உணவு & பானங்கள் (F&B) துறையில் வாடிக்கையாளர் கருத்துக்களைச் சேகரிப்பது எப்போதையும் விட முக்கியமானது - ஆனால் சேவையை சீர்குலைக்காமல் நேர்மையான பதில்களைப் பெறுவது ஒரு சவாலாகவே உள்ளது. பாரம்பரிய ஆய்வுகள் பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன, ஊழியர்கள் பின்தொடர மிகவும் பிஸியாக இருப்பதால், வாடிக்கையாளர்கள் பங்கேற்க உந்துதல் பெறுவதில்லை.
கருத்துக்களைப் பதிவு செய்ய முடிந்தால் என்ன செய்வது? இயற்கையாகவே, வாடிக்கையாளர்கள் எப்போது அதிக வரவேற்பைப் பெறுகிறார்கள்?
AhaSlides மூலம், F&B வணிகங்கள் காத்திருப்பு நேரங்களில் வழங்கப்படும் ஊடாடும் விளக்கக்காட்சிகள் மூலம் அர்த்தமுள்ள, நிகழ்நேர கருத்துக்களை சேகரிக்கின்றன. இதை கருத்து + கதை + முன்னேற்றத்திற்கான வாய்ப்பாகக் கருதுங்கள் - அனைத்தும் ஒரு மொபைலுக்கு ஏற்ற QR அனுபவம் மூலம்.
உணவு மற்றும் பான விற்பனையில் பாரம்பரிய கருத்துகள் ஏன் தோல்வியடைகின்றன?
உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் உணவு சேவைகளுக்கு கருத்து தேவை - ஆனால் பொதுவான முறைகள் அரிதாகவே வழங்குகின்றன:
- பொதுவான ஆய்வுகள், குறிப்பாக உணவுக்குப் பிறகு, ஒரு வேலையாக உணரப்படுகின்றன.
- பரபரப்பான சேவையின் போது பதில்களை விநியோகிக்கவோ அல்லது பின்தொடரவோ ஊழியர்களுக்கு பெரும்பாலும் நேரம் இருக்காது.
- காகித கருத்து அட்டைகள் தொலைந்து போகின்றன, புறக்கணிக்கப்படுகின்றன அல்லது தூக்கி எறியப்படுகின்றன.
- பதிலளிக்க தெளிவான காரணம் இல்லாமல், பல வாடிக்கையாளர்கள் கணக்கெடுப்புகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கிறார்கள்.
விளைவாக: தவறவிட்ட நுண்ணறிவுகள், மேம்பாட்டிற்கான வரையறுக்கப்பட்ட தரவு மற்றும் சேவை அல்லது மெனுவின் மெதுவான மேம்படுத்தல்.
உணவு மற்றும் பான விற்பனையில் கருத்து ஏன் இன்னும் முக்கியமானது?
ஒவ்வொரு சாப்பாட்டு அனுபவமும் ஒரு கருத்துப் பரிமாற்ற வாய்ப்பாகும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் என்ன அனுபவிக்கிறார்கள் மற்றும் உணர்கிறார்கள் என்பதை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாகப் புரிந்துகொள்கிறீர்களோ, அவ்வளவு சிறப்பாக உங்கள் சலுகை, சேவை மற்றும் சூழலைச் செம்மைப்படுத்த முடியும்.
கருத்து கேட்பது ஆழமான உளவியல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது:
- வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் கருத்துக்களைக் கேட்பதை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அது அவர்களுக்கு ஒரு குரலைக் கொடுத்து மதிப்பு உணர்வை அதிகரிக்கிறது (எம்டாப்.காம்)
- செயல்முறை எளிமையாகவும், பொருத்தமானதாகவும், தொடர் நடவடிக்கைகளுக்கு உறுதியளிக்கும் விதமாகவும் இருக்கும்போது கருத்து பங்கேற்பு அதிகரிக்கிறது. (குவாரூ.காம்)
- எதிர்மறை அனுபவங்கள் நடுநிலையான அனுபவங்களை விட வலுவான பின்னூட்ட நடத்தையை இயக்க முனைகின்றன, ஏனெனில் வாடிக்கையாளர்கள் எதிர்பார்ப்புக்கும் யதார்த்தத்திற்கும் இடையில் ஒரு உளவியல் "இடைவெளியை" உணர்கிறார்கள் (இலக்கைத் தடுப்பது) (சில்லறை டச் பாயிண்ட்ஸ்)
இதன் பொருள்: கருத்துகளைச் சேகரிப்பது என்பது "இருப்பது நல்லது" மட்டுமல்ல - இது உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானதைப் புரிந்துகொள்வதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு பாலமாகும்.
சிறந்த கருத்துக்களை சேகரிக்க உணவு மற்றும் பான வணிகங்களுக்கு AhaSlides எவ்வாறு உதவுகிறது
🎬 பின்னூட்டங்களை ஊடாடும் விளக்கக்காட்சிகளாக மாற்றவும்
நிலையான கேள்வித்தாளை விட, AhaSlides ஐப் பயன்படுத்தி ஈர்க்கக்கூடிய, மல்டிமீடியா நிறைந்த விளக்கக்காட்சிகளை உருவாக்குங்கள்:
- உங்கள் பிராண்ட் கதை அல்லது சேவை பார்வைக்கு ஒரு சுருக்கமான அறிமுகம்.
- மெனு உருப்படிகள் பற்றிய ஒரு ட்ரிவியா கேள்வி அல்லது ஊடாடும் தூண்டுதல்
- ஒரு அறிவுச் சரிபார்ப்பு: "இந்த மாதத்தில் எங்களின் தற்காலிக சிறப்பு எது?"
- கருத்து ஸ்லைடுகள்: மதிப்பீட்டு அளவுகோல், கருத்துக்கணிப்பு, திறந்த உரை பதில்கள்
இந்த ஆழ்ந்த அணுகுமுறை பங்கேற்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு பணியாக உணருவதற்குப் பதிலாக, உணர்ச்சி ரீதியாகவும் அறிவாற்றல் ரீதியாகவும் ஈர்க்கிறது.
QR குறியீடு வழியாக எளிதாக அணுகலாம்
டேபிள் கூடாரங்கள், மெனுக்கள், ரசீதுகள் அல்லது காசோலை கோப்புறைகளில் QR குறியீட்டை வைக்கவும். வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் பில் அல்லது ஆர்டருக்காகக் காத்திருக்கும்போது, அவர்கள் ஸ்கேன் செய்து தொடர்பு கொள்ளலாம் - ஊழியர்களின் ஈடுபாடு தேவையில்லை.
இது வசதியின் உளவியலைத் தட்டுகிறது: பின்னூட்டம் எளிதாகவும் ஓட்டத்தில் கட்டமைக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும்போது, மறுமொழி விகிதங்கள் மேம்படும். (மோல்ட்ஸ்டட்)
வெளிப்படையான, செயல்படக்கூடிய பின்னூட்ட சுழற்சி
பதில்கள் நேரடியாக வணிக உரிமையாளர்/மேலாளருக்குச் செல்கின்றன - இடைத்தரகர்கள் அல்லது நீர்த்த தரவு இல்லை. இது விரைவான நடவடிக்கை எடுக்கவும், போக்குகளைக் கண்காணிக்கவும், வாடிக்கையாளர்களின் உள்ளீடு மதிப்புமிக்கது என்பதைக் காண்பிக்கவும் உதவுகிறது. வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் கருத்து மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் காணும்போது, அவர்கள் கேட்கப்படுவதாக உணர்கிறார்கள் மற்றும் எதிர்கால தொடர்புகளில் ஈடுபட அதிக விருப்பம் கொண்டுள்ளனர். (எம்டாப்.காம்)
நோக்கத்துடன் பங்கேற்பதை ஊக்குவிக்கவும்
ஒரு வினாடி வினா அல்லது வாக்கெடுப்பை வெகுமதியுடன் வழங்குவதன் மூலம் நீங்கள் உந்துதலை அதிகரிக்கலாம்: எ.கா., இலவச இனிப்பு, அடுத்த வருகையின் போது தள்ளுபடி, பரிசு குலுக்கல்லில் நுழைதல். நடத்தை உளவியலின் படி, மக்கள் நன்மை அல்லது அங்கீகாரத்தை எதிர்பார்க்கும்போது செயல்பட அதிக விருப்பம் கொண்டுள்ளனர். (குவாரூ.காம்)
மிக முக்கியமாக, பின்னூட்டம் ஒரு பரிமாற்றம்—நீங்கள் அவர்களின் கருத்தை மதிப்பதால் கேட்கிறீர்கள்—மேலும் அந்த மதிப்பு உணர்வு பங்கேற்பை அதிகரிக்கிறது.
உணவு மற்றும் பான ஆபரேட்டர்களுக்கான நன்மைகள்
- விரைவான அமைவு: உடனடி QR குறியீடு அமைப்பு - சிக்கலான வரிசைப்படுத்தல் இல்லை.
- தனிப்பயனாக்கக்கூடிய அனுபவம்: உங்கள் பிராண்ட் மற்றும் பருவகால கருப்பொருள்களுடன் தோற்றத்தையும் உணர்வையும் சீரமைக்கவும்.
- நிகழ்நேர நுண்ணறிவுகள்: சமர்ப்பிக்கப்பட்டவுடன் கருத்துத் தரவைப் பெறுங்கள்—விரைவான மேம்பாட்டை இயக்கவும்.
- குறைந்த பணியாளர் சுமை: சேகரிப்பு செயல்முறையை தானியங்குபடுத்துகிறது - ஊழியர்களின் கவனம் சேவையில் இருக்கும்.
- தொடர்ச்சியான முன்னேற்றப் பாதை: உணவு, சேவை, சூழலைச் செம்மைப்படுத்த பின்னூட்ட சுழல்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- கல்வி + விளம்பர இரட்டைப் பங்கு: கருத்துக்களைச் சேகரிக்கும் போது, உங்கள் பிராண்ட் பார்வை, சிறப்பு உணவுகள் அல்லது மதிப்புகள் குறித்து வாடிக்கையாளர்களுக்கு நுட்பமாக கல்வி கற்பிக்கிறீர்கள்.
AhaSlides உடன் F&B கருத்துக்கான சிறந்த நடைமுறைகள்
- உங்கள் QR குறியீட்டை தவறவிடாதவாறு செய்யுங்கள். – வாடிக்கையாளர்களின் கவனம் இயல்பாகவே விழும் இடத்தில் அதை நிலைநிறுத்துங்கள்: மெனுக்கள், மேசை ஓரங்கள், பானப் பொருட்கள், ரசீதுகள் அல்லது டேக்அவே பேக்கேஜிங். தெரிவுநிலை தொடர்புகளை இயக்குகிறது.
- அனுபவத்தை குறுகியதாகவும், ஈடுபாட்டுடனும், சுயமாகவே பேசவும் வைத்திருங்கள். – 5 நிமிடங்களுக்குள் குறிவைக்கவும். வாடிக்கையாளர்களுக்கு வேகத்தைக் கட்டுப்படுத்தக் கொடுங்கள், அதனால் அது அழுத்தம் போல் உணரப்படாது.
- உங்கள் உள்ளடக்கத்தை தொடர்ந்து புதுப்பிக்கவும் - ஈடுபாட்டை அதிகமாக வைத்திருக்க புதிய ட்ரிவியா, கருத்து கேள்விகள், சரியான நேரத்தில் விளம்பரங்கள் அல்லது பருவகால மையக்கருத்துகளுடன் உங்கள் விளக்கக்காட்சியைப் புதுப்பிக்கவும்.
- உங்கள் பிராண்டின் தொனி மற்றும் சூழலைப் பொருத்துங்கள் - சாதாரண இடங்கள் விளையாட்டுத்தனமான காட்சிகள் மற்றும் நகைச்சுவையைப் பயன்படுத்தலாம்; சிறந்த உணவு நேர்த்தியையும் நுணுக்கத்தையும் சார்ந்திருக்க வேண்டும். கருத்து அனுபவம் உங்கள் பிராண்ட் அடையாளத்துடன் ஒத்துப்போவதை உறுதிசெய்யவும்.
- கருத்துகளின்படி செயல்படுங்கள்—அதைச் செய்யுங்கள் - உங்கள் பிரசாதத்தைச் செம்மைப்படுத்த நுண்ணறிவுகளைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் மாற்றங்களைத் தெரிவிக்கவும் (எ.கா., "நீங்கள் முந்தைய காய்கறி விருப்பங்களை விரும்புவதாக எங்களிடம் சொன்னீர்கள் - இப்போது கிடைக்கிறது!"). கேட்கப்படுவதைப் பற்றிய கருத்து எதிர்கால பதில் விருப்பத்தை அதிகரிக்கிறது. (எம்டாப்.காம்)
உடனடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டிய டெம்ப்ளேட் கேள்விகள்
நேர்மையான கருத்துக்களைச் சேகரிக்கவும், செயல்படக்கூடிய நுண்ணறிவுகளை இயக்கவும், விருந்தினர் அனுபவத்தைப் பற்றிய உங்கள் அறிவை ஆழப்படுத்தவும் உங்கள் AhaSlides விளக்கக்காட்சியில் இந்த தயாராக உள்ள கேள்விகளைப் பயன்படுத்தவும்:
- "இன்று உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவு அனுபவத்தை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்?" (மதிப்பீட்டு அளவுகோல்)
- "உங்கள் உணவில் நீங்கள் எதை அதிகம் ரசித்தீர்கள்?" (திறந்த உரை அல்லது பல தேர்வு வாக்கெடுப்பு)
- "அடுத்த முறை எந்தப் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள்?" (பட அடிப்படையிலான பல தேர்வு வாக்கெடுப்பு)
- "எங்கள் தனித்துவமான மசாலா கலவை எங்கிருந்து வருகிறது என்று உங்களால் யூகிக்க முடிகிறதா?" (ஊடாடும் வினாடி வினா)
- "உங்கள் அடுத்த வருகையை இன்னும் சிறப்பாக்க நாம் என்ன செய்ய முடியும்?" (திறந்தநிலை பரிந்துரை)
- "எங்களைப் பற்றி நீங்கள் எப்படிக் கேள்விப்பட்டீர்கள்?" (பல தேர்வுகள்: கூகிள், சமூக ஊடகங்கள், நண்பர், முதலியன)
- "எங்களை ஒரு நண்பருக்கு பரிந்துரைப்பீர்களா?" (ஆம்/இல்லை அல்லது 1–10 மதிப்பீட்டு அளவுகோல்)
- "இன்று எங்களுடனான உங்கள் அனுபவத்தை எந்த ஒரு வார்த்தை சிறப்பாக விவரிக்கிறது?" (காட்சி ஈடுபாட்டிற்கான வேர்ட் கிளவுட்)
- "உங்கள் சர்வர் இன்று உங்கள் வருகையை சிறப்பாக்கினாரா? எப்படி என்று எங்களிடம் கூறுங்கள்." (ஆழமான நுண்ணறிவுக்குத் திறக்கப்பட்டது)
- "எங்கள் மெனுவில் நீங்கள் எந்த புதிய பொருட்களைப் பார்க்க விரும்புகிறீர்கள்?" (படம் சார்ந்த பல தேர்வு வாக்கெடுப்பு)
இறுதி சிந்தனை: கருத்து என்பது வெறும் தேர்வுப்பெட்டியாக இல்லாமல் வளர்ச்சிக்கான ஒரு கருவியாக இருக்க வேண்டும்.
உணவு மற்றும் பானத் துறையில் கருத்து மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது அது கொடுக்க எளிதானது, தொடர்புடைய, மற்றும் மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. விருந்தினர் நேரத்தை மதிக்கும் வகையில் பின்னூட்ட தொடர்புகளை வடிவமைப்பதன் மூலமும், பகிர்ந்து கொள்வதற்கான அவர்களின் உந்துதல்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்வதன் மூலமும், உண்மையான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்த நுண்ணறிவுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், தொடர்ச்சியான வளர்ச்சிக்கான அடித்தளத்தை உருவாக்குகிறீர்கள்.
AhaSlides மூலம், நீங்கள் பின்னூட்டத்தை ஒரு பின் சிந்தனையிலிருந்து முன்னேற்றத்திற்கான ஒரு மூலோபாய நெம்புகோலாக மாற்றலாம்.
மேலும் படிக்க முக்கிய குறிப்புகள்
- வாடிக்கையாளர் கருத்துகளின் உளவியல்: மக்களைப் பேச வைப்பது எது? (xebo.ai (செபோ.ஐ))
- ஒரு கணக்கெடுப்பை நிரப்ப மக்களை எவ்வாறு ஈர்ப்பது - உளவியல் குறிப்புகள் (குவாரூ.காம்)
- வாடிக்கையாளர்களின் வலி புள்ளிகளின் உளவியல்: நிகழ்நேர கருத்து ஏன் அவசியம் (சில்லறை டச் பாயிண்ட்ஸ்)
- வாடிக்கையாளர் கருத்து நுண்ணறிவுகளுக்குப் பின்னால் உள்ள உளவியல் (மோல்ட்ஸ்டட்)
- வாடிக்கையாளர் கருத்து, பதில் மற்றும் திருப்தியை அளவிடுதல் (கல்வி ஆய்வுக் கட்டுரை) (ஆராய்ச்சிகேட்.நெட்)
