זאַמלען קונה באַמערקונגען אין דער עסן און טרינקען (F&B) אינדוסטריע איז וויכטיקער ווי אלץ פריער - אָבער ארויסנעמען ערלעכע ענטפֿערס אָן צו שטערן דעם סערוויס בלייבט אַ שוועריקייט. טראַדיציאָנעלע אַנקעטעס ווערן אָפט איגנאָרירט, שטאַב איז צו פֿאַרנומען צו נאָכפֿאָלגן, און קאַסטאַמערז פֿילן זיך נישט מאָטיווירט צו באַטייליקן זיך.
וואָס אויב פֿידבעק קען ווערן געכאפט געוויינטלעך, פּונקט ווען קאַסטאַמערז זענען מערסט אָפּרופיק?
מיט AhaSlides, זאַמלען עסן און טרינקען געשעפטן באַדײַטנדיקע, רעאַל-צייט פֿידבעק דורך אינטעראַקטיווע פּרעזענטאַציעס וואָס ווערן געגעבן בעת וואַרט צייטן. טראַכט דערפון ווי פֿידבעק + געשיכטע + געלעגנהייט פֿאַר פֿאַרבעסערונג - אַלץ דורך איין מאָביל-פֿרײַנדלעכער QR דערפֿאַרונג.
פארוואס טראדיציאנעלע באַמערקונגען פאַרפעלן אין עסן און טרינקען
רעסטאָראַנען, קאַפעס און עסן-סערוויסעס דאַרפֿן פֿידבעק - אָבער געוויינטלעכע מעטאָדן ברענגען זעלטן רעזולטאַטן:
- אַלגעמיינע אַנקעטעס פילן זיך ווי אַ שווערע אַרבעט, ספּעציעל נאָך אַ מאָלצייַט.
- שטאב האט אָפט נישט קיין צייט צו פאַרשפּרייטן אָדער נאָכפֿאָלגן ענטפֿערס בעת אַ פֿאַרנומענער סערוויס.
- פּאַפּירענע קאָמענטאַר קאַרטלעך ווערן פאַרלוירן, איגנאָרירט אָדער אַוועקגעוואָרפן.
- אָן אַ קלאָרע סיבה צו ענטפֿערן, לאָזט אַ סך קאַסטאַמערז גאָר איבער אַנקעטעס.
רעזולטאַט: פארפעלטע איינזיכטן, באגרענעצטע דאטן פאר פארבעסערונג און שטייטערע פארבעסערונג פון סערוויס אדער מעניו.
פארוואס פֿידבעק איז נאָך וויכטיק אין עסן און טרינקען
יעדע עסן-ערפאַרונג איז אַ געלעגנהייט צו געבן צוריק באַמערקונגען. וואָס מער איר פֿאַרשטייט וואָס אייערע קאַסטאַמערז דערפֿאַרן און פֿילן, אַלץ בעסער קענט איר פֿאַרבעסערן אייער אָנבאָט, סערוויס און סביבה.
פאָרשונג ווייזט אַז דער אַקט פון בעטן פֿאַר פֿידבעק צאַפּט אין טיפֿערע פּסיכאָלאָגישע באַדערפֿנישן:
- קאסטומערס האבן ליב ווען מען פרעגט זיי זייערע מיינונגען ווייל דאס גיט זיי א שטימע און פארגרעסערט א געפיל פון ווערט (mtab.com)
- פֿידבעק באַטייליקונג וואַקסט ווען דער פּראָצעס איז פּשוט, באַטייַטיק און צוזאָגט נאָכפֿאָלגנדיקע אַקציע (qualaroo.com)
- נעגאַטיווע דערפאַרונגען טענדירן צו פירן צו שטאַרקערע פֿידבעק־פֿאַרהאַלטן ווי נייטראַלע, ווײַל קאַסטאַמערז פֿילן אַ פּסיכאָלאָגישן "גאַפּ" צווישן ערוואַרטונג און רעאַליטעט (ציל־בלאָקירן) (רעטאַיל טאָוטשפּאָינץ)
דאָס אַלץ מיינט: זאַמלען פֿידבעק איז נישט נאָר "גוט צו האָבן" — עס איז אַ בריק צו פֿאַרשטיין און פֿאַרבעסערן וואָס איז וויכטיקסט פֿאַר אייערע קאַסטאַמערז.
ווי AhaSlides העלפֿט עסן און טרינקען געשעפֿטן צו זאַמלען בעסערע פֿידבעק
🎬 פֿאַרוואַנדלען פֿידבעק אין אינטעראַקטיווע פּרעזענטאַציעס
אנשטאט א סטאטישן פרעגנבויגן, ניצט AhaSlides צו שאפן אינטערעסאנטע, מולטימעדיע-רייכע פרעזענטאציעס וואס שליסן איין:
- א קורצע הקדמה צו אייער בראַנד געשיכטע אדער סערוויס זעאונג
- א טריוויא פראגע אדער אינטעראקטיווע פראמפט וועגן מעניו זאכן
- א וויסן-קאָנטראָל: "וועלכע פון די איז געווען אונדזער צייטווייליגע ספּעציעלע דעם חודש?"
- פֿידבעק סליידס: ראַנג סקאַלע, אַנקעטע, אָפֿענע טעקסט ענטפֿערס
דיזער אימערסיווער צוגאַנג ערמוטיקט באַטייליקונג ווײַל עס אַפּעלירט עמאָציאָנעל און קאַגניטיוו, אַנשטאָט זיך צו פילן ווי אַן אויפגאַבע.
גרינג צוטריט דורך QR קאָד
שטעלט אַ QR קאָד אויף טיש צעלטן, מעניוז, קוויטונגען אָדער טשעק טעקעס. בשעת קאַסטאַמערז וואַרטן אויף זייער רעכענונג אָדער אָרדער, קענען זיי סקענען און ינטעראַקט - קיין שטעקן באַטייליקונג איז נישט פארלאנגט.
דאָס צאַפּט זיך אָן אין דער פּסיכאָלאָגיע פֿון באַקוועמלעכקייט: ווען פֿידבעק איז גרינג און אײַנגעבויט אין דעם פֿלוס, פֿאַרבעסערן זיך די ענטפֿער ראַטעס (מאָלדשטוד)
טראַנספּאַרענט, אַקשאַנאַבאַל פידבעק שלייף
ענטפֿערס גייען גלייך צום געשעפט אייגנטימער/מענעדזשער—קיין פארמיטלער אדער פארדיןטע דאטן. דאָס העלפֿט אײַך נעמען שנעלערע אַקציע, נאָכפֿאָלגן טרענדס און קלאָר ווײַזן קאַסטאַמערז אַז זייער אײַנפֿיר ווערט געשעצט. ווען קאַסטאַמערז זען אַז זייער פֿידבעק פֿירט צו ענדערונגען, פֿילן זיי זיך געהערט און זענען מער גרייט זיך צו באַטייליקן אין צוקונפֿטיקע אינטעראַקציעס. (mtab.com)
אינסענטיוויזירן באַטייליקונג מיט אַ ציל
איר קענט פארשטארקן מאטיוואציע דורך אנבאטן א קוויז אדער אן אנקעטע מיט א באלוינונג: למשל, א פרייע נאכטמאל, א הנחה אויפן נעקסטן באזוך, אריינגאנג אין א לאטעריע. לויטן אויפפירונגס-פסיכאלאגיע, זענען מענטשן מער גענייגט צו האנדלען ווען זיי ערווארטן נוץ אדער אנערקענונג. (qualaroo.com)
נאך וויכטיגער, די רעאקציע ווערט פאזיציאנירט ווי א בייַט—איר פרעגט זייער מיינונג ווייל איר שעצט עס — און יענע געפיל פון ווערט אליין פארגרעסערט די באטייליקונג.
בענעפיטן פֿאַר עסן און טרינקען אָפּעראַטאָרן
- שנעל סעטאַפּ: אינסטאַנט QR קאָד סיסטעם—קיין קאָמפּליצירטע דיפּלוימאַנט.
- קאַסטאַמייזאַבאַל דערפאַרונג: צופּאַסט דעם אויסזען און געפיל צו אייער בראַנד און סעזאָנאַלע טעמעס.
- רעאַל-צייט איינזיכטן: באַקומען פֿידבעק דאַטן ווי עס ווערט דערלאַנגט—ערמעגלעכן שנעלערע פֿאַרבעסערונג.
- נידעריקע שטאב לאסט: אויטאמאטיזירט דעם קאלעקציע פראצעס—שטאב קאנצענטראציע בלייבט אויף סערוויס.
- קאַנטיניואַס פֿאַרבעסערונג דרך: ניצט צוריק-פידבעק לופּס צו פֿאַרבעסערן עסן, סערוויס, אַטמאָספֿער.
- בילדונגס- + פּראָמאָציאָנעלע צווייפאַכיקע ראָלע: בשעת איר זאמלט באַמערקונגען, לערנט איר אויף אַ סאַטאַלן אופן קאַסטאַמערז וועגן אייער בראַנד זעאונג, ספּעציעלע מאכלים אָדער ווערטן.
בעסטע פּראַקטיקעס פֿאַר פֿונעם עסן און טרינקען פֿידבעק מיט AhaSlides
- מאַכט אייער QR קאָד אומפארגעסלעך – שטעלט עס וואו די קאסטומערס' אויפמערקזאמקייט לאנדעט נאטירלעך: אויף מעניוס, טיש ברעגן, געטראַנק געשיר, קוויטונגען אדער טייקאַוועי פּאַקאַדזשינג. זעבארקייט טרייבט אינטעראַקציע.
- האַלט די דערפאַרונג קורץ, אינטערעסאַנט און אין זעלבסטשטענדיקן טעמפּאָ – צילט צו זיין אונטער 5 מינוט. גיט קאסטומערס קאנטראל איבערן טעמפא אזוי אז עס זאל נישט פילן ווי דרוק.
- דערפריש דיין אינהאַלט קעסיידער – דערהייַנטיקט אייער פּרעזענטאַציע מיט נײַע טריוויאַ, פֿידבעק פֿראַגעס, צײַטיקע פּראָמאָציעס, אָדער סעזאָנאַלע מאָטיוון צו האַלטן די באַטייליקונג הויך.
- צופּאַסן דעם טאָן און אַטמאָספֿער פֿון אייער בראַנד – לייכטע ערטער קענען ניצן שפּילערישע וויזשוואַלן און הומאָר; פיינע דיינינג זאָל זיך פֿאַרליינען צו עלעגאַנץ און סאַטאַלטי. זאָרגט אַז די פֿידבעק דערפֿאַרונג שטימט מיט אייער בראַנד אידענטיטעט.
- האַנדלען לויט באַמערקונגען - און ווייַזן אַז איר טוט דאָס – ניצט איינזיכטן צו פארבעסערן אייער אנבאט, און דערנאך קאמוניקירט ענדערונגען (למשל, "איר האט אונז געזאגט אז איר האט געוואלט פריערדיגע וועגעטאַרישע אפציעס - יעצט פאראן!"). די אויפפאסונג אז מען הערט זיי פארגרעסערט די גרייטקייט צו ענטפערן אין דער צוקונפט. (mtab.com)
מוסטער פראגעס צו נוצן גלייך
ניצט די גרייטע פראגעס אין אייער AhaSlides פרעזענטאציע צו זאמלען ערלעכע באמערקונגען, ברענגען אקציאנעלע איינזיכטן און פארטיפן אייער וויסן וועגן גאסט דערפארונג:
- "ווי וואָלט איר אָפּשאַצן אייער אַלגעמיינע עסן דערפאַרונג הייַנט?" (רייטינג סקאַלע)
- "וואָס האָט איר אַמייסטנס הנאה געהאַט וועגן אייער מאָלצייַט?" (אָפענער טעקסט אָדער קייפל-ברירה אַנקעטע)
- "וועלעכע נייע מאכל וואָלט איר געוואָלט פּרובירן נעקסטן מאָל?" (בילד-באַזירטע מולטיפּלע-טשויס אנקעטע)
- "קענט איר טרעפן פון וואַנען אונדזער באַרימטע געווירץ־מישונג קומט?" (אינטעראַקטיווע קוויז)
- "וואָס איז איין זאַך וואָס מיר קענען טאָן צו מאַכן אייער ווייַטער באַזוך נאָך בעסער?" (אָפענע פֿאָרשלאָג)
- "ווי אזוי האסטו געהערט וועגן אונז?" (מערערע ברירות: גוגל, סאציאלע מידיא, פריינד, א.א.וו.)
- "וואָלט איר אונדז רעקאָמענדירן צו אַ פרייַנד?" (יאָ/ניין אָדער 1–10 שאַץ וואָג)
- "וואָסער וואָרט באַשרײַבט אַם בעסטן אײַער דערפֿאַרונג מיט אונדז הײַנט?" (וואָרט וואָלקן פֿאַר וויזועלע באַטייליקונג)
- "האט אייער קעלנער געמאכט אייער באזוך ספעציעל היינט? זאגט אונז ווי אזוי." (אפען פאר א טיפערן איינבליק)
- "וועלעכע פון די נייע זאכן וואָלט איר ליב געהאַט צו זען אויף אונדזער מעניו?" (בילד-באַזירטע מולטיפּלע-טשויס אנקעטע)
CTA: פרובירט יעצט
לעצטע געדאַנק: פֿידבעק זאָל זײַן אַ געצייַג פֿאַר וווּקס - נישט נאָר אַ טשעקבאָקס
פֿידבעק אין דער עסן און טרינקען אינדוסטריע איז מערסט עפֿעקטיוו ווען עס איז גרינג צו געבן, באַטייַטיק, און פירט צו ענדערונגדורך דיזיינען פידבעק אינטעראקציעס וואָס רעספּעקטירן גאַסט צייט, נוצן זייערע מאָטיוואַציעס צו טיילן, און נוצן איינזיכטן צו פירן צו עכטע פֿאַרבעסערונג, בויט איר אַ יסוד פֿאַר קעסיידערדיקן וווּקס.
מיט AhaSlides, קענט איר איבערפירן באַמערקונגען פון אַן נאָכטראַכט צו ווערן אַ סטראַטעגישער הייבער פֿאַר פֿאַרבעסערונג.
שליסל רעפערענצן פֿאַר ווייטערדיק לייענען
- די פּסיכאָלאָגיע פֿון קונה־פֿידבעק: וואָס מאַכט מענטשן רעדן? (קסעבאָ.אַי)
- ווי אזוי צו באַקומען מענטשן צו פּלאָמבירן אַן אַנקעטע – פּסיכאָלאָגיע עצות (qualaroo.com)
- די פּסיכאָלאָגיע פֿון קונה ווייטיק פּונקטן: פֿאַרוואָס רעאַל-צייט פֿידבעק איז וויכטיק (רעטאַיל טאָוטשפּאָינץ)
- די פּסיכאָלאָגיע הינטער קונה פֿידבעק אינסייץ (מאָלדשטוד)
- מעסטן קונה באַמערקונגען, רעאַקציעס און צופֿרידנקייט (אַקאַדעמישע אַרבעט) (researchgate.net)
