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可能致命的食物

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泰勒·奧馬利

某些貝類,例如蛤蜊和貽貝,會導致 PSP;肉荳蔻能引起致幻;綠色馬鈴薯含有茄鹼;河豚如果處理不當是有毒的;生杏仁含有氰化物。

幻燈片 (10)

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哪一種常見堅果在原始形式中含有氰化物,必須經過加工才能食用?

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在日本被視為美味佳餚的哪種魚含有致命的神經毒素,如果處理不當,會導致人們癱瘓甚至死亡?

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哪種蔬菜在綠色和發芽時含有茄鹼,這種毒素會引起噁心、嘔吐,甚至在大劑量時會導致死亡?

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哪種看似無害的香料如果大劑量服用會產生毒性甚至致命,引起幻覺和癲癇?

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9 -

如果從受污染的水域捕撈,哪一種貝類會導致麻痺性貝類中毒 (PSP)?

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