
🚀 קח חידון חינם☁️
סקירה כללית
| אילו מדינות טובות ללימוד תיירות ואירוח? | שוויץ, ארצות הברית, בריטניה, תאילנד, ניו זילנד. |
| מה מקור האירוח? | זה נובע מהמילה הלטינית "hospitalitas" שפירושה לקבל בברכה כאורח. |
מהו ניהול תיירות ואירוח?
ניהול תיירות ואירוח הוא מונח רחב המתייחס לניהול ותפעול של עסקים ושירותי אירוח שונים. זה כרוך בפיקוח על הפעילויות היוצרות חוויות משביעות רצון ללקוחות בתעשיות כמו:
- שירותי מלונות ואירוח
- מסעדות ושירותי אוכל
- טיול ותיירות
- מתקני אירועים וכנסים
לכל ענף יש את הצרכים והלקוחות הספציפיים שלו. עדיף לחקור מראש בעת הגשת מועמדות א קריירת אירוח.
למה לבחור בניהול תיירות ואירוח
תיירות היא אחד הצומחים ביותר מגזרים כלכליים ברחבי העולם ולכן, ההזדמנויות מתרחבות במהירות.
אין שני ימים זהים. אתה יכול לעבוד בבתי מלון, מסעדות, חברות תיירות, פסטיבלים או אטרקציות ברחבי העולם. אפילו את הידע הנלמד מניהול אירוח ניתן ליישם גם בתפקידים אחרים כמו שיווק, מכירות, יחסי ציבור, ניהול משאבי אנוש וכדומה.
אתה יכול גם ללמוד מיומנויות הניתנות להעברה בתקשורת, פתרון בעיות ופעולות עסקיות שפותחות דלתות בקריירות רבות.
התעשייה חושפת אותך לתרבויות שונות באמצעות נסיעות, חילופי תרבות ועמיתים גלובליים לעבודה. אם אתה אוהב לטייל, להכיר אנשים חדשים ולספק שירות לקוחות מעולה, זה ירגיש משמעותי.
לעתים קרובות תקבל הנחות נסיעות, גישה לאירועים ייחודיים וסגנון חיים התואם את התשוקות שלך.
עם ניסיון והכשרה, אתה יכול לנהל מגזרים מגוונים או להשיק מפעל אירוח משלך.
??? ראה גם: הרפתקה מחכה: 90 ציטוטים לנסיעות עם חברים להשראה.
איך להתחיל בניהול תיירות ואירוח
כדי להתחיל בענף זה, תזדקק למערך מיומנויות מגוון, ממיומנויות קשות ועד מיומנויות רכות. קבענו כמה דרישות כלליות שיש לקחת בחשבון אם תחליט ללכת בדרך זו:
??? כישורים קשים
- השכלה - שקול להמשיך לתואר ראשון/דיפלומה בניהול אירוח, מנהל תיירות או תחום קשור. זה מספק בסיס איתן ובעצם ילמד אותך את כל מה שאתה צריך לדעת כדי לשגשג בתעשייה.
- הסמכות - הסמכה מלאה מארגונים בתעשייה כדי לקבל אישורים מוכרים. האפשרויות הפופולריות כוללות מנהל אירוח מוסמך (CHM) מ-HAMA, מקצוען פגישות מוסמך (CMP) מ-ICMP ותעודת יועץ נסיעות (TCC) מ-UFTAA.
- התמחות - חפש הזדמנויות להתמחות עם בתי מלון, חברות טיולים, מרכזי כנסים, אטרקציות וכדומה כדי לצבור ניסיון מעשי ורשת. חקור תוכניות דרך משרד שירותי הקריירה שלך במכללה.
- משרות ברמת הכניסה - שקול להתחיל בתפקידים כמו סוכן דלפק קבלה של המלון, חבר צוות ספינת תענוגות או שרת במסעדה כדי ללמוד את היסודות ממקור ראשון.
- קורסים קצרים - קח שיעורי אירוח אישיים דרך ארגונים כמו HITEC, HSMAI ו-AH&LA בנושאים כמו שיווק במדיה חברתית, תכנון אירועים וניהול הכנסות. הם יספקו לך ידע מספיק על אופן פעולת התעשייה.
- מכוון אנשים - נהנה לעבוד עם ולשרת לקוחות מתרבויות מגוונות. תקשורת ויכולות חברתיות טובות.
- התאמה - מסוגל לעבוד בלוחות זמנים גמישים כולל לילות/סופי שבוע ולטפל בשינוי סדרי עדיפויות ברוגע.
- ממוקד פרטים - מקדיש תשומת לב רבה הן ליוזמות בעלות תמונה גדולה והן לפרטים תפעוליים קטנים כדי לספק חוויות באיכות גבוהה.
- ריבוי משימות - מלהטט בנוחות מספר משימות, פרויקטים ואחריות בו זמנית. יכול לעבוד היטב תחת לחץ זמן.
- פותר בעיות יצירתי - מסוגלים לחשוב על הרגליים כדי לפתור בעיות אורחים ולחשוב על דרכים חדשות לשיפור העסקים.
- תשוקה לטיולים - מתעניין באמת בתיירות, חילופי תרבות וחקר מקומות חדשים. יכול לייצג יעדים בהתלהבות.
- רוח יזמית - נוח לקחת יוזמה, ניהול סיכונים ונרגש מהצד העסקי של פעילות האירוח.
- שחקן צוות - עובד בשיתוף פעולה בין מחלקות ועם שותפים/ספקים. יכולות מנהיגות תומכות.
- בעל ידע טכנולוגי - נלהב לאמץ כלים ופלטפורמות חדשות בתעשייה כדי לשפר את השיווק, התפעול והשירות לאורחים.
- שפות יתרון - כישורי שפה זרה נוספים מחזקים את היכולת לתקשר עם אורחים ושותפים גלובליים.
ניהול אירוח מול ניהול מלונות
ההבדלים העיקריים בין ניהול אירוח לניהול מלונות הם:
היקף - לניהול אירוח יש היקף רחב יותר שמקיף לא רק בתי מלון, אלא מגזרים אחרים כמו מסעדות, תיירות, אירועים, הפלגות, בתי קזינו ועוד רבים. ניהול המלון מתמקד אך ורק בבתי מלון.
התמחות - ניהול מלונות מתמחה בתפעול מלונאות, מחלקות, שירותים וניהול ספציפיים לבתי מלון. ניהול אירוח מספק מבוא כללי יותר לענף הכולל.
דגש - הנהלת המלון שמה דגש חזק יותר על היבטים ייחודיים לבתי מלון כמו נהלי משרד חזיתי, ניקיון בית ועוד שירות מזון ומשקאות ספציפי למסעדות/ברים של המלון. ניהול אירוח מכסה מגוון רחב יותר של מגזרים.
מסלולי קריירה - הנהלת המלון מכינה אותך לקריירות ספציפיות למלון כמו מנהל כללי, מנהל חדרים, מנהל מזון וארוחת בוקר וכדומה. ניהול אירוח מאפשר קריירה על פני מגזרים שונים.
מיומנויות - ניהול מלונות מפתח מיומנויות מלונאות מיוחדות ביותר, בעוד שניהול אירוח מלמד מיומנויות הניתנות להעברה החלות על כל תחומי האירוח כמו שירות לקוחות, תקצוב וניהול פרויקטים.
תוכניות - תוכניות מלונות הן לרוב תעודות מבוססות אישורים או תעודות עמיתים. תוכניות אירוח מציעות תואר ראשון ושני רחב יותר עם גמישות רבה יותר.
מסלולי קריירה לניהול תיירות ואירוח
כתעשייה רב-תכליתית, היא פותחת דלתות חדשות למגוון רחב של מסלולי קריירה, כגון:
ניהול F&B
אתה יכול לעבוד במקומות המספקים שירותים קולינריים כגון בתי מלון, אתרי נופש, אצטדיונים/זירות, בתי קזינו, מתקני בריאות, מסעדות, ספינות שייט וחברות שירותי מזון בחוזה כמנהל מסעדה, שף, סומלייה, מנהל אירועים/קייטרינג או בר מנהל.
ניהול נסיעות ותיירות
האחריות שלך כוללת תכנון וארגון סיורים ארוזים, מסלולי טיול, טיסות, לינה ופעילויות הן לנוסעי פנאי והן לאנשי עסקים. אתה יכול לעבוד עם מפעילי תיירות, סוכנויות נסיעות, מועצות תיירות לאומיות, לשכות כנסים ומבקרים וסוכנויות נסיעות מקוונות.
ניהול משאבי אנוש
תגייס, תכשיר ותפתח צוות למלונות, מסעדות ועסקים תיירותיים אחרים. זהו תפקיד רגיש הדורש שיקול דעת, כישורי מוטיבציה וידע של תקנות העבודה.
ניהול תפעול נכסים
אתה תפקח על הפונקציות התפעוליות היומיומיות של נכס אירוח כמו מלון, אתר נופש, דירת שירות וכדומה. ראשי מחלקות כמו אוכל וארוחת בוקר, משרד חזית והנדסה צריכים להיות במקום לספק שירותי אורחים ביעילות ולהבטיח תקני איכות.
המנות העיקריות
מחול ועד שלג, מאתרי נופש על החוף ועד בקתות הרים יוקרתיות, תעשיית התיירות והאירוח פותחת את הדלתות לגילויים ברחבי העולם.
לא משנה הדרך המועדפת עליכם, תיירות ואירוח מבטיחים שהעולם יראה את הצד הטוב ביותר שלו.
עבור אלה הלהוטים להפוך את המסע של אנשים לחוויה של פעם בחיים, ההנהלה במגזר הזה מציעה מסע קריירה משלו באמת.
??? ראה גם: 30 שאלות אירוח ראיון.
שאלות נפוצות
מהו המיקוד העיקרי של ניהול אירוח?
המיקוד העיקרי של ניהול אירוח הוא מתן שירות לקוחות וחוויות אורחים יוצאות דופן.
מה ההבדל בין HRM ל-HM?
בעוד שניהול מלונאות ומסעדות עוסק בכל היבט של ניהול בית מלון, ניהול אירוח הוא מונח רחב יותר המספק היכרות מלאה עם המגזרים המגוונים בתעשייה.
מהי קריירת אירוח?
קריירות אירוח כוללות משרות המספקות סחורות או שירותים כדי לענות על הצרכים של לקוחות בתעשיות כמו בתי מלון, מסעדות, תיירות ובידור.
